Se você está curioso sobre a comida queniana, este post vai ajudar. Você vai aprender sobre a cozinha tradicional no Quênia-incluindo pratos, sobremesas e bebidas. Qual queres experimentar?

21 Quênia Guia Alimentar: Pratos, Bebidas, Sobremesas

de Kenyan a comida é tão diversos como as pessoas que prepará-lo. Enquanto há alguns grampos culturais como grãos, verduras e tubérculos, o resto da cozinha do país desenha de muitos diferentes perfis de sabor.

Aqui estão apenas alguns que valem a pena conferir!

9 pratos Quenianos

Aqui estão alguns dos pratos mais populares do Quênia. Qual é a comida mais popular no Quénia? É aqui que começamos.

aroma Nyama

aroma Nyama é a coisa mais próxima que o Quênia tem de um prato nacional. É carne grelhada, geralmente de cabras ou vacas, e é atirada com ervas, especiarias e óleos antes de ser servida numa bandeja e comida à mão.Pôr gordura nos dedos faz parte da experiência, por isso esqueci-me do guardanapo. Come como os locais.

Você pode encontrar nyama choma (carne grelhada) em um dos diversos restaurantes de churrasco, como esta, em Nairobi.

Ugali

Cada restaurante, no Quênia, tem alguma forma de ugali no menu. É um prato muito simples que combina milho e água para criar uma papa dura, como a massa, e é retirado da panela e servido com todos os tipos de carnes e vegetais.pensa nisso como o equivalente Queniano do arroz branco.

Mukimo

Com a sua mole verde textura, mukimo nem sempre parecem atraentes. No entanto, este é um caso em que as aparências estão definitivamente enganando.o mushiness vem de sua base de puré de batata, e o verde vem de sua mistura pesada de espinafres, ervilhas, folhas de abóbora e milho. Tenta alargar os teus horizontes para além do normal!

Kachumbari

Frio e fresco, kachumbari é feito com cebolas, tomates e pimentões verdes, que foram finamente picadas e o jogou em uma tigela com várias ervas e especiarias. Se isto parece uma óptima salsa, tens toda a razão!

Kachumbari é mais frequentemente servido como um condimento para refeições à base de carne ou veggie, embora também seja comum como cobertura.Karanga pode ser encontrado no Quênia durante todo o ano. Não tens de esperar pelo inverno. T

o tipo mais tradicional é feito com carne de vaca e batatas, mas também existem versões “mais leves” que favorecem combinações de camarão, couro cabeludo, frango, cebola, couve e muito mais.todos têm a sua própria receita de karanga. Experimente diferentes até descobrir o seu favorito!Chapati é mais do que apenas um pão plano. A massa é ferida, enrolada, achatada e esmagada antes de atingir a frigideira com muitos óleos e especiarias, por isso sai crocante nas bordas, mas macia e mastigada no centro.

Você tem que tentar pelo menos uma vez se você vai viajar para o Quênia.este é um alimento que o Quénia partilha com o Uganda. Saiba mais sobre a comida ugandense.Pilaf é outro prato com variações infinitas. No seu coração, é apenas arroz frito com vários extras, mas os quenianos têm muito orgulho no pilaf de suas regiões nativas.

Por exemplo, as pessoas na costa podem gostar deles com sabores de coco e recheios de marisco, enquanto as pessoas nas fazendas podem preferir o deles com calos e grãos. Até há pessoas que fazem pilaf doce com canela e zest laranja!tilápia é um dos tipos mais populares de frutos do mar no Quênia, especialmente quando é frito. É frequentemente servido como um peixe inteiro em um prato junto com lados como ugali e kachumbari.também pode ser adicionado a sopas, guisados, espetos e qualquer outra coisa que precise de uma base de carne.

Sukuma wiki

Sukuma wiki é uma frase Suaíli que significa “empurrar a semana”.”É assim chamado porque é um alimento simples e acessível que nunca sai da temporada, por isso está sempre disponível para aqueles com um orçamento em países da África Oriental.para fazê-lo, basta cortar algumas verduras e salteá-las com cebolas, tomates, ervas e especiarias. Sirva-os com um pouco de ugali para uma refeição completa.

o Que é mutura? O Mutura é uma salsicha de sangue. Esta é uma comida de rua comum no Quênia e é feita com carne picada de cabra ou cordeiro com cebola, alho, gengibre, coentros e sangue fresco de animal. Mutura é uma salsicha de sangue e muitas vezes grelhada sobre uma chama aberta.Qual é a comida mais Popular no Quénia? (Vídeo)

Saiba mais sobre os breakfasts tradicionais no Quênia.

5 bebidas no Quénia

Masala chai

provavelmente já ouviu falar de masala chai. É uma das cervejas mais famosas do mundo, e tem muitos fãs dedicados no Quênia também. As pessoas adoram a mistura de chá quente e especiarias ricas e aromáticas.dependendo do seu café preferido, pode encontrar masala chai preparada com cravo, canela, cardamomo, gengibre, pimenta e muito mais.se você está vagando pelas ruas do Quênia e você vê um grupo de homens agachados juntos sobre um pote, eles provavelmente estão bebendo bussa. É uma cerveja fermentada feita com água, levedura e farinha de sogurma, e é algo de uma atividade comunitária para prepará-la e apreciá-la.as pessoas sugam-no através de palhinhas longas do mesmo pote.

Falooda

Importada da Índia, falooda é um doce, o frio, o milkshake que é perfeito para dias escaldante sob a Queniana sol.

é construído com camadas: os ingredientes mais pesados repousam no fundo do vidro, enquanto os mais leves vão para cima.é geralmente feito com coisas como leite, sorvete, xarope de baunilha, água de rosa, vermicelli e sementes de manjericão.Urwaga, também conhecida como” cerveja de banana”, é um dos segredos mais bem guardados da África. Você começa por colocar um alqueire de bananas sob grandes folhas verdes e amadurecê-las no subsolo por vários dias.quando estão prontos, podem ser descascados, esmagados e temperados, e o seu líquido é adicionado ao milho ou milho painço para fermentação. O resultado final é uma cerveja doce mas recheada que é consumida por todo o Quênia.Mursik feito pelos povos indígenas do Vale do Rift, mursik é uma bebida espessa e saborosa que é um cruzamento entre leite e iogurte. Parte de sua preparação envolve fermentação em uma abóbora tradicional conhecida como sotet.adicionalmente, a abóbora é forrada com carvão vegetal e fuligem. Dá à bebida resultante um pontapé real!pode também querer experimentar alimentos ruandeses.7 sobremesas quenianas para tentar Vibibi da palavra suaíli para “meninas”, vibibi são pequenas e fofas panquecas que são feitas com farinha de arroz e leite de coco.é mais comum vê-los enrolados e comidos à mão quando as pessoas os compram aos vendedores de rua.se está a fazê-los em casa, no entanto, sinta-se à vontade para usar as coberturas que quiser!embora comumente referido como” donuts africanos”, mandazi tendem a ser menos doces do que os seus homólogos americanos ou Europeus, e eles não são geralmente gelados ou vidrados de qualquer forma.em vez disso, são servidos como uma massa simples, juntamente com café ou chá, ou são polidos com uma cobertura leve de mel, canela ou açúcar em pó. São uma leve indulgência, em vez de um lanche açucarado.

Makai

Outro comuns comida de rua, makai são espigas de milho que tem sido esfregada com sal, suco de limão e pimenta em pó antes de ser carbonizado sobre a grelha.

as marcas escuras adicionam um tom suculento a cada mordida saborosa. Eles são um lanche rápido e fácil para as pessoas em movimento no Quênia!Chipsi mayai prefere sabor a doce? Você ainda pode desfrutar de comida de plástico no Quênia. Uma das melhores opções é chipsi mayai, um prato à base de batata que combina ovos com o que são essencialmente batatas fritas.toda a mistura é mantida em óleo quente e borbulhante até estar crocante e dourado, e dependendo do vendedor, pode ser servido com cebola, tomate, pimentos ou salsa kachumbari.amantes de doces, esta é para vocês! Mabuyu é um doce lanche que você pode comer pelo punhado. É feito através do revestimento das sementes do fruto baobá numa mistura de açúcar e xarope.algumas pessoas também experimentam infusões de sabor.; podes encontrar receitas para tudo, desde mabuyu com sabor a morango até mabuyu com sabor a chili. Coloração de alimentos é muitas vezes adicionado para pizzazz.

Bhajias

você pode conhecer bhajia por outros nomes como “pakora” e ” fakkura.”Ele se originou da Índia e se espalhou pelo Quênia graças às estreitas ligações entre as nações, então é como um prato de fusão Índia-Africano.você faz isso fritando fatias de batata ultra-finas com uma mistura de especiarias até que elas sejam boas e crocantes; então, você as serve quentes com ketchup ou chutney. Voilà! Acabaste de melhorar as batatas fritas.

Onyoso, Ng’wen e Dede (Insetos Fritos)

por Último, mas certamente não menos importante, você não pode visitar o Quênia sem tentar pelo menos um prato fora de sua zona de conforto. Que tal comer uns insectos fritos? Onyoso são formigas; ng’Wen são térmitas; dede são gafanhotos.todos estão disponíveis nos movimentados e movimentados mercados de Rua do Quênia, então se você é corajoso o suficiente, experimente um lanche crocante com muita proteína!

Your Turn

como pode ver, Kenyan food offers a broad, diverse range of flavors. A cozinha é um reflexo perfeito do país: há diferentes ideias, receitas, tribos, tradições e costumes em todos os lugares. Se você está pronto para explorar novos mundos de gosto, mergulhe e comece!teve algum destes pratos? Quais é que adicionaste à tua lista de desejos culinários?