Tipsy wołowe w sosie pieczarkowym
- Share
- Tweet
- Pin
smażone i złocistobrązowe tipsy wołowe gotowane w pikantnym sosie pieczarkowym to czysta wygoda. Idealny łatwy i obfity pomysł na kolację na mroźną zimową noc. Gwarantujemy zadowolenie całej rodziny!
łatwe Tipsy wołowe i sos
absolutnie uwielbiam wygodny posiłek w zimie. Kiedy wszystko, co mogę myśleć o jest wygodne, przytulne, i zwinięte przy ogniu – to jest, gdy Pragnę te pikantne końcówki wołowiny w sosie grzybowym!
weź sobie duży Bochenek chrupiącego chleba i przygotuj się na pożarcie tego dynamitowego Dania!
czym są Tipsy wołowe?
tradycyjnie końcówki wołowe to delikatne kawałki mięsa wycięte z polędwicy lub polędwicy. Dla mojego przepisu porady wołowiny, wolę użyć polędwicy. Staraj się trzymać z dala od Chucka, jeśli możesz – to nie będzie tak delikatne.
oczywiście, jeśli nie masz żadnego top stek z polędwicy, zapraszam do sub w kostkach mięsa gulasz. Będzie mniej delikatny, ale SOS jest tak dobry, że nadal będzie hitem.
składniki do tego przepisu
tyle nocy, że zastanawiam się jak ugotować polędwicę. Jeśli jesteś taki jak ja, nie musisz już o tym dyskutować. Wypróbuj ten przepis.
potrzebujesz:
- oliwa z oliwek
- top polędwica stek
- sól pieprz
- masło
- żółta cebula
- cremini grzyby
- czosnek
- mąka
- niskosodowy bulion wołowy
- sos Worcestershire
- pietruszka
jak zrobić Tipsy wołowe w sos grzybowy
stek: rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Stek z kostek doprawić solą i pieprzem. Dodaj końcówki stek do gorącego oleju w jednej warstwie i gotować je przez 3 minut na stronie lub aż są rumiane. Usuń końcówki stek z patelni. Przykryj je i odstaw na bok.
sos: dodać masło do patelni i roztopić na średnim ogniu. Wymieszać cebulę i gotować przez 30 sekund dając im kilka okazjonalnych stirs. Dodać grzyby i doprawić solą i pieprzem. Nadal gotować przez 5 minut lub aż grzyby są miękkie i rumiane. Wymieszać czosnek i gotować przez kolejne 30 sekund.
mąkę posypać grzybami i stekiem, następnie wymieszać i mieszać przez 1 minutę, aż mąka się wchłonie. Powoli dodaj bulion wołowy na patelni. Powoli ubijać w sosie Worcestershire i nadal ubijać, aż sos jest gładka i nie grudki pojawiają. Doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu i gotować przez 2 protokół lub aż sos zgęstnieje.
połączyć i podawać: wymieszać końcówki wołowiny z powrotem na patelni. Daj im dobre wymieszać, aby pokryć je sosem. Nadal gotować przez minutę lub aż końcówki wołowiny są podgrzewane. Wyjmij go z ognia. Potrawę posypać natką pietruszki i podawać.
jak zrobić delikatne Tipsy wołowe?
dla najbardziej smakowitych tipsów wołowych proponuję użyć topowego steka z polędwicy. Polędwica pozostaje delikatna podczas gotowania.
Jeśli używasz mniej delikatny kawałek mięsa, gotowanie niższe i wolniejsze sprawi, że wołowina bardziej przetargu.
porady najlepsze porady dotyczące wołowiny
- aby zaoszczędzić czas na przygotowaniu, kup sobie pojemnik z wstępnie pociętymi grzybami!
- grzyby Cremini są najlepsze w tym daniu, ale jeśli nie masz żadnych, strzelaj do niektórych pieczarek.
- nie przepełniaj swojej patelni! Jeśli to zrobisz, skończysz z gotowanym mięsem zamiast smażonym.
- pokrój wołowinę w jednorodne kostki pomoże jej gotować bardziej równomiernie.
- jeśli sos robi się zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek bulionu wołowego, aby go rozrzedzić.
jak podawać Tipsy wołowe i sos
uwielbiam stertę puszystych, maślanych, garliciastych puree ziemniaczanego. Końcówki wołowe z sosem grzybowym są soooo dobre serwowane na puree ziemniaczanym! Lubię też ryż. W przypadku lżejszej opcji można podawać je na zacierie z kalafiora lub kalafiorze.
końcówki wołowe w sosie grzybowym są również świetne serwowane nad makaronem jajecznym, zoodle lub ulubionym makaronem bezglutenowym.
jak przechowywać i podgrzewać końcówki wołowe
resztki końcówek wołowych można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 dni.
można je również przechowywać w zamrażarce. Umieść końcówki i sos w bezpiecznym worku z zamkiem błyskawicznym w zamrażarce i zachowaj je do 2 miesięcy. Rozmrażać i gotować na średnim ogniu, aby nadać mu nowe życie.
Drukuj przepis
tipsów wołowych w sosie grzybowym
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 1 lb top sirloin steak cut into 1 inch cubes
- salt to taste
- pepper to taste
- 3 tbsp butter
- 1 medium yellow onion diced
- 8 ounces sliced cremini mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 3 tbsp flour
- 1½ cups bulion wołowy o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- posiekana świeża pietruszka do dekoracji
instrukcje
-
rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu.
-
stek w kostkach z solą i pieprzem.
-
dodaj końcówki steków do gorącego oleju w jednej warstwie; gotuj przez 3 minuty z każdej strony lub do zarumienienia.
-
Usuń stek z patelni; przykryć i odstawić.
-
dodaj masło do patelni i roztopić na średnim ogniu.
-
mieszamy cebulę i gotujemy przez 30 sekund, od czasu do czasu mieszając.
-
dodaj grzyby, dopraw solą i pieprzem i gotuj, od czasu do czasu mieszając przez 5 minut lub aż grzyby będą miękkie i rumiane.
-
zamieszaj czosnek i gotuj jeszcze 30 sekund.
-
posypać pieczarki mąką i stekiem; wymieszać i mieszać przez 1 minutę, aż mąka się wchłonie.
-
powoli dodaj bulion wołowy na patelni; powoli ubijaj w sosie Worcestershire i nadal ubijaj, aż sos będzie gładki i nie pojawią się grudki.
-
; gotować przez 2 minuty, lub aż zgęstnieje.
-
wymieszać końcówki wołowiny z powrotem na patelni; wymieszać z sosem i nadal gotować przez minutę, lub aż końcówki wołowiny są ogrzewane przez.
-
Usuń z ciepła.
-
posypać natką pietruszki i podawać.
Leave a Reply