program

SCAA rozpoznaje piwowarów domowych, którzy spełniają nasze wieloletnie rygorystyczne wymagania techniczne. Wymagania te opierają się na wieloletniej wiedzy branżowej i badaniach Centrum parzenia kawy. Wszystkie certyfikowane Browary SCAA spełniły te wymagania, które są oparte na odpowiedniej temperaturze wody, czasie parzenia i zdolności do parzenia w ramach zaleceń SCAA Golden Cup. Jeśli piwowar przejdzie wszystkie testy opisane poniżej i przeprowadzone przez SCAA, ten piwowar zostanie uznany za wzorowego piwowara domowego i dołączy do krótkiej listy certyfikowanych piwowarów SCAA.
od 2014 r.SCAA wznowiło współpracę z Europejskim Centrum parzenia kawy, które posiada również wieloletni i renomowany program testowania piwowarów domowych. Programy te, chociaż obsługują oddzielne rynki, są dostosowane zarówno do wymagań testowania, procedur, jak i rygoru. Obecnie organizacje te są razem zaangażowane w najwyższy poziom przejrzystości i testowania w celu promowania lepszego parzenia kawy na całym świecie.

w tej chwili aktualnymi certyfikowanymi piwowarami domowymi SCAA są:

• Technivorm Moccamaster
• Behmor Connected Brewer lub Behmor Connected Coffee Brewer System
• ekspres do kawy KitchenAid Kcm0802
• Zaparzacz do kawy KitchenAid (model kcm0801ob)
• ekspres do kawy Bonavita (model bv1900ts)
• Bonavita Bv1900td 8-kubkowy cyfrowy zaparzacz do kawy
• Oxo on 9-Kubkowy ekspres do kawy
• Oxo on 12-kubkowy ekspres do kawy
• ekspres do kawy wilfa precision
• Bunn 10-kubkowy programowalny ekspres do kawy
• Behmor brazen connected 8-KUBKOWY ekspres do kawy
• Cuisinart Pureprecision™ zaparzacz do kawy

Past SCAA Certified Home Brewers are:

• Lance Larkin BE 112 Brew Express
• Bonavita 8 Cup Exceptional Brew ekspres do kawy ze szklaną lub termiczną karafką
  (BV1800 i 1800ss)
• Bunn Phase Brew 8 Cup Coffee Brewer

2016/2017 Year Brewer Testing Schedule

nowy program certyfikacji SCAA Brewer będzie realizowany według kwartalnego harmonogramu testów. Browary mogą być odbierane w dowolnym momencie w ciągu roku, ale będą testowane tylko w następujących okresach:

*to będzie ostatnia runda testów przed wydarzeniem SCAA, 2017.

Uwaga: począwszy od 2017 r.opłata za testowanie browaru wzrośnie do 1800 USD (członkowie) i 2000 USD za model browaru za testowanie.

Brewer Submission and Fee Information

Aby przesłać brewer do testów, musisz:

1. przesłać ten formularz online w momencie składania Brewer
2. zapłacić opłatę testową w wysokości 1800 USD, którą można kupić po wypełnieniu powyższego formularza online.
3. Prześlij pięć * wyprodukowanych * * browarów ze wszystkimi instrukcjami, instrukcjami i podręcznikami do:
   SCAA Science Manager
   117 W 4th St, Suite 300
   Santa Ana, CA 92701

**Jeśli producent piwowarów chce złożyć prototyp, w fazie rozwoju, skontaktuj się z Emmą Sage w celu omówienia możliwości testowania.
wszyscy producenci piwowarów, którzy zgłoszą piwowara do testów, otrzymają pełny raport z testów po zakończeniu, niezależnie od tego, czy piwowar przejdzie lub nie przejdzie testów. Raport zostanie dostarczony w ciągu dwóch tygodni od badania.
Jeśli piwowar przejdzie wszystkie testy SCAA i podpisze umowę certyfikacyjną z SCAA, zostanie uznany za certyfikowanego Piwowara domowego SCAA. Piwowar zostanie wymieniony na stronie internetowej SCAA jako przykładowy piwowar domowy. Użycie logo SCAA Certified Home Brewer na opakowaniu lub innych materiałach marketingowych jest wymagane dla certyfikowanych Piwowarów Domowych i zależy od certyfikacji w dobrej kondycji, wypełnionej umowy certyfikacyjnej i opłat uiszczonych przed użyciem logo przez certyfikowanego producenta piwowarów. Opłaty składają się z rocznych opłat licencyjnych w wysokości 5000 USD rocznie przez trzy lata.
Jeśli jesteś zainteresowany zgłoszeniem browaru i masz pytania, skontaktuj się z kierownikiem ds. kawy SCAA, Emmą Sage, aby uzyskać więcej informacji.

warunki i odnowienie

ten certyfikat ma okres trzech lat lub do czasu zmiany projektu modeli produkcyjnych, w zależności od tego, co nastąpi wcześniej, po czym model musi zostać ponownie przetestowany przez SCAA w celu dalszego uczestnictwa w tym programie certyfikacji. W przypadku tego ponownego badania SCAA uzyska model browaru od zewnętrznego sprzedawcy detalicznego, a producent będzie odpowiedzialny za opłatę za badanie powiększoną o koszt detaliczny tego browaru.
Jeśli jesteś zainteresowany zgłoszeniem browaru i masz pytania, skontaktuj się z kierownikiem SCAA Coffee Science w Emma Sage, aby uzyskać więcej informacji.

Minimalne wymagania certyfikacyjne SCAA dla Zaparzaczy kawy

Proszę kliknąć na wymagania poniżej, aby zobaczyć więcej informacji, lub kliknij tutaj, aby wyświetlić jako plik PDF lub pobrać te wymagania na komputer.
1.Objętość kawy:
2.Czas parzenia:
3.Temperatura parzenia:
4.Przygotowanie napojów:
5.Jednolitość wykonania:
6.Równomierność ekstrakcji:
7.Klarowność napoju:
8.Pojemnik trzymający &Temperatura:
9.Instrukcje obsługi i inne materiały instruktażowe:

procedury testowania:

kliknij wymóg poniżej, aby zobaczyć więcej informacji.
a.wielkość partii:
b.Kawa:
c. mielenie:
D. Woda:
E. stosunek kawy do wody:
f. Zaopatrzenie w wodę: