Fonte: kmac

Para muitos Americanos, o verão é a mais relaxante época do ano. Especialmente quando o tempo é agradável, milhões de pessoas em todo o país optar por passar o dia ou noite fora, desfrutar da companhia de amigos e família, enquanto acender a grade e tomar algumas bebidas. Tornou-se uma tradição americana.

Casual beber na ocasião poses muito poucas ameaças imediatas, desde que não esteja grávida, em certos medicamentos que interagem com o álcool, ou a planear ficar atrás do volante ou envolver-se em qualquer outro tipo de potencialmente comportamento imprudente, enquanto os efeitos agudos da intoxicação por álcool são sentidos.uma vez que os efeitos passaram, há poucos danos a longo prazo que podem vir de um copo ocasional de vinho, cerveja ou espírito. No entanto, se for feito com frequência e em grandes quantidades, o álcool pode tornar-se um grande risco para a saúde. Beber constante e pesado é associado com uma série de doenças, incluindo doenças do fígado, doenças do coração, doenças do trato digestivo, e declínio cognitivo. Além disso, o abuso de álcool e o alcoolismo também podem causar estragos na vida familiar, social e profissional.isto não deve ser novidade para ninguém. No entanto, há um vasto meio termo entre tomar uma bebida de vez em quando e o alcoolismo, e a verdade sobre os potenciais riscos para a saúde quando se trata de beber moderado são desfocados. Por um lado, o consumo moderado de álcool não é um conceito universal. Muda de país para país. Por outro lado, estudos recentes contradizem a sabedoria Secular sobre os benefícios do que constitui consumo moderado nas mentes do público. Mesmo beber moderado pode afetar a expectativa de vida e a função cognitiva, e o risco de acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca, doença hipertensiva e aneurisma aórtico fatal salta significativamente, mesmo para aqueles cuja bebida pode parecer ser menos do que problemático por alguns padrões.consequentemente, a crença generalizada de que o consumo moderado de álcool pode ser melhor para a saúde do que a abstinência total do álcool tornou-se uma proposta difícil de manter universalmente. Na melhor das hipóteses, o consumo moderado de álcool pode ter certos benefícios para a saúde, mas estes benefícios podem ser compensados pelos seus riscos.o que se segue não é uma condenação do consumo moderado de álcool. Enquanto muitos dos fatos transmitidos neste post podem soar como se fossem destinados a dissuadir os indivíduos de beber, o objetivo não é julgar o comportamento ou fazer o argumento a favor da abstinência. A intenção deste post é apenas transmitir informações sobre o que os estudos mais recentes dizem sobre o consumo moderado de álcool e fornecer uma melhor definição de “consumo moderado de álcool.”Qualquer pessoa legalmente autorizada a beber pode então fazer com esta informação o que quiser, embora seja recomendado que o façam de uma forma responsável.o que é uma bebida normal?

O que define uma “bebida normal” varia de país para país. Nos Estados Unidos, uma bebida alcoólica padrão contém 14 gramas de álcool puro. No Reino Unido, uma bebida alcoólica padrão é significativamente menor—8 gramas. Em grande parte da Europa, o padrão está algures no meio (tipicamente 10 g ou 12 g).

nos EUA, 14 gramas de álcool puro é equivalente ao seguinte:

· 1.5 onças de fluido dos espíritos, como vodka, rum ou uísque (normalmente em cerca de 40% de álcool)

· 5 ml de vinho (normalmente em cerca de 12% de álcool)

· 12 ml de cerveja (normalmente em cerca de 5% de álcool)

deve ser destacado que estes são difíceis de orientações e de que pode haver variações significativas entre os tipos de álcool, especialmente quando se trata de cerveja. Enquanto a maior parte da cerveja produzida em massa é perto de 5%

álcool, cervejas artesanais podem variar de 3,5% a 18%. Felizmente, a maioria dos fabricantes de cerveja artesanal agora indicam o álcool em volume (ABV) contido em sua cerveja na lata ou na garrafa para evitar confusão.

As variações no ABV podem ter um impacto muito maior do que se supõe no início. Por exemplo, se duas pessoas encomendarem uma cerveja num bar—um indivíduo a beber uma cerveja Imperial de cerveja irlandesa, um indivíduo a beber uma cerveja pálida da Índia—nem uma bebida normal. Uma caneca imperial da cerveja irlandesa mais famosa é de 20 oz de 4,2% de cerveja ABV, o que significa que esta “bebida” contém 19,591 g de álcool puro. Um litro de IPA de 6.0% ABV, entretanto, contém 22,399 g de álcool puro. Segundo as normas dos EUA, a única cerveja irlandesa é de cerca de 1,4 bebidas padrão, enquanto a cerveja do IPA está mais perto de 1,6 bebidas padrão. Para os dois indivíduos que apreciam suas cervejas, no entanto, eles provavelmente vão pensar que eles estão apenas tomando uma bebida.o que é beber moderado?como uma “bebida normal”, “bebida moderada” pode ter várias definições. Em linguagem comum, um bebedor moderado é alguém que não bebe ao ponto de embriaguez, a menos que em ocasiões especiais. É um conceito nebuloso que as pessoas muitas vezes usam para distinguir entre um bebedor pesado—alguém que pode frequentemente beber até o ponto de embriaguez—e o bebedor ocasional ou não-bebedor. Estes não são termos científicos de forma alguma; são apenas as frases que vieram a ser adotadas pelos indivíduos em seu uso cotidiano da linguagem, e suas definições são altamente subjetivas.inversamente, existem normas oficiais para” consumo moderado ” que se baseiam em análises de níveis de consumo de álcool seguros ou de baixo risco. Como” bebida normal”, eles variam de país para país. Por exemplo, no Reino Unido, “consumo moderado” é definido como Consumo de 14 bebidas padrão por semana ou menos. Este é o equivalente a seis litros de 4% de cerveja ou sete copos de 5 oz de 12% de vinho. Nos EUA, as Diretrizes para o consumo moderado de álcool, estabelecidas pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos e pelo Departamento de agricultura, são uma média de duas bebidas por dia para os homens e uma bebida por dia para as mulheres ou menos. Quando se consome mais do que esta quantidade, é referido como “consumo excessivo” pelas diretrizes, que notam, “consumo excessivo aumenta o risco de muitas doenças crônicas e violência e, ao longo do tempo, pode prejudicar a função cognitiva de curto e longo prazo.estudos têm mostrado que as mulheres muitas vezes sentem os efeitos agudos do álcool mais cedo do que os homens, como as mulheres tendem a pesar menos do que os homens, têm menos água em seus corpos do que os homens, e produzem menos desidrogenases de álcool (uma classe de enzimas que nos permite metabolizar o álcool) do que os homens. As hormonas também podem ter impacto na taxa de metabolização do álcool. Devido a estas diferenças, o que constitui bebida moderada para uma mulher é muitas vezes pensado para ser menos do que o que constitui bebida moderada para um homem. Estas distinções estão codificadas nas orientações dos EUA, nas orientações Canadianas e nas directrizes irlandesas. Tal como acima referido, estas distinções estão ausentes das orientações do Reino Unido.quando se examina os efeitos a longo prazo do consumo de álcool, parece que as orientações do Reino Unido podem ser mais precisas. Um dos estudos mais abrangentes sobre o álcool já realizados foi publicado no Lancet no ano passado. Com um escalonamento de 120 co-autores, o papel examinou individual-dados de participantes de quase 600.000 milhões de bebedores em 19 países de renda alta, que não tivesse a doença cardiovascular, e descobriu, entre outras coisas, que não há uma diferença significativa entre a quantidade que os homens e as mulheres podem beber a longo prazo, sem sofrer uma diminuição na expectativa de vida. Os autores do estudo escreveram que, ” para a mortalidade por todas as causas, havia uma associação positiva e curvilínea com o consumo de álcool, com o menor risco para aqueles que consomem menos de 100 g por semana… associações eram semelhantes para homens e mulheres…mas mais fracas em idades mais velhas.”

“Em comparação com aqueles que relataram consumo de >0-≤100 g (média de costume 56 g) de álcool por semana,” os autores do estudo, continuou, “Aqueles que relataram consumo de >100-≤200 g (média de costume 123 g) por semana, >200-≤350 g (média de costume 208 g) por semana ou >350 g (média de costume 367 g) por semana tinham menor esperança de vida na idade de 40 anos de, aproximadamente, 6 meses, 1 a 2 anos, ou 4 a 5 anos, respectivamente.”Eles também descobriram que, “os Homens que relataram consumir acima do reino UNIDO limite superior de 112 g por semana tinham uma menor esperança de vida na idade de 40 anos de 1,6 anos…e os homens que relataram consumo acima de US limite superior de 196 g por semana tinham uma menor esperança de vida na idade de 40 anos de 2,7 anos…em comparação com os homens que relataram beber abaixo os respectivos limites superiores.”

por outras palavras, os resultados do estudo indicam que o consumo moderado de álcool entre homens e mulheres não deve ser superior a 100 g, aproximadamente a mesma quantidade recomendada para as mulheres pelas directrizes dos EUA.

riscos adicionais

o estudo inovador não examinou apenas a esperança de vida. Mais por pouco, descobriu-se que aqueles que bebem mais de 100 g por semana aumentam o risco de acidente vascular cerebral, doença coronária excluindo enfarte do miocárdio, insuficiência cardíaca e aneurisma aórtico fatal, mesmo após ajuste para a idade, sexo, tabagismo e história de diabetes. Inversamente, os investigadores descobriram que o consumo de mais de 100 g por semana está correlacionado com mais enfartes do miocárdio não fatais do que fatais, embora tenham observado que este benefício não supera os outros riscos associados ao consumo de mais de 100 g por semana.

O estudo não teve acesso a informações suficientes para determinar se o álcool foi associado com adicional de efeitos adversos, incluindo os não-fatal doença de fígado, lesões, ou comorbidades psiquiátricas, embora outro estudo recentemente fez encontrar um erro sistemático, em estudos anteriores, alegando que o consumo moderado de álcool pode proteger função cognitiva como o corpo envelhece. A paper published in Frontiers in Aging Neuroscience by Linda B. Hassing da Universidade de Gotemburgo, na Suécia, afirma que tais estudos foram imperfeitos, porque seus grupos de controle incluiu numerosos não-bebedores que só se tornaram abstinentes por causa de problemas de saúde—incluindo abuso de álcool mais cedo na vida.

Hassing também encontrou outras disparidades chave entre os grupos de controle e os bebedores. Os controlos tiveram, em média, um nível de ensino inferior, um estatuto socioeconómico mais baixo, um índice de massa corporal mais elevado e taxas mais elevadas de diabetes e hipertensão. No entanto, havia menos fumadores. Ainda assim, a principal conclusão do artigo foi que, quando o viés abstêmio foi controlado, foi encontrado que, “havia um efeito negativo e não positivo do consumo de álcool leve sobre o desempenho cognitivo.”

Hassing também questionou o atual “limite de segurança” para homens e mulheres, como definido pelas diretrizes dos EUA. “Tendo em conta os resultados do presente estudo, estas orientações podem potencialmente ser demasiado elevadas.Pensamentos finais como estes estudos demonstraram, mesmo o consumo moderado está associado a inúmeros riscos que ultrapassam os benefícios de beber mais de 100 g por semana. No entanto, isto não foi uma acusação de álcool ou um apelo para que todas as pessoas se abstivessem completamente de beber. Pretendia-se clarificar as numerosas definições de “consumo moderado de álcool” para permitir aos indivíduos melhorar a sua capacidade de tomar as suas próprias decisões de vida e compreender melhor os riscos associados ao consumo de álcool.o Dr. Ahmad relata que não há conflito de interesses. Ele não é um orador, conselheiro ou consultor e não tem nenhuma relação financeira ou comercial com qualquer entidade biofarmacêutica cujo produto/dispositivo pode ter sido mencionado neste artigo.

para calcular o número de gramas numa bebida, foi utilizada a seguinte equação: Volume x (álcool em volume x densidade volumétrica de massa) = massa de álcool puro.

· para o stout:.591 L x (0, 042 x 789, 24 g / L) = 19, 591 G.

· para o IPA:.473 L x (0, 06 x 789, 24 g/L) = 22, 399 G.