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9 As Melhores Fontes de alimentos Vegan Omega-3 Mais Ricas em ácidos gordos

Omega-3 são uma parte importante de uma dieta saudável. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre essas gorduras saudáveis e as melhores fontes de alimentos vegan omega-3 para obter o suficiente destes nutrientes essenciais em sua dieta.o que são Omega-3?os ómega-3 são ácidos gordos polinsaturados essenciais para a saúde. Os ácidos gordos têm duas extremidades-ácido carboxílico e metil-que compõem o início e cauda da cadeia.existem três importantes ácidos graxos ómega-3 para conhecer quando se discute fisiologia humana. Ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) são geralmente encontrados em óleos marinhos, enquanto ácido alfa-linolênico (ALA) é comumente encontrado em óleos vegetais.

ALA é composto de 18 átomos de carbono. EPA e DHA são considerados” de longa cadeia ” omega-3s porque eles contêm mais átomos de carbono; 20 e 22, respectivamente, Institutos Nacionais de saúde explica.os mamíferos, incluindo os humanos, não podem fazer os seus próprios omega-3s, mas podem obtê-los a partir da sua dieta. ALA é o ácido gordo mais comum encontrado nos alimentos. Os outros dois são mais difíceis de encontrar nas fontes da planta. No entanto, o corpo pode usar ALA para criar a EPA de cadeia longa, um processo que ocorre principalmente no fígado. A EPA pode então ser usada para criar DHA, que muitos granizo como o ácido graxo mais importante. Alguns alimentos são fortificados com EPA e DHA de modo que o corpo não tem que completar o processo de cadeia longa.

Omega-3 poderia ajudar com a saúde do cérebro e dos olhos.

Como É que os ómega-3s têm impacto na saúde?a investigação sugere que os ómega-3 podem beneficiar a saúde mental. O DHA é um componente estrutural fundamental das membranas neuronais, tornando-o valioso para o sistema nervoso central, de acordo com pesquisas do Swallownest Court Hospital em Sheffield, no Reino Unido. Mudar a composição de ácidos graxos das membranas neuronais pode resultar em mudanças na atividade dos receptores e outras proteínas. As pessoas que sofrem de esquizofrenia, depressão, transtorno de personalidade borderline, e TDAH tiveram resultados positivos devido ao aumento dos níveis de omega-3.”estudos epidemiológicos indicam uma associação entre depressão e baixa ingestão alimentar de ácidos gordos ómega-3, e estudos bioquímicos mostraram níveis reduzidos de ácidos gordos ómega-3 em membranas dos glóbulos vermelhos em pacientes depressivos e esquizofrênicos”, diz a pesquisa do Hospital Swallownest Court.Cinco de seis ensaios em dupla ocultação, controlados com placebo, na esquizofrenia, bem como quatro de seis ensaios em depressão, relataram benefícios terapêuticos dos ácidos gordos ómega-3, especialmente quando a EPA é adicionada à medicação existente, a pesquisa apontou.outros estudos, incluindo um de uma escola de medicina na Itália e outro de Taiwan, sugerem que aqueles que consomem omega-3 regularmente são menos propensos a ficar deprimidos. EPA parece ser o ácido graxo mais eficaz para combater a depressão, de acordo com a pesquisa do Departamento de nutrição, Faculdade de Saúde, Universidade Shahid Sadoughi de Ciências Médicas no Irã.

a saúde ocular

DHA representa 60% da retina do olho para que os problemas de visão possam surgir devido aos baixos níveis de DHA.estudos mostram que os ácidos gordos ómega-3 podem ajudar a proteger o olho da degeneração macular, uma das principais causas mundiais de lesões oculares permanentes e cegueira. Um estudo do National Eye Institute de 2009 analisou os dados do estudo da doença ocular relacionada com a idade e descobriu que os indivíduos que relataram o nível mais elevado de omega-3s em sua dieta eram 30 por cento menos propensos a desenvolver degeneração macular.outras pesquisas sugerem que os bebês em uma fórmula fortificada pelo DHA desenvolvem uma visão mais forte do que outras crianças com fórmulas não fortificadas pelo DHA.

AllAboutVision.com, uma base de dados online para informações sobre saúde ocular, recomenda algumas trocas dietéticas para incluir mais omega-3s e, assim, melhorar a saúde ocular. Ele recomenda a substituição de óleos de cozinha que são altos em ácidos gordos ómega-6 por óleo de oliva, comer muita fruta e legumes, evitar alimentos fritos e alimentos contendo gorduras trans, e limitar o consumo de carne vermelha.

doença cardíaca

a British Dietetic Association (BDA), um sindicato de nutricionistas no Reino Unido, diz que uma dieta rica em ómega-3s pode reduzir o risco de doença cardíaca. Bons níveis de omega-3 foram associados a um risco de quase 10% de ataques cardíacos fatais, de acordo com uma meta-análise publicada em 2016.

EPA e DHA poderiam ajudar a reduzir o risco cardíaco reduzindo triglicéridos, um tipo de gordura (lipídico) encontrado no sangue, registrada dieticiana Carly Johnston disse LIVEKINDLY em um e-mail. Os triglicéridos elevados podem levar ao endurecimento das artérias e ao espessamento das paredes das artérias. Isto aumenta o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e doença cardíaca.

inflamação

inflamação faz parte do sistema imunitário do organismo, por isso é benéfico a curto prazo para combater a infecção. No entanto, a inflamação que persiste pode ser associada com diabetes tipo 2, Alzheimer, artrite, e doença de Crohn.Samantha Morrison, especialista em Saúde e bem-estar dos Glaciares, disse levemente que os ácidos gordos ómega-3 podem efetivamente tratar e reduzir a inflamação.

a reivindicação é apoiada por pesquisas da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia. Descobriu-se que os ácidos gordos ómega-3 podem inibir a inflamação e espera que os resultados possam ajudar aqueles com meningite, esclerose múltipla, doença de Alzheimer, ou icterícia.

Cancer

Morrison also noted that omega-3s are ” known for their cancer-fighting properties.Sarah Rafat, RD, uma nutricionista sênior do centro de câncer MD Anderson, disse em uma declaração: “os ácidos graxos Omega-3 são pensados para reduzir a inflamação no corpo. E uma variedade de cancros foram ligados a inflamação crónica.”

a 2018 study published in the Journal of Mammary Gland Biology and Neoplasia found that fatty acids could prevent breast cancer cells from forming and spreading.os investigadores alimentaram dois grupos de roedores femininos adultos com dietas quase idênticas. A diferença era que um grupo consumida com uma dieta rica em omega-6, gorduras poliinsaturadas, enquanto a outra focada em ômega-3. Células de câncer de mama foram “significativamente” menos propensos a se espalhar para as glândulas mamárias na dieta rica em ômega-3. Quaisquer tumores que se desenvolveu, cresceu muito mais lentamente do que o outro grupo.

a saúde cerebral

Omega-3 ácidos graxos EPA e DHA são “críticos” para o funcionamento saudável do cérebro, a publicação médica Healthline escreve. Os Omega-3s trabalham nas membranas celulares das células cerebrais para preservar a saúde das membranas e ajudar na comunicação celular.

a pesquisa descobriu que baixos níveis de DHA no sangue podem estar conectados ao menor tamanho do cérebro, o que é um indicador de envelhecimento acelerado do cérebro, de acordo com a linha de saúde.

Dr. Scott McGinnis, um professor assistente de neurologia na Harvard Medical School, escreveu sobre omega-3s e saúde cerebral no site da Harvard Health Publishing. “Há evidências de que eles podem ter efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes também, o que significa que eles podem promover células cerebrais mais saudáveis e menos deterioração do cérebro”, disse ele.

uma dieta à base de plantas poderia ser mais eficaz para obter omega-3 suficiente.consegue arranjar Omega-3 suficientes numa dieta vegetariana?

Sunny Brigham, nutricionista clínico e integrativo certificado pelo Conselho, explica que é possível obter omega-3 suficientes em uma dieta baseada em plantas: “a única preocupação que alguns têm é o corpo tem que trabalhar duro para converter ALA para a forma utilizável da EPA e DHA. Se você consumir alimentos processados ou tiver má saúde geral, eu recomendaria um suplemento como óleo de algas que já tem ALA convertido. Brigham continuou, Mas se você é um indivíduo saudável sem preocupações digestivas, adicione algumas nozes à sua aveia matinal e está tudo pronto!”

Os Médicos Comitê Responsável Medicine (PCRM), sem fins lucrativos, organização de pesquisa e advocacia, explica que uma dieta baseada em vegetais pode realmente ser mais eficaz na obtenção suficiente de ômega-3. “Ácidos graxos ômega-3 são importantes para o normal funcionamento de todos os tecidos do corpo, mas eles são melhor obtidos através de uma dieta baseada em vegetais, não suplementos de óleo de peixe,” a organização que escreve em seu site.a maioria das plantas tem pouca gordura. As gorduras que eles contêm estão na “quantidade perfeita” para permitir ALA para converter para EPA e DHA, PCRM diz. Adicionar mais gorduras na dieta pode tornar a conversão difícil, então PCRM recomenda uma dieta global de baixo teor de gordura, à base de plantas – “não são necessários suplementos”, diz.fontes vegetais de ómega-3 também têm outros benefícios, como a fibra, que melhora a saúde intestinal, níveis de colesterol e níveis de açúcar no sangue. A fibra não pode ser encontrada em produtos animais, ela existe apenas em fontes vegetais.

the 9 Best Vegan Omega-3 Food Sources

This preservative-free vegan walnut butter offers omega-3s. / Crazy Go Nuts

onça para Onça, nozes contêm mais ácidos graxos ómega-3 do que salmão, Dr. Greg Maguire, fundador da BioRegenerative Sciences, disse LIVEKINDLY em um e-mail.o ácido gordo ómega-3 nas nozes apresenta-se numa forma diferente da do salmão. Mas, como o salmão, quando os humanos comem ácido graxo omega-3 na forma de ALA eles também podem convertê-lo para EPA e DHA. Você não precisa de um salmão para convertê-lo para você”, disse o Dr. Maguire.os Institutos Nacionais de saúde recomendam entre 0,5 e 1,6 g de ALA por dia. Uma onça de nozes inglesas secas oferece 2.6 gramas de ALA, enquanto as nozes pretas fornecem 0,6 gramas, disse o Dr. Maguire.se preferir, pode desfrutar das nozes como um produto, como a manteiga de nozes vegan sem conservantes.as sementes de CHI são uma fonte fenomenal de ácidos gordos ómega-3.

as sementes de CHI são uma fonte “fenomenal” de ómega-3. RunRepeat.com é o Rizzo. O nutricionista Brigham observou que uma colher de sopa de sementes de chia fornece 1,6 gramas de ALA ou 162 por cento das necessidades diárias.um estudo viu os participantes comerem sementes de Chi moídas todos os dias durante sete semanas. Pesquisadores observaram que os níveis da EPA no sangue subiram 30 por cento, informou a cadeia alimentar de saúde do Reino Unido Holland e Barrett. As sementes de Chia também oferecem fibras e proteínas.

fácil de salpicar em cima de batidos ou cereais, as sementes de chia também podem ser incluídas em várias receitas. Se quiseres ser criativo na cozinha, podes fazer um parfait vegetariano.

Linhaça

o óleo de Linhaça é uma boa fonte de ALA.”o óleo de linhaça é a fonte natural mais concentrada de ALA”, disse o Dr. Maguire. Mesmo pequenas porções de linhaça podem fornecer a sua necessidade diária de ómega-3, Uma vez que cada colher de sopa de óleo de linhaça tem 7,3 gramas de ALA – mais de quatro vezes o que um homem adulto precisa em um dia.enquanto as sementes de flaxseeds terrestres ou inteiras não têm tanto ALA como óleo, a semente ainda é a melhor escolha, pois é também uma boa fonte de fibras alimentares e fitoquímicos, disse o Dr. Maguire. O corpo também pode absorver os nutrientes das sementes de flaxes mais facilmente. Notícias médicas hoje destaca que flaxseed também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas.

couves-de-Bruxelas

Esta receita de couve-de-Bruxelas vegan Kung Pao oferece ácidos gordos ómega-3. / Cookie and Kate

couves de Bruxelas cozidas contêm uma quantidade “significativamente elevada” de ALA, de acordo com Caleb Backe, especialista em Saúde e bem-estar para a holística Maple, uma empresa dedicada a produtos de cuidados pessoais livres de crueldade, naturais e sustentáveis.há 135 mg de ALA numa meia chávena de couves de Bruxelas cozidas. Além de ómega-3, o alimento é uma boa fonte de vitamina C E vitamina K. este último é importante para a saúde óssea e cicatrização de feridas. O organismo precisa de vitamina K para produzir protrombina, uma proteína que ajuda o coágulo sanguíneo adequadamente.tente incluir um lado de couve — de-Bruxelas com a sua próxima refeição caseira ou torná-los a estrela do espectáculo, cozinhando uma galinha Kung Pao vegan-trocar a galinha com couves-de-Bruxelas para tornar esta batata frita Chinesa rica em ómega-3 e sabor.

óleo de algas

Este suplemento vegan omega-3 também pode melhorar a saúde cardiovascular. /Zenwise Health

para aqueles que lutam com a saúde, ou qualquer pessoa que procura alguma paz de espírito sobre a sua ingestão de omega-3, os suplementos podem ser uma forma de garantir que suas necessidades nutricionais estão sendo atendidas. “No final do dia, suplementação omega-3 não é necessária para a maioria das pessoas — vegans e não-vegans tanto. Mas, como com qualquer nutriente, isso depende de uma base individual, ” Siavash Ghazvinian, co-fundador da ética que se concentra em vegan, comércio justo, e empresas de mulheres, disse LIVEKINDLY.o óleo de algas marinhas é, sem dúvida, a fonte mais eficaz de ómega-3 para os que fazem uma dieta à base de plantas. Uma revisão de 2014 descobriu que os suplementos de óleo de algas resultaram em “aumentos significativos” no DHA no sangue, relatórios Holland e Barrett. Outras pesquisas descobriram que o óleo de algas era mais eficiente do que o óleo de krill no aumento dos níveis da EPA. “Então algas marinhas pode ser a solução para aumentar seus níveis omega-3, seja vegano ou não”, escreveu Holland e Barrett.

enwise Health O Vegan Omega-3-disponível online-contém Nannochloropsis sp. algas marinhas, com elevadas concentrações de EPA e DHA. O suplemento pode suportar a saúde articular, imune, pele, cérebro e cardiovascular.

arroz selvagem

Esta receita de abóbora recheada de arroz vegana oferece omega-3s.

arroz selvagem — uma erva com baixas calorias e proteínas-tem quase 500 mg de omega-3 num copo, destacando — se Morrison Wellness Glacier. “Como um bônus adicional, o arroz selvagem também é rico em fibras, vitaminas B, zinco e magnésio”, disse ela. O magnésio é necessário para a manutenção da saúde muscular, incluindo o coração. Ele também auxilia na transmissão de sinais elétricos em todo o corpo.o arroz selvagem pode ser incluído em muitas receitas vegetarianas nutritivas. Esta receita de plantas inclui mini abóboras recheadas com arroz selvagem. O prato quente é baixo em gordura e combina sabores saborosos e doces, enquanto cogumelos shiitake trazem uma mordidela de carne.

Óleos Vegetais

Usar óleos vegetais para cozinhar para uma dose de ômega-3.

óleo de Abacate — ideal para saladas, marinadas, ou assados — tem uma alta concentração de ômega-3 os ácidos gordos, de acordo com Morrison. Além disso, cerca de 70% do óleo de abacate é ácido oleico, um ácido gordo omega-9 saudável para o coração.outros óleos vegetais, como o óleo de linhaça e o óleo de canola, também fornecem boas quantidades de ómega-3. Ambos os óleos também são eficazes na redução do colesterol.

Tofu

este tofu contém proteínas, cálcio e omega-3s.

Tofu é uma fonte de ALA, destaques do Canadá. Cem gramas de tofu firme oferece 0,4 gramas de ALA. Você também pode comprar tofu com DHA adicionado, como tofu extra firme da House Foods, que é vegan, sem glúten, e uma boa fonte de proteína e cálcio.bebidas fortificadas bebidas sem leite fortificadas podem ser uma boa fonte de ómega-3.o cânhamo contém gorduras ómega-3 naturais. O leite de cânhamo (como o tipo da marca vegan bom cânhamo – disponível online) é uma forma útil de obter os ácidos graxos, usando o leite à base de plantas em cereais de pequeno-almoço, batidos, café, ou na cozedura e cozedura.dado que o linho também contém ómega-3, o leite de linho é uma grande opção para aqueles que procuram aumentar os seus níveis de ácidos gordos. O leite de linho de baixo teor calórico do bom Karma contém 1200 mg de ácidos gordos ómega-3, bem como cálcio, vitamina D e proteínas.além disso, a maioria do leite vegano pode ser fortificado com DHA, proporcionando uma forma sólida para os veganos, ou qualquer um que procure abandonar produtos animais, para obter o suficiente omega-3.

este post foi modificado pela última vez em 9 de Março de 2021 9:25 pm