Desidratador receitas pode ser difícil de encontrar nesta era moderna de alimentos de conveniência. A questão é que os alimentos desidratados são o alimento de conveniência original, e há poucos métodos mais rápidos, mais fáceis e mais versáteis de conservação de alimentos do que simples desidratação. Recupere esta arte perdida com mais de 100 receitas desidratadoras de alimentos para encher a sua despensa!

a Escolha de Um Desidratador

Há um número de desidratadores no mercado, e os preços abrangem uma ampla gama. Alguns dos mais baratos são em torno de US $ 50 ,e então você pode ir até os modelos comerciais maiores para caçadores e homesteaders serous em torno de US $1000.tive vários desidratadores de alimentos diferentes ao longo dos anos, e posso dizer-lhe que recebe o que paga, pelo menos até certo ponto.

os modelos de desidratador de empilhamento de plástico barato (Nesco, Presto, Praia De Hamilton, etc) são baratos, mas eles têm uma série de desvantagens:

• tudo está desidratado na mesma temperatura muito alta. Frutas e legumes devem ser desidratados a temperaturas mais baixas, mas como não há ajuste, tudo está desidratado em torno de 165/170 F, de modo que é seguro para desidratar carne seca e carnes. Isso resulta em baixa qualidade para tudo o resto.os tabuleiros de empilhamento de plástico partem-se. Pura e simplesmente, os tabuleiros de empilhamento para estes desidratadores quebram muito facilmente. Enquanto eu encontrei seus ventiladores e elementos de aquecimento para ser surpreendentemente bem feito, o corpo de plástico dos desidratadores de alimentos baratos quebra facilmente. Eu perdi vários ao longo dos anos para bandejas rachadas depois que eu deixei cair pedaços. os desidratadores empilhados são barulhentos. Agora que tenho crianças pequenas que dormem, o barulho é mais um problema do que nunca. Os desidratadores baratos que tive são muito barulhentos, como um pequeno ventilador de folhas. eles também usam muita eletricidade para o volume de alimentos desidratados. Geralmente, a capacidade é baixa e eles puxam muita eletricidade por longos períodos. (Às vezes mais de 24 horas, dependendo do que você está secando.)

por todas estas razões, eu não recomendo gastar $50 para comprar um plástico relativamente barato, empilhando tabuleiro desidratador de alimentos. Se encontrares um por 2 dólares numa venda de garagem, despacha-o. Mas não desperdices os 50 dólares em algo que não vai durar.

Qual é o melhor Desidratador De Alimentos?

embora eu não recomende os desidratadores de alimentos de baixa qualidade, não há nenhuma razão para comprar um louco caro também. O melhor desidratador de alimentos, na minha opinião, é na verdade um bem no preço médio-em relação ao preço. recomendo vivamente o desidratador Excaliber 9 da bandeja. Eles correm cerca de $ 200 ,mas eles são realmente eficientes, silenciosos e bem construídos. Pergunte a quem tiver um, dura mais de 20 anos.

às vezes você pode encontrá-los mais baratos na Amazon ou sites de super venda, mas eu recomendaria comprá-los do fabricante, porque, em seguida, eles vêm com uma garantia direta fábrica de 10 anos. Comprar em qualquer outro lugar, não há garantia.

Nós usamos muito o nosso, e eu sou um grande fã de evitar o plástico em qualquer lugar possível, especialmente em contato com a comida. Por essa razão, investi num Desidratador Excaliber de aço inoxidável 9, que vem com tabuleiros de secagem inoxidável e um corpo robusto de aço inoxidável.

os modelos inox são consideravelmente mais (cerca de $ 500). Para mim, vale a pena porque o usamos várias vezes por semana e espero entregar este Aos Meus Netos em algumas décadas…

(eles também têm a opção de adicionar tabuleiros de aço inoxidável ao modelo base, e isso é um bom meio da solução da estrada para que as únicas superfícies em contato com a sua comida são de aço inoxidável.)

Inox Bandejas para Excalibur Desidratador

Além do Excaliber, eu também ouvi coisas boas sobre Cabella do Desidratador Modelos. Embora não tenha usado isto pessoalmente, tenho amigos que juram por eles. São igualmente de alta qualidade, mas consideravelmente menos caros que os modelos Excalibres.

eles também ajustam as temperaturas para baixo entre 80 e 160 graus, que é uma gama mais ampla do que qualquer outro desidratador no mercado. A maioria das desidratadores temp ajustáveis começam em 110 graus, que é um pouco quente para secar ervas e outras coisas delicadas como flores.por último, os modelos da Cabela têm a maior capacidade que já vi, especialmente pelo preço. Eles oferecem três modelos atualmente, todos os quais têm uma capacidade muito maior do que os modelos Excaliber padrão:

• Desidratator de 10 Bandeja de Cabella ~ uma grande compra em cerca de $150, e consideravelmente mais espaço do que o Excaliber de 9-bandeja. Cada bandeja individual é maior, e há um extra para mais espaço de desidratação.
• Desidratador de 12 Bandeja de Cabella ~ provavelmente o modelo que eu escolheria se eu fosse alguma vez no mercado para um desidratador de alimentos novamente, muito espaço para obter o trabalho feito.
• abella 80 litros Desidratador comercial ~ a opção que eles comercializam para caçadores sérios, homesteaders, e preservadores de alimentos. Ainda tem 12 tabuleiros, mas cada tabuleiro tem 15.75 x 18.75 polegadas e contém muita comida. Notavelmente barato (cerca de $300) dado o tamanho e capacidade.

Receitas De Desidratação De Alimentos

é verão de pico e o seu jardim está a produzir mais frutos e vegetais do que sabe o que fazer com eles? Ou estás a meio do outono e acabaste de processar o teu primeiro Dólar da estação? Seja qual for o campo em que caias, vais beneficiar de preservar a tua colheita para os meses frios que se avizinham.

Há uma infinidade de receitas de desidratador lá fora, e eu os coletei todos em um lugar, bem organizado para lhe poupar tempo durante a época de colheita. os alimentos desidratados podem durar vários meses, se não anos, quando estão completamente vazios do seu teor de água, poupando-lhe assim o dinheiro que de outra forma teria jogado no composto. A escolha de desidratar dá a você e a sua família a liberdade de desfrutar dos frutos do seu trabalho bem no inverno e além!

Legumes prontos para armazenamento a longo prazo (Imagem cortesia da Aprendizagem e do Desejo)

Esta recolha de alimentos de qualidade desidratador receitas para você voltar durante qualquer época do ano. De desidratador de carne seca a bolachas, vegetais, frutas, e sim, até mesmo guloseimas de cão!

receitas de desidratação Jerky receitas

tenho boas memórias de fazer e comer jerky desidratador em criança e gosto de partilhar o meu conhecimento com os meus filhos hoje em dia. É um dos seus favoritos, por isso tento mantê-lo em stock! Quando se trata de fazer carne seca, quero enfatizar que você deve sempre usar um corte de carne que tem tão pouco a nenhuma gordura sobre ele. Não só a gordura dá à sua carne uma textura off-putting, mas também pode fazê-lo estragar mais rapidamente. Apara o máximo possível!

os cortes de escolha são aqueles que são magros, prontamente disponíveis e acessíveis. Algumas opções populares que atendem a estes padrões incluem balas de topo, olho e fundo. Com alguns cortes mais caros consistindo de flanco e ponta de lombo. A minha preferência pessoal é veado. A carne de veado é muito magra, saborosa, tenra, e o melhor de tudo, sei exactamente de onde vem!

• Como Fazer Frango Irregular
• Simples Caseiro de Charque
• Veado Irregular
• Smoky Cerveja Charque
• Hickory Fumado Irregular
• Salgados Berinjela Irregular

Veado irregular (Imagem cortesia do Rústico Elk)

Cogumelo Desidratador Receitas

Se você comprar o seu cogumelos em seu local de agricultor mercado, na mercearia, ou forragem de cantarelos, frango da floresta ou Morelos na sua propriedade, pode ser uma batalha perdida para comê-los todos enquanto ainda estão frescos.

Aqui estão algumas maneiras de desidratar essas bombas umami para armazenamento de longo prazo. Quando você estiver pronto para reconstituí-los, submergir seus fungos em uma tigela de água por um mínimo de trinta minutos ou mais, dependendo da espessura. Uma vez macia, enfia a água deles num frasco. Voilà, agora tens um saboroso líquido com infusão de cogumelos para usar como sopa, molho ou Base de guisado!

• Cogumelos Desidratados
• Cogumelo em Pó
• Teriyaki Cogumelo Irregular
• Crocante Desidratador Cogumelo Fichas
• Porcini Cubos de Caldo de carne

cogumelos Desidratados (Imagem cortesia do Lean Green Bean)

Desidratador de Frutas Receitas

Frutas tem que ser a comida mais popular para desidratar o que a fez é difícil limitar a minha lista a apenas estes poucos. Couro de fruta é fácil de fazer e uma ótima maneira de colocar alguns vegetais extras nos lanches do seu filho. Pular as versões compradas de loja caro com açúcar adicionado e fazer o seu próprio com estas receitas de desidratador de frutas e cabedal de frutas!

muitas destas receitas são versáteis e a fruta pode ser trocada por tudo o que é local e na estação onde quer que você vive. Apenas certifique-se de usar o método certo e temperatura para desidratar a sua fruta específica como todos eles diferem. Alguns necessitam de muito pouca preparação, enquanto outros precisam de ser branqueados antes de serem secos.

• Fruit Powder
• Strawberries
• Banana Fruit Leather with Nutella
• Sweet Potato and Apple Fruit Leather
• Peanut Butter Banana Fruit Roll
• Apple Rings
• Cantaloupe
• Pumpkin Fruit Leather
• Orange Creamsicle Fruit Leather
• Lemon
• Raisins

Banana fruta de couro com Nutella (Imagem cortesia do Cupcake Project)

Vegetal Desidratador Receitas

Nunca sentir-se sobrecarregado com o rendimento de seu jardim no quintal da colheita? Eu tenho a solução para você aqui mesmo com estas receitas de desidratador simples! Os vegetais geralmente desidratam-se facilmente, e depois são perfeitos para sopas rápidas durante todo o inverno.os produtos hortícolas e as frutas são ambos casos susceptíveis de endurecimento. Isso ocorre quando seus vegetais são desidratados a uma temperatura muito alta e o exterior torna-se muito difícil para a umidade no interior para escapar. Você fica com um produto que é enganosamente seco e acaba se tornando um terreno fértil para o bolor em seu centro úmido. Lembre-se, utilize sempre a temperatura correcta na sua máquina e tenha muito cuidado se o seu forno está a trabalhar como desidratador de alimentos.

• Cauliflower Popcorn
• Zucchini Fruit Snacks
• Cucumber Chips with Salt & Vinegar
• Potato Flakes
• Lambsquarters
• Sun-Dried Tomatoes
• Spicy Onion Rings
• Peppers
• Pickles
• Green Onions
• Okra

Couve-flor pipoca (Imagem cortesia do Ímpio Macarrão)

Desidratado, Erva e Pó de Receitas

Quando desidratar ervas, devem, de ser frágil e quebradiço, com todo o seu conteúdo de água removida, ou eles vão ser sujeitos a um molde. Também é uma boa ideia armazenar ervas secas e pós em recipientes hermeticamente fechados, como frascos de mason, para que eles não possam absorver água do ar e se tornem amontoados. Outra forma de evitar a aglomeração é cortar algum pó de araruta para as especiarias acabadas!as ervas aromáticas podem ser reidratadas facilmente por imersão em água durante dez minutos. Quando prontos para usar, eles vão precisar de tempo adicional para cozinhar para trazer o seu sabor em comparação com as variedades frescas. Use sempre três vezes a quantidade de ervas frescas para secar, como eles podem ter um sabor mais intenso. Um pouco vai muito longe!

• Manjericão em Pó
• Alecrim, Tomilho, Limão, Alho e Erva Mix
• italiano Erva Rub
• Alho em Pó
• Gengibre em Pó
• Chili em Pó
• Kimchi em Pó
• Cebola em Pó
• Tomate em Pó
• Alho em Pó

Ervas secas para as receitas de bolachas desidratadas de Armazenamento fazem um grande recipiente para transportar molhos e queijo macio caseiro para as nossas caras ansiosas. Eles também adicionam agradável crunch e diversidade de textura a uma sopa de outra forma plana.fazer suas próprias bolachas desidratadas é uma excelente maneira de usar qualquer sucata, cascas ou polpa que normalmente acabam no composto. Já acabaste de fazer sumo de cenoura? Transforma essa polpa numa bolacha criativa e deixa começar o lanche!

• Carrot Juice Pulp Crackers
• Green Juice Pulp Crackers
• Tamari Seaweed Flax Crackers
• Mexican Raw Dehydrated Crackers
• Everything Bagel Flax Crackers
• Golden Flaxseed and Carrot Crackers
• Onion Nut Crackers
• Peanut Butter Banana Graham Crackers

doces

foi só quando tropecei em marshmallows desidratados que me atingiu, que realmente pode desidratar qualquer coisa!todas as receitas que incluí para doces desidratados e biscoitos são super fáceis, requerem Adoçante mínimo ou nenhum adoçante. Fazer seus próprios doces desidratados é uma atividade divertida para fazer com as crianças e você pode ter certeza de que apenas nutrientes densos, alimentos saudáveis está entrando em seus corpos.

• Melancia Doce
• Pêra Doce
• Marshmallows
• Ruibarbo Doces
• Morango Twizzlers
• Damasco, Coco Cookies
• Aveia Caju Cookies
• Pumpkin Spice Cookies

Melancia doce (Imagem cortesia de Spabettie)

receitas de alimentos desidratados para Mochilagem se alguma vez tiver ido a uma excursão de caça ou mochilagem para o mato por alguns dias ou mais, entende a necessidade constante de reabastecer depois de queimar milhares de calorias caminhando por aí com um pacote pesado nas costas. Claro, você poderia comprar algumas dessas refeições liofilizadas de uma loja ao ar livre, mas elas são normalmente carregadas com conservantes e ingredientes que você nem consegue pronunciar. Além disso, são caros.

desta vez, pular os pacotes comprados na loja e optar por desidratar as suas próprias refeições saudáveis e ricas em calorias. Aqui estão alguns agrafos backpacking para começar você que pode ser apreciado em ou fora do trilho!

• Eggs
• Salad
• Yogurt
• Hummus
• DIY High Fat Dehydrated Dinners for Backpacking and Hunting
• Chocolate Almond Breakfast Smoothie
• Vegetable Curry
• Red Lentil Chili
• Traditional Pemmican “protein bar”
• Bread and Cake Crumbs
• Sriracha Chickpeas
• Barras de Granola

Desidratado mochila salada (Imagem cortesia de Fora da Barraca)

Desidratador de Alimentos Chip de Receitas

Desidratado de frutas e legumes batata frita é uma culpa-livre para desfrutar de salsa e outras gostoso mergulhos. Podes apostar que clássicos como milho ou batata frita serão um sucesso, mas que tal experimentar melão ou feijão verde na tua próxima reunião familiar? começa com algumas destas deliciosas receitas desidratadas e antes que dês por isso, vais transformar tudo num chip!

• Zucchini Chip
• Crispy Green Bean Chips
• Pear Chips
• Banana Chips
• Cantaloupe Chips
• Cinnamon Apple Chips
• Sweet Potato Chips
• Dehydrated Kiwi Chips
• Beet Chips
• Potato Chips
• Corn Chips

chips de aboborinha desidratada (Imagem cortesia de baixo Carbo sem Carbo)

receitas de sopa desidratada

sopa torna-se essencial quando o inverno chega à cidade. Quando estou ocupado com as crianças e projetos em torno da minha casa, às vezes o tempo não está do meu lado. Vou rapidamente atirar restos, restos e vegetais secos para uma panela e deixá-la ferver. É o ápice da simplicidade!junta um caldo de sopa desidratado e mal vais quebrar o passo entre a agitação do dia e cozinhar um jantar de família nutritivo!

• Legumes para Desidratar para o Inverno Sopas
• Osso Caldo
• Caldo de Carne
• Sopa de Tomate
• Chão Turquia Taco Ensopado
• Osso Caldo e Sopa de Bases
• caldo de Legumes em Pó

Desidratado Lácteos Receitas

Se você leu até aqui, deve vir como nenhuma surpresa que você pode desidratar praticamente tudo, até lacticínios! Use o seu leite em pó no forno e o seu queijo como cobertura de pipocas ou num macarrão instantâneo caseiro e mistura de queijo. para reconstituir o leite desidratado, adicionar um copo de água fria a um terço de um copo de leite em pó para produzir um copo de leite líquido. Tente melhorar o sabor, adicionando uma quantidade igual de leite fresco para o seu rendimento.

• Como Desidratar Queijo para o Armazenamento a Longo Prazo
• Queijo em Pó
• Iogurte Gotas
• Leite em Pó
• Queijo Cottage
• Iogurte de Couro

o Queijo pronto para desidratar (Imagem cortesia da Tikkido)

Desidratados, Farinha de Receitas

Fazendo caseira de farinha é extremamente capacitação e satisfação actividade para fazer na homestead. Use algumas das receitas de farinha que listei aqui em produtos cozidos, crostas de pizza, tortilhas, e outros itens sem glúten.

saboreie os sabores do outono desidratando abóbora fresca ou qualquer outra abóbora de inverno para quando você precisar dele mais tarde no ano.

• Abóbora Farinha
• Fubá
• Farinha de Grão de bico
• Batata-Doce de Farinha
• Grãos Germinados de Farinha

Abóbora farinha

Desidratador de Alimentos de Cão Tratar de Receitas

Desidratado alimentos não são apenas para o consumo humano. As bolinhas de pêlo à volta da sua casa também podem beneficiar de guloseimas nutritivas secas!os alimentos convencionais e sobre-processados para animais de estimação são notórios por conter conservantes artificiais que não são ideais para o seu bom menino. Na natureza, a dieta mais natural para os cães consistiria em carne, ossos e órgãos. Quando desidratar as suas guloseimas saberá que só os ingredientes naturais estão a ser consumidos pelo seu filhote.

• Saudáveis Caseiro Deleites do Cão
• Frango Trata
• Fígado de Frango Deleites do Cão
• Frango Trata Coração
• Peixes Mastigar Deleites do Cão
• Charque para Cães

Quem quer um lanche? (Imagem cortesia do Que Grande Avó Comeu)

Além de Alimentos Desidratação

Embora esta lista de alimentos desidratador receitas irá provavelmente mantê-lo ocupado, tente qualquer um desses outros métodos de conservação de alimentos para diversificar a sua preservado despensa:

• 100+ de Conservas de Receitas
• 20+ Maneiras de Preservar os Limões
• 30+ Maneiras para Preservar Maçãs
• 30+ Maneiras de Preservar os Ovos