Sweet Potato Casserole
jest to bez wątpienia mój ulubiony przepis na słodkie ziemniaki i zwykle gwiazda naszego stołu Dziękczynienia! Jest zwieńczona brązowym cukrem i polewą orzechową, łatwo jest zrobić dzień lub można go przygotować z wyprzedzeniem na łatwe danie świąteczne make-ahead.
uwielbiam uczyć się, jakie są ulubione potrawy. Na co czekasz najbardziej? Czy to wielki piękny Indyk? (Resztki kanapek z indykiem są najlepsze! Czy to puree ziemniaczane i sos? (O tak! Albo sos żurawinowy? (Nie mogę mieć indyka bez niego!
dla mnie to nie brainer…it to ciasto po obiedzie!!
ale jeśli mówimy o kolacji dziękczynnej, to ta zapiekanka ze słodkich ziemniaków jest moim absolutnym numerem jeden! (Farsz wchodzi w bliskiej sekundzie.) Gładkie i kremowe nadzienie ze słodkich ziemniaków, w połączeniu ze słodką i chrupiącą polewą, jest prawie jak jedzenie najlepszego deseru w swoim życiu!
jak zrobić zapiekankę ze słodkich ziemniaków:
1. Słodkie ziemniaki ugotować i obrać. Umieść je w dużym garnku i dodaj wystarczającą ilość wody do garnka, aby przykryć ziemniaki trochę więcej niż w połowie. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż do przetargu widelca. Spuścić wodę i umieścić słodkie ziemniaki na desce do krojenia do ostygnięcia. Gdy są wystarczająco ciepłe, aby utrzymać, obierz skórę z ziemniaków i umieść je w dużej misce do mieszania.
2. Zrób wypełnienie. Dodać jajka, odparowane mleko, wanilię, cukier, sól i masło i rozgnieść wszystko razem, aż będzie gładkie. Zaczynam od mashera ziemniaczanego, a następnie używam elektrycznego miksera na niskiej prędkości, przez około 45 sekund, aby uzyskać naprawdę gładką mieszankę.
3. Wygładzić do naczynia żaroodpornego.
4. Dodać polewę orzechową i piec. Połączyć składniki polewy; masło, posiekane pekan, mąka i brązowy cukier. Posypać całą górę mieszanki puree słodkich ziemniaków. Piec przez 35-40 minut.
słodkie ziemniaki: obrać czy nie obrać?
obrane słodkie ziemniaki są najlepsze do zapiekanki ze słodkich ziemniaków, ale nie musisz ich obrać przed gotowaniem. W zasadzie, wolę obrać je później. Lubię zostawiać skórkę na ziemniakach, czy je piekę, czy gotuję, a potem skóra bardzo łatwo się odkleja po ugotowaniu.
Skąd mam wiedzieć, czy ziemniaki są gotowe do gotowania?
słodkie ziemniaki są gotowane, gdy są widelcem, co oznacza, że gdy są szturchane widelcem, widelec łatwo przesuwa się do środka. Gdy skończysz gotować ziemniaki, dobrze jest pozwolić im ostygnąć na desce do krojenia lub talerzu, a następnie obrać skórę.
nadzienie orzechowe czy piankowe?
oczywiście mam słabość do polewy z orzechami pekan na mojej zapiekance ze słodkich ziemniaków, ale wiem, że pianki to kolejna bardzo popularna polewa.
aby dodać polewę z pianki po prostu ułożyć zapiekankę warstwą miniaturowych pianek i piec przez około 25 minut, lub do momentu, gdy pianki będą puszyste i rumiane. Można również przygotować to danie pół na pół z mieszaniną pół kruszonki i pół marshmallows. W tej metodzie gotuj z połową kruszonki przez około 15 minut, a następnie wyjmij z piekarnika, przykryj drugą połowę zapiekanki piankami i kontynuuj pieczenie.
zrób z wyprzedzeniem, przechowywanie i zamrażanie instrukcje:
aby zrobić z wyprzedzeniem: możesz przygotować zapiekankę ze słodkich ziemniaków 1-2 dni wcześniej. Najpierw zrobić nadzienie i wygładzić w naczyniu do pieczenia. Następnie zrób polewę, ale zamiast wkładać ją na zapiekankę, umieść ją w torbie ziplock. Kiedy będziesz gotowy do upiec zapiekankę ze słodkich ziemniaków, wyjmij ją z lodówki i posyp polewą na wierzchu! Następnie piec w temperaturze 350 przez 35-40 minut.
jest to idealne danie Święto Dziękczynienia, aby dzień lub dwa przed czasem, aby zaoszczędzić czas i stresować dzień. Oto kilka innych wspaniałych receptur make-ahead Dziękczynienia.
do przechowywania: Przechowywać zapiekankę ze słodkich ziemniaków przykrytą lodówką przez 4-5 dni.
do zamrożenia: przygotować zapiekankę ze słodkich ziemniaków całkowicie, ale nie piec go. Przykryć podwójną warstwą folii aluminiowej i zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrażać przez noc w lodówce. Pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej przez 30 minut na blacie przed pieczeniem.
nie przegap tych zszywek:
- najlepsze domowe bułki
- łatwe, bez zamieszania Święto Dziękczynienia Indyk
- zapiekanka z brokułów
- idealne puree ziemniaczane
- kiełbasa żurawinowa nadzienie orzechowe
- souffle ze słodkich ziemniaków
- Sałatka z puchu żurawinowego
- sałatka owocowa z jabłek żurawinowych
- potrójne ciasto jagodowe
- inne przepisy na ciasta
- ▢ 4-5 large sweet potatoes
- ▢ 3 large eggs
- ▢ 1/2 cup evaporated milk , or substitute cream or half and half
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/4 cup butter , melted
- ▢ 3 łyżki masła
- ▢ 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- ▢ 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- ▢ 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
-
gotuj ziemniaki: umieść słodkie ziemniaki w dużym garnku. Dodaj tyle wody do garnka, aby pokryć ziemniaki w połowie drogi (trochę więcej niż w połowie drogi). Będziesz potrzebował co najmniej 3-4 cale wody, ale woda nie pokryje całkowicie ziemniaków!
-
doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie włączyć ciepło do średniego gotowania na wolnym ogniu. Dusić je, aż będą one przetargu widłowego. Może to potrwać 20-40 minut, aby gotować słodkie ziemniaki w zależności od wielkości ziemniaków, ale nie chcesz, aby były papkowate!
-
spuść wodę i umieść słodkie ziemniaki na talerzu lub desce do krojenia, aby ostygły. Gdy są wystarczająco ciepłe, aby utrzymać, obierz skórę z ziemniaków i umieść je w dużej misce do mieszania.
-
dodaj jajka, odparowane mleko, wanilię, cukier, sól i masło i zmiażdż wszystko razem, aż będzie gładkie. Zaczynam od mashera ziemniaczanego, a następnie używam elektrycznego miksera na niskiej prędkości, przez około 45 sekund, aby uzyskać naprawdę gładką mieszankę.
-
wlać mieszaninę do lekko nasmarowanego naczynia żaroodpornego. Wszystko wokół wielkości 8×11″, 9×13 „lub nawet głębokie danie 10” pie pan będzie działać świetnie!
-
dodaj mąkę, brązowy cukier i orzechy pekan do miski do mieszania.
-
dodaj masło i pokrój widelcem lub blenderem do uzyskania dobrego połączenia.
-
posypać polewą mieszanką słodkich ziemniaków.
-
piec w temperaturze 350 stopni F przez 35-40 minut.
acebook, Twitter, Instagram i Pinterest, aby poznać więcej wspaniałych przepisów!
Sweet Potato Casserole
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
do polewy:*
instrukcje
do polewy:
uwagi
To Make-ahead: możesz przygotować zapiekankę ze słodkich ziemniaków 1-2 dni wcześniej. Najpierw zrobić nadzienie i wygładzić w naczyniu do pieczenia. Następnie zrób polewę, ale zamiast wkładać ją na zapiekankę, umieść ją w torbie ziplock. Kiedy będziesz gotowy do upiec zapiekankę ze słodkich ziemniaków, wyjmij ją z lodówki i posyp polewą na wierzchu! Następnie piec w temperaturze 350 przez 35-40 minut.
jest to idealne danie Święto Dziękczynienia, aby dzień lub dwa przed czasem, aby zaoszczędzić czas i stresować dzień. Oto kilka innych wspaniałych receptur make-ahead Dziękczynienia.
Przechowywanie: Przechowywać zapiekankę ze słodkich ziemniaków przykrytą lodówką przez 4-5 dni.
zamrażanie: przygotuj całkowicie zapiekankę ze słodkich ziemniaków, ale nie piecz jej. Przykryć podwójną warstwą folii aluminiowej i zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrażać przez noc w lodówce. Pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej przez 30 minut na blacie przed pieczeniem.
Leave a Reply