bez wątpienia ryba jest jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie–cóż, świeżą rybą. Ale żyjąc w społeczeństwie, które jest wysokie na żądanie, można uzyskać prawie każdy rodzaj żywności w opakowaniach lub puszkach. Tuńczyk w puszkach jest jednym z ulubieńców Ameryki i od wielu lat. Zwykle jest szybki, szybki i łatwy i zapewnia dobre źródło witamin. Ale możesz kupować nie ten rodzaj.

niektóre gatunki tuńczyka nie tylko mają podwyższony poziom rtęci, która szkodzi organizmowi, ale także złowią tuńczyka w nieetyczny sposób, który szkodzi środowisku. Oto niektóre z najlepszych marek tuńczyka, które powinieneś kupić:

Best in Water / Best In Oil**

Wild Planet Wild Albacore
ten albacore zapakowany we własne naturalne soki dostarcza 1,340 miligramów DHA/EPA omega-3 w porcji 2-uncji. Wersja olejowa ma mniej intensywny smak, a oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z Hiszpanii dodaje dawkę zdrowych dla serca tłuszczów jednonienasyconych. Ponieważ Dzika Planeta łapie małego tuńczyka, mówi, że jego tuńczyk ma mniej niż połowę rtęci innych gatunków, więc można go jeść częściej.
120 kalorii w wodzie, 190 w oleju; 30 $ZA 6 minusów, wildplanetfoods.com

Najlepszy Smakosz

Jeśli masz ochotę, Ortiz Bonito del Norte tuńczyk w oliwie z oliwek to świetny wybór.
gotowany raz zamiast dwa razy jak większość marek, ten Hiszpański albacore ma łagodny smak. Dodaj go do makaronu z odrobiną oleju.
160 kalorii, 17 dolarów, latienda.com

najlepszy smak

Island Trailers Albacore with jalapeno
złowiony u wybrzeży Waszyngtonu i zapakowany w puszki bez BPA, ma czysty smak z ognistym kopnięciem.
110 kalorii, 75 $za 12 puszek, islandtrollers.com

Best On-the-go (pouch)

tuńczyk to woreczki stają się dość popularne, więc starkist Flavor Fresh chunk light in water jest zwycięzcą.
trzykrotny zwycięzca Best Foods taste-test, ten tuńczyk jest w łatwo otwartym, bez bałaganu, wolnym od BPA woreczku.
80 kalorii na 2,6 uncji. $ 1.50, starkist.com

**BEST Honorable Mention**
ten tuńczyk był tak blisko, ale ledwo znalazł się na oficjalnej liście, ale i tak chcieliśmy go uwzględnić:

Trader Joe ’ s Albacore stały biały tuńczyk w wodzie
odżywianie: jedna porcja (2 oz) = 60 kalorii, 1g tłuszczu całkowitego, 0g tłuszczów nasyconych, 0g tłuszczów trans, 25mg cholesterolu, 180mg sodu, 0g węglowodanów, 0g cukrów, 13g białka
składniki: stały lekki tuńczyk, woda, sól
koszt: 1,49 zł

:
Bumblebee, Walmart ’ s Great Value, Kirkland (od Costco) i Marka Kroger były na dole listy praktyk etycznych w ich tuńczyku. Najniższe miejsce zajmują pod względem zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialności społecznej, audytu, przejrzystości w zakresie etykietowania i informacji, które dostarczają konsumentom.

a co z: łosoś w puszkach?

nie ma wątpliwości, że łosoś jest potęgą, jeśli chodzi o najzdrowsze ryby i chociaż wielu ludziom trudno jest sobie pozwolić—a nawet znaleźć—świeże, dziko złowione sokole oko, którego mamy szukać, łosoś w puszkach jest używany do ciast z łososiem, sałatek, gulaszy z owoców morza i makaronów.

według Berkeley Wellness prawie cały łosoś w puszkach jest dziko złowiony, ale nie cały jest, więc…

… trochę czytania etykiet jest w porządku. Jeśli puszka wskazuje, że ryba w środku to łosoś atlantycki, będziesz chciał wybrać inną markę. Łosoś atlantycki jest zawsze hodowany, ponieważ został prawie doprowadzony do wyginięcia na wolności. Łosoś hodowlany jest oczywiście złym wyborem ze względu na stosowanie antybiotyków, toksyn takich jak PCB i zanieczyszczenia dróg wodnych (gdzie łosoś jest trzymany w rozległych zagrodach). Należy również unikać łososia, który został wysłany za granicę w celu przetworzenia. Jeśli na etykiecie widnieje informacja, że łosoś jest „produktem Tajlandii” lub innego kraju, oznacza to, że ryba została złowiona w USA, wysłana na cały świat, przetworzona, a następnie wysłana z powrotem do Stanów Na sprzedaż. To strasznie długa droga dla twojego jedzenia, wszystko w imię tańszej pracy.
podobne: co jedzą rybki na targu Whole Foods

Jaki łosoś konserwowy kupić?
najpierw upewnij się, że etykieta wskazuje, że łosoś, który kupujesz, to łosoś różowy alaskański, sockeye lub łosoś czerwony. Wszystkie te określenia wskazują, że łosoś jest dzikim towarem z wód Ameryki Północnej. Łowisko łososia na Alasce jest jednym z najlepiej zarządzanych, bezpiecznych i zrównoważonych połowów na świecie, więc dopóki łosoś jest poławiany na dziko, jest to prawie zawsze wybór etyczny na wszystkich frontach.