te zdrowe ciasteczka owsiane są z mąki pełnoziarnistej i owsa. Są tak samo pyszne jak Twoje ulubione ciastka owsiane do żucia, ale ze zdrowszymi składnikami!

bądźmy szczerzy. Te ciasteczka owsiane to ciasteczka. Tak, są zrobione z płatków owsianych. Tak, mają w sobie dużo zdrowych tłuszczów. Ale … to wciąż ciasteczka. Te zdrowsze ciasteczka owsiane są pyszne i są lepsze dla ciebie niż wiele innych deserów. Powiedzmy, że jesteśmy kwita.

lista składników

• syrop klonowy – ten nierafinowany słodzik jest idealny do dodawania odpowiedniej ilości słodyczy do tych ciasteczek!
• olej kokosowy-dodaje tyle tłuszczu, że ciasteczka stają się miękkie i delikatne.
• sos jabłkowy – pomaga nadać ciastkom miękką, wilgotną konsystencję, jednocześnie zmniejszając ilość potrzebnego oleju lub masła.
• ekstrakt waniliowy – to wzmacnia słodycz i smaki w ciastku.
• sól-sól wydobywa więcej słodkich smaków i nadaje im bardziej złożony smak.
• soda oczyszczona – ma to kluczowe znaczenie dla zakwaszania i pomaga w brązowieniu.
• Old fashioned oats – Lubię żucia, obfite tekstury, które pochodzi z old fashioned oats, a nie instant oats.
• mąka pełnoziarnista-ta mąka pełnoziarnista jest nadal lekka i puszysta, dzięki czemu otrzymujesz miękkie, żujące ciasteczka.
• chocolate chips – lubię używać ciemnej czekolady dla bogatszego smaku, ale nie krępuj się używać wszystkiego, co masz pod ręką.

jakie są najlepsze płatki owsiane do ciastek owsianych?

w sklepie spożywczym można zauważyć kilka różnych rodzajów owsa: old fashioned rolled oats, quick-cooking oats, Steel-cut oats i instant oats. Do tego przepisu polecam użycie old fashioned rolled oats, które są najgrubszym i najserdeczniejszym rodzajem owsa. Ale można zastąpić szybkie gotowanie lub instant owsa, jeśli to, co masz. Nie polecam stosowania płatków owsianych.

Co To jest mąka pszenna pełnoziarnista?

mąka pełnoziarnista jest mielona z innego rodzaju pszenicy. Jest zrobiony z białej pszenicy miękkiej, a nie czerwonej pszenicy twardej. Nie pozwól, aby określenie „biały” Cię zdezorientowało. Jest to nadal 100% mąka pszenna. Ale ma niższą zawartość białka niż zwykła mąka pełnoziarnista, więc ma znacznie lepszą konsystencję na rzeczy takie jak wypieki. Podoba mi się marka Red Mill Boba. Możesz zastąpić mąkę uniwersalną lub pełnoziarnistą, jeśli masz ją pod ręką.

Wskazówki dotyczące idealnych ciasteczek

• ten przepis sprawia, że około 10 ciasteczek, ale staraj się unikać tłoczenia arkusza ciasteczek. Jeśli masz dużą patelnię, możesz upiec je wszystkie na raz. Jeśli używasz małego arkusza, być może będziesz musiał upiec dwie partie.
• ciasteczka piekę na silikonowej macie do pieczenia, ponieważ nie chcę się martwić, że przykleją się do patelni. Jeśli nie masz maty, możesz użyć pergaminu lub nieprzywierającej blachy do pieczenia.
• pamiętaj, aby użyć roztopionego oleju kokosowego, aby łatwiej było go wymieszać. Upewnij się, że jest na tyle ciepła, że nie zestali się po zmieszaniu z syropem jabłkowym i klonami.

jak wymieszać ciasto ciastek owsianych

wolę używać łyżki zamiast miksera ręcznego. Ciasto będzie dość grube, ale nie jest zbyt trudne do wymieszania. Mieszaj, aż nie zobaczysz smug mąki. Lubię używać kawałków czekolady do tego przepisu, ale możesz również użyć mini-chipsów czekoladowych, jeśli chcesz zapewnić odrobinę czekolady w każdym ciastku!

czy ciasteczka owsiane są bezglutenowe?

te ciasteczka owsiane nie są bezglutenowe, ale możesz zastąpić mąkę pełnoziarnistą mąką bezglutenową, jeśli chcesz. Nie polecam spróbować tego z kokosowego lub migdałowej mąki, ale tradycyjny 1 do 1 mąka bezglutenowa powinna działać jako substytut. Pamiętaj również, aby sprawdzić, czy owies jest bezglutenowy, jeśli masz alergię!

czy te ciasteczka są wegańskie?

te ciasteczka są naturalnie wegańskie, o ile używasz bezmlecznych chipsów czekoladowych! Zamiast masła stosuje się olej kokosowy, a zamiast jajka stosuje się sos jabłkowy, dzięki czemu te ciasteczka mogą być łatwo wegańskie! Moją ulubioną marką bezmlecznych chipsów czekoladowych jest Enjoy Life, Ale Kroger niedawno wyszedł z podobną bezmleczną czekoladą pod marką Simple Truth.

pomysły na substytucję

• lubię używać syropu klonowego, aby zachować ten przepis wegański, ale zamiast tego można zastąpić miód lub agawę.
• wszystkie chipsy czekoladowe są pyszne, ale lubię używać chipsów z ciemnej czekolady, ponieważ daje bogatszy smak. Półsłodki też jest smaczny!
• aby zmienić smak, spróbuj użyć chipsów butterscotch lub chipsów z masła orzechowego zamiast chipsów czekoladowych!
• Jeśli nie masz mąki pełnoziarnistej, możesz użyć mąki uniwersalnej.

jak podwoić przepis

ten przepis można łatwo podwoić, ponieważ wszystkie składniki można podwoić bez żadnych poprawek. Aby przepis był łatwy do naśladowania, wystarczy nacisnąć przycisk „Skala: 2x” na karcie przepisu, a zobaczysz zaktualizowaną listę składników.

Drukuj