Tornar isso fácil de baixos hidratos de carbono de shirataki macarrão refogado com legumes e camarão. Precisas deste miracle noodle stir fry na tua vida!

i learned about shirataki noodles after I moved to Minnesota 8 years ago. Este macarrão é parecido com shirataki é o meu substituto favorito para macarrão de trigo tradicional. Parece macarrão e tem uma textura macia e saltitante que quase parece macarrão.o que é a massa de SHIRATAKI (massa milagrosa)?

Shirataki é originário do Japão. É feito de inhame Konjac ou também conhecido como konnyaku, inhame elefante. e extrudido através de pequenos buracos para dar aquela longa linha de aparência de macarrão. Konnyaku é amplamente consumido no Japão. Eles parecem um bolo de gel e vem em branco e preto acinzentado.

PERFEITO de BAIXA CALORIA, BAIXO teor de HIDRATOS de carbono de MACARRÃO OPÇÃO

Shirataki é feita com Konjac/Konnyaku, que consiste principalmente de fibras solúveis e água e não tem gosto ou sabor de suas próprias. 4 oz (113 gr) de massa shirataki tem 10 calorias, 3 gr de carboidratos, 3 gr de fibra, 5 mg de sódio,
0 gr de proteína. Sim, é uma substituição perfeita para macarrão ou massa, na minha opinião.

como preparar macarrão SHIRATAKI?geralmente, as massas shirataki são embaladas em líquido para prolongar o prazo de validade. Este líquido precisa ser drenado e, em seguida, dependendo da marca, alguns apenas requerem um breve enxaguamento e alguns podem exigir breve parboiling para se livrar do odor suave. O odor realmente não é ruim, embora se você me perguntar, especialmente depois de lavar e você definitivamente não vai saboreá-lo depois de cozinhar. Pelo menos não esta marca que eu comprei (não patrocinada)

observe como eu fiz macarrão Shir-FRIED shrimp SHIRATAKI

15-MINUTE stir-FRIED SHRIMP SHIRATAKI NOODLES STEP-BY-STEP COOKING GUIDE

1. Preparem o macarrão SHIRATAKI: drenem a água do macarrão shirataki. Lavar brevemente com água fria e pôr de lado.

2. Cozinhar os aromáticos: pré-aquecer uma panela média ou grande com óleo de cozinha. Adicionar parte branca de cebola verde, alho e gengibre. Agitar o fry por cerca de 1 minuto.

3. Cozinhe os vegetais a seguir: adicione repolho triturado e misture fritos por cerca de 2 minutos. Verter em 1/4 copo de água quente e cozinhar ainda mais para deixar o repolho murchar. Adicione cenouras, misture batatas fritas por mais 30 segundos.

4. Cozinhe o camarão a seguir: adicione camarão e misture fritos até que o camarão fique rosa.

5. Adicione SHIRATAKI e temperos: adicione massa shirataki. Despeje os temperos e misture fry para misturar tudo. Prova. Adicione mais molho de soja, se necessário. Guarnição com a parte verde de cebola verde fatiada. Servir imediatamente

POSSÍVEIS VARIAÇÕES

ÓLEO: eu uso o abacate ou grapeseeds óleo na maior parte da minha cozinha. Você pode usar mais óleo aromático como óleo de sésamo também
VEGGIES: Bokchoy, broccolini ou brócolis, snap peas, ervilhas são perfeitos para esta receita: você pode omitir o molho de ostra se quiser. Você pode usar o molho de peixe ou vegan molho de peixe, pasta tom yum, vermelho ou verde caril

SHIRATAKI IDEIAS de receitas

Shirataki está disponível em fina (espaguete, cabelo de anjo) e grossa (fettuccine) cortadas em um Asiático mercearia ou loja da especialidade. Qualquer um é perfeito como substituto para sopa de macarrão, macarrão frito ou massa. Provavelmente, também vais gostar deste Pad Thai de Shirataki frito.

você fez esta receita de massa SHIRATAKI de 15 minutos?adoro quando vocês tiram uma foto e uma etiqueta para me mostrar o que fizeram. basta marcarem-me @WhatToCookToday #WhatToCookToday no Instagram e eu vou ter a certeza de passar e dar uma espreitadela de verdade!

15-minute Stir-fried Shrimp Shirataki Noodles

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 15 mins

Servings 2 servings

4.83 from 17 votes

Ingredients 1x2x3x

• 16 oz shirataki noodles
• 1 Tbsp cooking oil
• 8 oz shrimp
• 2 cups cabbage shredded
• 1/4 cup chicken broth
• 1 small carrot peeled and shredded

Aromatics:

• 1 talo de cebolinha separado verde e branco, em fatias finas
• 3 dentes de alho finamente picado
• 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado

Tempero:

• 2 Tbsp soy sauce more to taste
• 2 Tbsp oyster sauce more to taste
• 1 tsp sriracha chili sauce optional
• 1/2 tsp sugar
• 1/4 tsp freshly ground black pepper

Instructions

• Drain the water of the shirataki noodles. Lavar brevemente com água fria e pôr de lado
• pré-aquecer uma panela média ou grande com óleo de cozinha. Adicionar parte branca de cebola verde, alho e gengibre. Agitar o fry por cerca de 1 minuto. Adicione repolho triturado e misture fry por cerca de 2 minutos. Despeje um caldo de galinha de 1/4 e cozinhe mais para deixar o repolho murchar. Adicionar cenouras e alevins durante mais 30 segundos
• adicionar camarão e alevar até o camarão ficar cor-de-rosa. Adiciona massa shirataki. Despeje os temperos e misture fry para misturar tudo. Prova. Adicione mais molho de soja e / ou molho de ostra, se necessário. Guarnição com a parte verde de cebola verde fatiada. Servir imediatamente

Vídeo

Nutrição

Veiculação: 1servingCalories: 284kcalCarbohydrates: 17gProtein: 26gFat: 9gFiber: 9g

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