propriedades coesivas e adesivas da água

alguma vez encheu um copo de água até ao topo e depois lentamente adicionou mais algumas gotas? Antes de transbordar, a água forma uma forma de cúpula acima da borda do vidro. Esta água pode ficar acima do vidro por causa da propriedade da coesão. Na coesão, as moléculas de água são atraídas umas pelas outras (por causa da ligação do hidrogênio), mantendo as moléculas juntas na interface líquido-gás (água-ar), embora não haja mais espaço no vidro.a coesão permite o desenvolvimento da tensão superficial, a capacidade de uma substância suportar rupturas quando colocada sob tensão ou tensão. É também por isso que a água forma gotículas quando colocada em uma superfície seca ao invés de ser achatada pela gravidade. Quando um pequeno pedaço de papel é colocado sobre a gota de água, o papel flutua sobre a gota de água, embora o papel seja mais denso (a massa por unidade de volume) do que a água. A coesão e a tensão superficial mantêm intactas as ligações de hidrogénio das moléculas de água e suportam o item flutuante no topo. É mesmo possível “flutuar” uma agulha em cima de um copo de água se for colocada suavemente sem quebrar a tensão superficial.

estas forças coesas estão relacionadas com a propriedade da água de adesão, ou a atração entre moléculas de água e outras moléculas. Esta atração é às vezes mais forte do que as forças coesas da água, especialmente quando a água é exposta a superfícies carregadas, como as encontradas no interior de tubos de vidro finos conhecidos como tubos capilares. A aderência é observada quando a água “sobe” pelo tubo colocado num copo de água: observe que a água parece ser mais elevada nos lados do tubo do que no meio. Isto porque as moléculas de água são atraídas para as paredes de vidro carregadas do capilar mais do que elas são umas para as outras e, portanto, aderem a ele. Este tipo de aderência é chamado de ação capilar.

Por que são forças coesas e adesivas importantes para a vida? Forças coesas e adesivas são importantes para o transporte de água das raízes para as folhas nas plantas. Estas forças criam um “puxão” na coluna de água. Esta atração resulta da tendência de moléculas de água evaporarem na superfície da planta para ficarem conectadas às moléculas de água abaixo delas, e assim elas são puxadas. As plantas utilizam este fenómeno natural para ajudar a transportar a água das suas raízes para as suas folhas. Sem estas propriedades da água, as plantas seriam incapazes de receber a água e os minerais dissolvidos que necessitam. In another example, insects such as the water strider use the surface tension of water to stay afloat on the surface layer of water and even mate there.