najprostszy przepis wegańskie marshmallow, że faktycznie toasty! Te bezglutenowe, wegańskie pianki wykonane są tylko z 5 składników, w tym aquafaba, agar agar w proszku (wegańska żelatyna), Syrop z tapioki, wanilia, i szczypta soli!

chłopaki!!!!!! Nie mogę uwierzyć, że piszę post dzisiaj dzieląc wegańskie przepis marshmallow z wami. NIE MOGĘ POWSTRZYMAĆ MOICH EMOCJI!!! Nie tylko są wegańskie (nie ma żelatyny tutaj!), są bezglutenowe, bez ziarna i bez cukru rafinowanego! Wiem, że jesteś sceptyczny … ja też. Planowałem i badałem, jak to zrobić przez wiele dni, zanim nabrałem odwagi, aby je wypróbować. Spodziewałem się, że to będzie wielka porażka w kuchni, ale ku mojemu zdziwieniu są one wielką wygraną!

Po prostu wskoczę tutaj i powiem Ci, jak to zrobiłem, ponieważ Wiem, że po prostu umierasz, aby wiedzieć!
☆ aquafaba-kto by pomyślał, że solanka w puszce ciecierzycy jest złota?! Używam go dużo w moich recepturach jako zamiennik białka jaja, w tym przepis Vegan Marshmallows działa jako puch marshmallow!
☆ agar agar powder– wegańska żelatyna z alg! Nie martw się, jest bez smaku i może być również używany do galaretki, żelków, galaretki itp. Jest również bogaty w witaminy i minerały, bonus!
☆ Syrop z tapioki– trochę jak syrop kukurydziany, ale bezziarnisty i dużo zdrowszy, ponieważ jest to opcja z niższym cukrem. Jeśli nie przeszkadza ci używanie filiżanki syropu kukurydzianego, możesz to zrobić. Jeśli użyjesz pełnej filiżanki syropu z tapioki, pianki nie będą tak słodkie, więc możesz nawet użyć pół na pół! Można również spróbować brązowy syrop ryżowy, ale nie zrobiłem tak, więc nie jestem pewien, czy to zmienić kolor pianek, czy nie… podobało mi się jasny kolor syropu z tapioki, aby utrzymać te pianki zgodne z oryginałem 🙂
vanilla pasta waniliowa/ekstrakt
salt sól
☆ mąka z tapioki/mąka maranta do odkurzania
OPTIONAL opcjonalnie: różowy proszek pitaya, jeśli chcesz, aby były różowe!

więc oto, jak to idzie w dół – pozwól mi również powiedzieć, co te wegańskie pianki jest jednym z najprostszych przepisów na moim blogu! Musisz zaplanować z wyprzedzeniem i zrobić je dzień wcześniej, chyba że używasz puchu marshmallow w przepisie zamiast pełnej konfiguracji marshmallows, jak w tych S ’ mores Cookie Cups! Ale poza cierpliwym czekaniem, aż wyschną, mówimy o 15-minutowej pracy przygotowawczej!

aquafabę po prostu ubijasz na wysokiej wysokości, aż zacznie się puchnąć, około 10 minut, najlepiej za pomocą miksera KitchenAid, jeśli masz taki, aby można było zrobić syrop, gdy robi to coś. Ale możesz również użyć miksera ręcznego. Następnie gotujemy razem Syrop z tapioki i agawy, dodajemy sól i wanilię i wlewamy do miski z puchem aquafaba.

następnie wlej puch marshmallow do przygotowanej patelni do pieczenia posypanej obficie mąką z tapioki/maranty i pozostaw do wyschnięcia / Ustaw na noc! Topią się (szybciej niż pianki kupione w sklepie, więc bądźcie tego świadomi), pieką się i podpalają eeek! jak „prawdziwe” pianki!

jestem poza podekscytowany, że możesz je wypróbować, nowe możliwości receptury są nieograniczone! S ’ mores zadziałało fantastycznie z tymi piankami … zobacz! # mindblown zrobiłem te S ’ mores w mojej mikrofalówce, ale założę się, że jeśli będziesz ostrożny, możesz je upiec na ogniu (nie na zbyt długo!).

nie mogę się doczekać, aby spróbować niektórych smakołyków rocky road z tym przepisem marshmallow zbyt… mniam! Nie próbowałem jeszcze marshmallow Krispie treats, nie jestem pewien, czy to zadziała – ale powiedziałbym, że jeśli spróbujesz, użyj puchu i pomiń część konfiguracji! Koniecznie zostaw mi komentarz i daj mi znać, jeśli ci się to udało! Facebook Instagram lub Facebook @HealthyLittleVittles #healthylittlevittles.Jeśli ten przepis sprawił, że wszystkie Twoje marshmallowowe marzenia się spełniły, Oznacz mnie tagiem na Instagramie lub Facebooku @ HealthyLittleVittles # healthylittlevittles. Chciałbym usłyszeć, jak one okazały się dla Ciebie i jak ich używasz! Przesyłam Wam życzenia i uściski!

składniki

• 1/2 szklanki aquafaba (niesolonej solanki z puszki ciecierzycy)
• 1 szklanka syropu z tapioki* (patrz UWAGI)
• 2 łyżki agaru agar w proszku
• 6 łyżek wody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pasty waniliowej/ekstraktu
• mąka z tapioki/maranty, do odkurzania

instrukcje

1. najpierw, wyłożyć patelnię do pieczenia 8×8 papierem do pieczenia, a następnie spryskać olejem kokosowym i obficie odkurzyć mąka z tapioki/maranty. Odstawić.
2. w mikserze stojącym bij aquafabę na wysokości przez około 10-15 minut. Alternatywnie można to zrobić za pomocą miksera ręcznego.
3. dodaj syrop z tapioki do małego rondla i doprowadź do wrzenia.
4. czekając aż się zagotuje, rozpuść agar agar w 6 łyżkach wody, a następnie dodaj go do rondla.
5. ubijaj syrop w sposób ciągły, aż do wrzenia, a następnie dodaj sól i wanilię do rondla. Trzepaczka do połączenia, a następnie usunąć z ognia.
6. Obróć mikser na niski poziom i powoli wlej mieszankę syropu do aquafaby, aby stworzyć puszkę z pianki.
7. szybko wlać puch do przygotowanej patelni do pieczenia, wygładzić powierzchnię i pozostawić na około 3 godziny/noc.** (patrz UWAGI)
8. Po ustawieniu, pył z tapioka/maranta mąki i obrócić go na tapioka skrobi odkurzone powierzchni i pokroić w kwadraty (lub pożądany kształt).
9. Przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej spożyć tego samego dnia, maksymalnie 2 dni.

uwagi

*Syrop z tapioki pozwala na to, aby ten przepis był niższy od cukru, bez ziarna, bez gmo, ale możesz również użyć zwykłego syropu kukurydzianego

**Jeśli używasz jako puchu piankowego, użyj od razu

Polecane produkty

jako członek Amazon Associate i członek Amazon.inne programy partnerskie, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• 
  w Proszku agar-agar
• 
  Syrop tapioka
• 
  Waniliowo-pasta
• 
  Mąka z tapioka

  zrobiłeś ten przepis?

  Oznacz @healthylittlevittles na Instagramie i umieść Hashtag #zdrowylitlevittles

612shares

Facebook 5 pinterest607
• e-mail