Purple Cocktails that Don’ t Suck
przyznajemy się, że zwykle unikamy jaskrawych, niebieskich, różowych i fioletowych koktajli; te cukierkowe odcienie od dawna są głównym wskaźnikiem, że koktajl będzie syropową, sacharynową konfekcją, której nie warto pić. Z drugiej strony, nie można zaprzeczyć, jak pięknie jest zobaczyć fioletowy napój w szklance-wygląda to jak coś magicznego, jak eliksir Many lub sok z jakichś nieziemskich owoców.
znaleźliśmy dwanaście stałych fioletowych koktajli, które były wystarczająco dobre, aby zrobić je w aplikacji Cocktail Party. Spośród dziesiątek fioletowych drinków, które testowaliśmy, te koktajle są najbardziej zrównoważone i nadające się do picia – i żaden z nich nie zmieni Twojego języka na fioletowy!
najpierw mamy koktajle z jednym z naszych ulubionych składników: Crème de violette. Ten likier o fioletowych kwiatach pochodzi z początku XIX wieku, ale zniknął z USA i innych krajów na większą część XX wieku, ponieważ smak się zmienił, a miksolodzy odwrócili się od jego orzeźwiającego, pachnącego smaku.
the Aviation to jeden z najpiękniejszych koktajli, jakie kiedykolwiek wymyślono: jasny, kwaśny, o kolorze przypominającym wczesny świt. Sub w triple sec dla maraschino, a otrzymasz Lilia wodna, słodki napój przypominający wiktoriańskie fioletowe cukierki.
jednym z naszych ulubionych koktajli brunchowych o niskiej jakości jest Stormy Morning, wspaniała mikstura z crème de violette, likieru z kwiatu czarnego bzu, soku z limonki i wina musującego. Naprawdę lubimy ją z wytrawną, owocową hiszpańską Cavą (chociaż jest też urocza z szampanem lub Prosecco). Ten napój brzmi trochę bardziej niebiesko niż fioletowo, ale ogólny efekt jest tak ładny, jak światło słoneczne przefiltrowane przez chmury deszczowe.
dwa napoje, które pierwotnie nazywały się Creme Yvette (likier o Rubinowym zabarwieniu), przybierają bardziej niebiesko-fioletowy odcień, gdy CdV jest subbed w: Blue Moon i Bella Luna.
najładniejsze fioletowe koktajle to prawdopodobnie te z białkami jaj lub śmietaną; nieprzezroczystość tych składników pomaga nieco lepiej wyróżnić fioletowy kolor. Sen Orła to przepiękny mały klejnot; dodaj trochę śmietany i wody sodowej, a otrzymasz fiołek. Blue Angel używa również kremu, a zmodernizowana receptura z CdV w miejsce blue curaçao nadaje jej piękny różowo-fioletowy odcień. Napęd dostaje dość fioletowy odcień, gdy używasz dżem blackberry zamiast domyślnego Malina, i smakuje jak wnętrze makaron!
syrop lawendowy może być albo naturalnym kolorem słomkowo-żółtym, albo może być sztucznie zabarwiony na fioletowo. Zwykle wolimy naturalne rzeczy – ale w napoju takim jak lawendowy Muł efekt fioletowego syropu jest oszałamiający.
jeżyny mogą czasami wytwarzać podobny kolor purpurowo-purpurowy – świeża Jeżyna oferuje wspaniały fioletowo-czerwony efekt gradientu z mętnych jagód.
Sloe gin może również wytwarzać czerwono-fioletowy odcień – zwłaszcza, jeśli jest przyciemniony przez brązowego ducha, takiego jak overproof demerara rum, jak w gazowanym zawiesinie tłokowym.
Leave a Reply