torty z łososia
te chrupiące torty z łososia są smaczne i sycące oraz niezwykle łatwe do wykonania. O ile masz łososia w puszkach i jajka, możesz je ubijać w każdej chwili!
uważam, że ryba w puszkach jest jednym z najłatwiejszych sposobów na włączenie większej ilości owoców morza do diety mojej rodziny. Jest dostępny, niedrogi i długo trzyma się w spiżarni.
robię te chrupiące ciastka z łososiem raz w tygodniu. Są bardzo łatwe do wykonania, świetnie smakują, a – co równie ważne – zawsze mam pod ręką podstawowe składniki, a resztę potrafię improwizować.
składniki, których będziesz potrzebować
jedynymi składnikami absolutnie potrzebnymi do tego przepisu są łosoś w puszkach i jajka. Reszta składników jest bardzo elastyczna. Oto podstawowe składniki, których potrzebujesz (dokładne wymiary są wymienione w karcie receptury poniżej):
łosoś w puszkach: użyj łososia bez kości bez skóry i bardzo dobrze go osusz.
jaja: używam dużych jaj w większości moich przepisów, w tym jeden.
majonez: Wolę majonez z olejem z awokado niż inne rodzaje majonezu.
musztarda Dijon: ta tradycyjna francuska musztarda jest bardziej kremowa, grubsza i mniej octu niż żółta musztarda.
czosnek mielony: zmiel go sam lub użyj rzeczy, które są w słoiku. Oba działają w tym przepisie.
sól koszerna i czarny pieprz: jeśli używasz drobnej soli, powinieneś zmniejszyć ilość używanego pasztecika lub paszteciki mogą skończyć się zbyt słone.
suszony tymianek: upewnij się, że jest świeży – Nieświeża przyprawa może łatwo zepsuć danie.
posiekana pietruszka: kolendra jest również bardzo dobra w tym przepisie.
oliwa z Oliwek do smażenia: uwielbiam gotować z tym pysznym olejem. Ale jeśli wolisz użyć oleju o wyższym punkcie dymu, możesz zamiast tego użyć oleju z awokado.
jak zrobić ciasto z łososiem
to naprawdę prosty przepis. Przewiń w dół do karty receptury, aby uzyskać szczegółowe instrukcje. Oto podstawowe kroki:
1. Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do Ustawienia „keep warm”. Pierwszą porcję gotowanych pasztecików z łososia będziesz trzymać w ciepłym piekarniku, gdy gotujesz drugą porcję.
2. Teraz dokładnie osuszyć puszki z łososiem. Umieścić łososia w dużej misce. Dobrze płatki widelcem, na małe kawałki. Zarówno dokładne suszenie, jak i dokładne mieszanie pomogą zapobiec rozpadaniu się pasztecików.
3. Dodać pozostałe składniki (z wyjątkiem oleju) i wszystko dobrze wymieszać.
4. Ciasto ugotować na gorącej oliwie. Używam łyżki do lodów, aby zgarnąć mieszaninę z miski. Należy zapakować mieszaninę do miarki-naciskam na nią widelcem. Pomaga zachować kształt ciasta. Gotować paszteciki, aż dobrze rumiane i chrupiące, o 3 protokół z każdej strony.
jak podawać ciastka z łososiem
to szybkie, łatwe danie bezmięsne. Podaję je na kolację z odrobiną domowego sosu tatarskiego, zachowując boki bardzo proste.
Lubię podawać je z sałatką caprese, z kalafiorem w mikrofalówce skropionym oliwą z oliwek i sokiem z cytryny lub z pieczonymi pomidorami. Są również dobre z boku szparagów mikrofalowych.
czy powinienem dodać mąkę lub bułkę tartą?
nie Z mojego doświadczenia wynika, że nie potrzebujesz spoiwa (takiego jak mąka lub bułka tarta, a nawet mąka migdałowa), aby trzymać te ciasta razem.
aby paszteciki się nie rozpadły, łososia bardzo dobrze osuszamy i dobrze płatkujemy, używamy dużych jajek i dokładnie mieszamy składniki.
co zrobić z resztkami?
resztki tych ciastek łososiowych można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Podgrzej je delikatnie w kuchence mikrofalowej na 50% mocy lub ciesz się zimnem prosto z lodówki.
lubię je z musztardą Dijon. W rzeczywistości często robię dodatkowe paszteciki, aby upewnić się, że mam pyszne resztki na lunch następnego dnia!
więcej smacznych przepisów na owoce morza
podobny przepis, który bardzo mi się podoba, to prosty przepis na ciasta z tuńczykiem. A ta zapiekanka z tuńczyka keto jest tak aromatyczna, a jeśli masz resztki, utrzymują się dobrze przez kilka dni.
Subskrybuj
zazwyczaj publikuję nowy przepis raz w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!
Pin przepis Udostępnij na Facebooku Drukuj przepis dodaj do Ulubionych przejdź do Ulubionych
ciasta z łososiem
INGREDIENTS
- ▢ 2 (6 oz) cans salmon skinless and boneless
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 2 tablespoons mayonnaise
- ▢ 2 teaspoons Dijon mustard
- ▢ 2 teaspoons minced fresh garlic
- ▢ ½ teaspoon Diamond Crystal kosher salt
- ▢ ¼ teaspoon black pepper
- ▢ ½ teaspoon dried thyme
- ½ ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
- ¼ ¼ szklanki oliwy do smażenia
-
Rozgrzej piekarnik do Ustawienia „keep warm”.
-
dokładnie osuszyć puszki z łososiem. Umieścić łososia w dużej misce. Dobrze płatki z widelcem na małe kawałki.
-
dodaj jajka, majonez, musztardę Dijon, czosnek, sól koszerną, czarny pieprz i tymianek. Dobrze wymieszać.
-
wymieszać posiekaną natkę pietruszki.
-
rozgrzać oliwę na średnim ogniu w dużej patelni nonstick, o 3 protokół.
-
używając łyżki do lodów, przenieś cztery kopce mieszaniny na patelnię. Zapakuj mieszaninę do miarki, a następnie uwolnij na patelnię i delikatnie spłaszcz.
-
gotować, aż dobrze rumiane i chrupiące, o 3 minuty z każdej strony. Umieść w piekarniku, aby utrzymać ciepło podczas gotowania drugiej partii.
obejrzyj film:
uwagi
More recipes to try
Leave a Reply