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150 anos e ainda indo forte:como o rum Bacardi é feito

Porto Rico pode ser apenas uma pedra de distância do continente, mas esta comunidade dos Estados Unidos é tão diferente dos Estados Unidos Continentais como poderia ser. Águas turquesas, palmeiras balançando, e uma floresta tropical com mais biodiversidade do que as outras florestas nacionais combinadas do país separaram Porto Rico como um retiro idílico. Combinado com a cultura vibrante e a vida noturna, Isso faz de Porto Rico um ponto quente para muitos viajantes americanos que estão olhando para fugir para um lugar quente sem a pressão adicional de um passaporte.

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no centro de tudo é uma pequena bebida chamada rum. Tem sido um grampo Caribenho por gerações, mas alcançou seu auge aqui em Porto Rico com a marca Bacardi. Um dos cocktails mais populares do mundo, Uma Cuba Libre, combina Rum Bacardi e Coca-Cola para alcançar um acabamento refrescante doce, enquanto piña coladas são sinônimos de Bebedouro de praia. Se você quer ir para uma ilha paradisíaca, completa com bebidas tropicais, você não precisa olhar mais além do que Porto Rico e Bacardi.Bacardi foi chamado de Rei dos rum e do rum dos Reis, e não é surpresa que com mais de 500 prêmios, é o rum e o espírito mais premiados do mundo. No ano passado, Bacardi celebrou um marco incrível: 150 anos de fazer o rum favorito do mundo.tudo começou em Fevereiro. 4 de 1862, quando Don Facundo Bacardí Massó, um espanhol que vive em Santiago de Cuba, decidiu elevar os espíritos ásperos comuns ao tempo, atraindo – os com uma série de técnicas revolucionárias. Começando com melaço blackstrap de alta qualidade, ele isolou uma estirpe especial de levedura que ainda é usado em cada lote de rum Bacardi.Don Facundo também inicializou uma técnica de filtração de carvão que nunca foi vista antes no mundo dos espíritos. Isso permitiu-lhe usar uma finesse particular ao remover impurezas e controlar o sabor do rum. Em vez de caroço, cascas de coco são realmente usadas para o carvão vegetal, criando um resultado vegan-friendly. Na verdade, todo o rum Bacardi é vegan, sem glúten e kosher.Bacardi continua a ser um exemplo de pensamento avançado. Em 1862, uma colônia de morcegos frugívoros nas vigas da destilaria em Cuba chamou a atenção da esposa de Don Facundo. Os morcegos foram considerados um símbolo de boa saúde, unidade familiar e boa sorte, e a família Bacardi abraçou este símbolo e tem caracterizado em cada garrafa de rum que eles venderam.embora eles não possam exibi-lo, Bacardi está envolvido em muitas iniciativas verdes que o distinguem de outras marcas. A destilaria em Porto Rico é 75% auto-sustentável; eles criam sua própria energia proveniente do vento e do metano para alimentar a maioria de suas instalações na área. Todos os dias o Bacardi recicla 22.000 galões de água. Eles também coletam água da chuva, purificá-la, e usá-la para energia e para arrefecer seus tanques de destilação.Bacardi está sempre se expandindo devido à demanda contínua, mas cada passo do processo é atendido com consideração pelo meio ambiente e respeito pelo legado de Don Facundo. Sua assinatura está gravada no copo de cada garrafa Bacardi, uma lembrança de seu espírito revolucionário e orgulho na perfeição. Um brinde a mais 150 anos, Bacardi.