chociaż może się to wydawać sprzeczne z intuicją, można osiągnąć ten sam smak i jakość gotowanych jaj bez ich gotowania.

gotowanie na parze

Jeśli nie lubisz czekać na zagotowanie garnka z wodą, ale nadal chcesz cieszyć się jajkiem na twardo, masz szczęście. Gotowanie całych jaj na parze to świetny sposób na osiągnięcie tego samego smaku i jakości gotowanego jajka przy znacznie mniejszej ilości wody.

Po prostu napełnij garnek 1-2 cale wody, następnie włóż kosz na parowiec i podgrzewaj wodę, aż się zagotuje. Ostrożnie umieść jajka w koszu, przykryj garnek i gotuj na parze przez 5-6 minut na jajko na miękko i około 12 minut na twardo.

podobnie jak przy gotowaniu jajek, szybko schłodzić je pod zimną bieżącą wodą lub umieścić w łaźni lodowej, aby zatrzymać proces gotowania, gdy będą gotowe.

gotowanie pod ciśnieniem

atrakcyjność gotowania pod ciśnieniem polega na tym, że upraszcza on niektóre żmudne zadania kulinarne-a gotowanie jajek nie jest wyjątkiem.

Po prostu dodaj 1 szklankę wody do szybkowaru i włóż kosz na parowiec. Umieść do 12 jajek w koszyku, w zależności od wielkości kuchenki, i zabezpiecz pokrywkę.

w przypadku jajek na miękko, gotuj na ustawieniu niskiego ciśnienia przez 2-4 minuty, w zależności od tego, jak miękkie lubisz żółtko. W przypadku jajek na twardo zwiększ czas gotowania do 7-8 minut.

gdy zegar zgaśnie, ręcznie zwolnij zawór ciśnieniowy na pokrywie i pozwól, aby cała para wydostała się. Ostrożnie otwórz pokrywkę i umieść jajka w lodowatej kąpieli lub schłodź je pod zimną bieżącą wodą.

zauważ, że ta metoda jest przeznaczona dla szybkowarów elektrycznych i może wymagać pewnych eksperymentów. Czas gotowania może wymagać dostosowania w zależności od modelu szybkowaru i tego, ile jajek gotujesz jednocześnie.

pieczenie

pieczenie jest kolejną niezawodną metodą uzyskania idealnego gotowanego jajka — i nie wymaga wcale wody.

najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Następnie umieść jedno całe jajko w każdej filiżance patelni muffin.

na miękkie, płynne żółtko, piec około 22 minut, a na twardym wrzeniu, piec przez 30 minut. Zanurz jajka w lodowej kąpieli natychmiast po upieczeniu, aby zatrzymać proces gotowania.

podsumowanie

można osiągnąć wynik gotowanego jajka przy użyciu różnych metod gotowania, w tym gotowania na parze, gotowania pod ciśnieniem i pieczenia.