w ciągu ostatnich 20 lat diety o wyższej zawartości białka były reklamowane jako skuteczna strategia zapobiegania lub leczenia otyłości poprzez poprawę kontroli masy ciała. Uważa się, że te ulepszenia wynikają częściowo z modulacji metabolizmu energetycznego, apetytu i spożycia energii. Najnowsze dowody potwierdzają również dietę o wyższej zawartości białka w celu poprawy kardiometabolicznych czynników ryzyka. Ten artykuł stanowi przegląd literatury, która bada mechanizmy działania po ostrym spożyciu białka i kliniczne wyniki zdrowotne po spożyciu długoterminowych, wysokobiałkowych Diet. Kilka meta-analiz krótkookresowych, ściśle kontrolowanych badań żywieniowych wykazało większą utratę masy ciała, utratę masy tłuszczu i zachowanie beztłuszczowej masy po dietach o wyższym ograniczeniu energetycznym niż po dietach o niższym ograniczeniu energetycznym. Zgłaszano również zmniejszenie stężenia trójglicerydów, ciśnienia krwi i obwodu talii. Ponadto przegląd ostrych prób żywienia potwierdza umiarkowany efekt sytości, w tym większą postrzeganą pełnię i podwyższone hormony sytości po posiłkach o wyższej zawartości białka, ale nie wspiera wpływu na spożycie energii przy następnej okazji jedzenia. Chociaż krótkookresowe, ściśle kontrolowane badania żywieniowe konsekwentnie zidentyfikowały korzyści ze zwiększonym zużyciem białka, badania długoterminowe przyniosły ograniczone i sprzeczne wyniki; niemniej jednak niedawna metaanaliza wykazała Trwałe Korzyści z diety odchudzającej o wyższej zawartości białka na masę ciała i masę tłuszczu. Zgodność z dietą wydaje się być głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozbieżności ustaleń, ponieważ poprawę kontroli masy ciała wykryto u osób, które przestrzegały przepisanego schematu leczenia wysokobiałkowego, podczas gdy ci, którzy nie przestrzegali diety, nie mieli wyraźnych ulepszeń. Łącznie dane te sugerują, że diety o wyższej zawartości białka zawierają między 1,2 A 1.6 g białka · kg-1 · d-1 i potencjalnie obejmują specyficzne dla posiłku ilości białka co najmniej ∼25-30 g białka / posiłek, zapewniają poprawę apetytu, kontroli masy ciała, kardiometabolicznych czynników ryzyka lub wszystkich tych efektów zdrowotnych; jednak uzasadnione są dalsze strategie zwiększające zgodność z dietą z długoterminowymi interwencjami dietetycznymi.