tajska zupa kokosowa to łatwy przepis na tajską zupę załadowany świeżymi warzywami w bogatym, wegańskim mleku kokosowym i bulionie curry. Ta kokosowa zupa curry jest łatwym azjatyckim przepisem, który jest gotowy w 30 za pomocą garnka lub pieca

tajska zupa kokosowa to przepyszna, roślinna Azjatycka zupa ładowana świeżymi warzywami, mlekiem kokosowym i aromatycznym zielonym curry. Ten przepis zupa wegańskie jest szybkie, aby jak warzywa są smażone, a następnie krótko dusić w sosie z mleka kokosowego. To najlepsze, lekko przyprawione, wygodne jedzenie, które można przygotować w garnku lub na kuchence.

przepis na zupę tajską składniki

• olej kokosowy
• zielona cebula
• marchew
• seler
• imbir
• czosnek
• pasta curry Zielona
• bulion warzywny
• mleko kokosowe
• grzyby
• brokuły
• kalafior
• fasola szparagowa
• kapusta
• Dekoracja: kolendra, tajska bazylia i limonka

Jak zrobić tajską zupę kokosową w garnku Instant

* patrz karta przepisu poniżej, aby uzyskać pełny przepis do druku

1. Ustaw garnek Instant na funkcji sauté z wkładką ze stali nierdzewnej na miejscu. Rozgrzać olej kokosowy; następnie dodać i podsmażyć cebulę, marchew, seler, imbir i czosnek przez kilka minut, aż stanie się miękki i pachnący.
2. wymieszaj pastę curry, aby pokryć warzywa, i kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż będzie pachnące, mieszając w razie potrzeby.
3. dodaj bulion warzywny, mleko kokosowe i pozostałe warzywa.
4. Zamknij/Zablokuj / zamknij pokrywę i ustaw przycisk szybkowaru na ręczne wysokie ciśnienie +1.
5. Po zakończeniu cyklu użyj rękawicy kuchennej do ochrony i ostrożnie obróć pokrętło uwalniania ciśnienia, aby szybko uwolnić ciśnienie całej pary. Otwórz pokrywkę i zamieszaj. Podawać na ciepło.

jak zrobić tajską zupę kokosową na piecu

* patrz karta przepisu poniżej, aby uzyskać pełny przepis do druku

1. Saute cebula, marchew i seler w oleju kokosowym na med-high ciepła w garnku zupy 3,5-quart do miękkości i pachnące.
2. Dodaj do garnka aromaty, bulion warzywny, mleko kokosowe, pastę curry i pozostałe warzywa.
3. zwiększ ciepło, aby doprowadzić wszystko do wrzenia.
4. zmniejsz ciepło do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
5. podawać na ciepło. Dekoruj zieloną cebulą, kolendrą (lub tajską bazylią) i klinami limonki.

Jak podawać tajską zupę kokosową: 3 sposoby

1: Opcja Low carb: ciesz się tajską zupą kokosową samodzielnie, przyozdobioną świeżą kolendrą lub tajską bazylią, świeżą limonką kliny i zielone cebulki.

2. Curry noodle soup: dodaj gotowane makaron ryżowy do zupy curry i slurp away.

3. Curry z ryżem: podawać kokosową zupę curry z gałką gotowanego na parze ryżu jaśminowego, ryżu kokosowego lub ryżu kalafiorowego (dla opcji niskowęglowodanowej).

tajska zupa kokosowa FAQ

czy tajska zupa kokosowa jest wegańska?

ten przepis na zupę kokosową jest naturalnie wegański. Robi się go ze świeżych produktów, pasty curry, mleka kokosowego i bulionu warzywnego. Jeśli nie jesteś ograniczony dietą, możesz dodać białka zwierzęce, w tym kurczaka, wieprzowinę, wołowinę lub owoce morza. Możesz również użyć bulionu z kurczaka lub bulionu z owoców morza jako podstawy.

jakie warzywa są najlepsze do zupy tajskiej?

tajska zupa jest konfigurowalna, dzięki czemu można przekształcić większość codziennych warzyw w kokosową zupę curry. To sprawia, że jest bardzo przyjazny dla budżetu i bardzo Dostępny dla składników, które można uzyskać z dowolnego sklepu spożywczego. To, co czyni go wyraźnie tajskim, to aromaty, pasta curry i mleko kokosowe.

czy do zupy tajskiej mogę użyć suszonego imbiru i czosnku?

świeże aromaty w tej zupie to czosnek, świeży imbir i cebula. Chociaż można użyć czosnku w proszku i imbiru w proszku zamiast świeżych składników, polecam utrzymanie go w świeżości, aby nadać mu autentyczny tajski smak.

jaka pasta curry jest najlepsza do kokosowej zupy curry?

jednym z podstawowych składników tego przepisu na tajską zupę kokosową jest pasta curry. Użyłam pasty curry do tej zupy, ponieważ jest łagodniejsza niż czerwona pasta curry i ma słodki wydźwięk. Uwielbiam również, jak to komplementy kolorowe warzywa i mleko kokosowe w zupie.

Czy Mogę używać mrożonych warzyw tajska zupa kokosowa?

tak! Zdecydowanie możesz użyć mrożonych warzyw do tego przepisu na tajską zupę. Pamiętaj, że mrożone warzywa są częściowo gotowane, więc mogą nie mieć tej „chrupkości”, którą otrzymujesz ze świeżych warzyw i wymagają mniej czasu gotowania, więc będziesz chciał odpowiednio dostosować przepis.

Jak przechowywać, zamrażać i podgrzewać tajską zupę kokosową

resztki tajskiej zupy Przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku.

aby zamrozić, doprowadzić zupę do temperatury pokojowej. Przenieść do pojemników bezpiecznych dla zamrażarki lub worków do przechowywania zamrażarek z zamkiem błyskawicznym. Jeśli przechowujesz zupę w torebkach z zamkiem błyskawicznym, pomaga to zamrażać je na płasko i zajmuje mniej miejsca w zamrażarce. Mrożona zupa utrzyma się przez około 3 miesiące. Następnie zacznie tracić smak i może rozwinąć się spalanie zamrażarki.

podgrzać tajską zupę kokosową przez piec na średnim ogniu, mieszając w razie potrzeby, aż zupa będzie ciepła. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, podgrzej ją na 50 procent mocy, aby zapobiec przegotowaniu warzyw i uzyskaniu papki.

Zalecane narzędzia

• nóż szefa kuchni
• deska do krojenia
• 3.5 QT rondel lub Instant Pot 6 QT DUO 60
• mieszając naczynie
• porcja Chochla (stal nierdzewna)

więcej curry i wegańskie przepisy na zupę

• tajskie curry z warzyw kokosowych
• Wegańskie curry z soczewicy z ciecierzycy
• Kale zupa z ciecierzycy
• wegańska zupa warzywna

tajska zupa kokosowa

tajska zupa kokosowa to prosty przepis na tajską zupę załadowany świeżymi vegetables in a rich, vegan coconut milk and curry broth. This coconut curry soup is an easy Asian recipe that’s ready in 30 via Instant Pot or stove

5 from 8 votes

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Yield: 12 1-cup servings

Author: Traci-Dziewczyna Z Kuchni.com

Ingredients

• 2 Tbsp Coconut Oil
• 2 Green Onions sliced (white and green part separated)
• 2 Carrots chopped
• 2 Celery Stalks chopped
• 1 Tbsp fresh Ginger finely grated
• 2 Garlic Cloves minced
• 2 Tbsp Green Curry Paste
• 2 cups Vegetable Broth
• 1 15oz can Coconut Milk
• 2 cups Mushrooms sliced
• 2 cups Broccoli chopped
• 2 cups Cauliflower chopped
• 1 cup Green Beans
• 2 cups Cabbage chopped
• 1/2 cup Cilantro
• 1 Lime cut into wedges

RECIPE VIDEO

Recipe Instructions

Thai Coconut Curry

• Wybierz „smażyć” na garnku i podgrzać olej kokosowy.
• gdy na wyświetlaczu jest napisane „na gorąco”, dodaj zieloną cebulę, marchew, seler, imbir i czosnek; podsmaż kilka minut do miękkości, mieszając w razie potrzeby.
• wymieszać pastę CURRY do obsypania warzyw; podsmażyć kilka minut, aż będzie pachnąca.
• dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, grzyby, brokuły, kalafior, fasolkę szparagową i kapustę. Wymieszać, aby połączyć.
• naciśnij przycisk „Anuluj” na Pulie natychmiastowej. Zabezpiecz pokrywę i ustaw zawór spustowy ciśnienia w pozycji „uszczelniającej”.
• Wybierz „ręczny” lub „gotowanie ciśnieniowe” przez 1 minutę przy wysokim ciśnieniu, a następnie 10 minut naturalne uwalnianie ciśnienia (NPR).
• ostrożnie obróć pokrętło uwalniania ciśnienia, aby uwolnić pozostałą parę i otwórz pokrywę.

tajski Piec kokosowy Curry

• w garnku do zupy 4-quart, rozgrzać olej kokosowy na średniej-wysokiej.
• podsmażyć zieloną cebulę, marchew i seler do miękkości i aromatu.
• dodaj czosnek i imbir; podsmaż kilka minut, aby uwolnić smak.
• wymieszać pastę CURRY do obsypania warzyw; podsmażyć kilka minut, aż będzie pachnąca.
• dodaj mleko kokosowe, bulion warzywny, grzyby, brokuły, kalafior, fasolkę szparagową i kapustę; wymieszaj, aby połączyć.
• podgrzać do wysokiej temperatury, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiej temperatury i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut lub aż warzywa będą gotowane do pożądanej delikatności.

instrukcje serwowania

• podawać na ciepło. Ciesz się jak jest, lub udekoruj zieloną cebulą (Topy), kolendrą lub tajską bazylią i limonką.

próbowałeś tego przepisu? Chciałbym Twoją recenzję!Odwiedź komentarze poniżej i powiedz mi, jak poszło.

uwagi do przepisu

wskazówki do przepisu

ta zupa, zastąp jedną puszkę 15oz kremu kokosowego na bulion warzywny w tym przepisie.

dla gorętszego curry użyj 3 łyżek zielonej pasty Curry; dla łagodniejszego curry użyj 1 łyżki zielonej pasty Curry

możesz użyć dowolnych warzyw do tej zupy!

odżywianie

porcja: 1cup | kalorie: 51kcal | węglowodany: 6g / białko: 2G / tłuszcz: 3g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 100mg | Potassium: 243mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 2346IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg

Nutrition data provided as courtesy estimates using unbranded ingredients from a nutrition database. Please consult preferred resource for precise data.

7.9Kshares