dieta jest istotną częścią utrzymania zdrowych tętnic, wraz z innymi aspektami stylu życia.

niektóre pokarmy są korzystne dla zdrowia układu krążenia, podczas gdy inne pokarmy mogą zwiększyć ryzyko chorób serca.

następujące sekcje spojrzeć na dowody naukowe za jak dieta może pomóc w miażdżycy i utrzymania zdrowia tętnic.

jedz dietę śródziemnomorską

PREDIMED badanie obserwowało uczestników w wieku 55-80 lat z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym przez prawie 5 lat.

uczestnicy jedli dietę niskotłuszczową lub śródziemnomorską z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub orzechami. W okresie badania grupy stosujące dietę śródziemnomorską doświadczyły mniej poważnych zdarzeń sercowo-naczyniowych niż grupy stosujące dietę niskotłuszczową.

w bezpośrednim badaniu tętnicy szyjnej opublikowanym w 2010 roku naukowcy przyjrzeli się, w jaki sposób dieta wpływa na grubość tętnicy szyjnej, miażdżycę tętnic. Odkryli, że w ciągu 2 lat diety powodujące utratę wagi pozytywnie wpłynęły na tętnice.

to badanie wykazało, że diety niskotłuszczowe, niskowęglowodanowe i śródziemnomorskie były równie skuteczne w obniżaniu masy ciała uczestników i ciśnienia krwi.

zawierają przeciwutleniacze z owoców i warzyw

szkodliwe cząsteczki znane jako wolne rodniki mogą utleniać cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) we krwi w procesie zwanym stresem oksydacyjnym. Proces ten przyczynia się do zapalenia i płytki nazębnej w tętnicach.

przeciwutleniacze mogą przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu, dlatego bogata w przeciwutleniacze dieta śródziemnomorska jest korzystna dla miażdżycy.

badania sugerują, że przeciwutleniacze są korzystne dla zdrowia układu krążenia, ale naukowcy nie wszyscy się zgadzają.

wiele badań wykorzystuje syntetyczne formy przeciwutleniaczy, które mogą działać inaczej niż naturalne przeciwutleniacze ze źródeł żywności.

w przeglądzie z 2015 r.przeanalizowano dowody na stosowanie diety roślinnej w zapobieganiu chorobie wieńcowej związanej z miażdżycą. Badanie sugerowało, że czerwone mięso zwiększa cząsteczkę N-tlenku trimetyloaminy, co przyczynia się do miażdżycy.

natomiast polifenole, Grupa przeciwutleniaczy występujących w owocach i warzywach, mogą zmniejszać utlenianie cholesterolu LDL.

unikaj niezdrowych tłuszczów i cukru

American Heart Association zaleca zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych i wyeliminowanie tłuszczów trans, co może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL.

jednak niektóre badania sugerują, że tłuszcz nasycony nie zatyka tętnic.

ludzie również muszą uważać na czynniki inne niż tłuszcz. Spożywanie pokarmów bogatych w cukier lub rafinowane węglowodany może zwiększać stężenie trójglicerydów we krwi i zwiększać ryzyko chorób serca.

Ogólnie rzecz biorąc, dowody potwierdzają śródziemnomorską dietę bogatą w przeciwutleniacze, pokarmy roślinne, oliwę z oliwek i orzechy. Ludzie powinni być świadomi spożycia tłuszczów nasyconych i cukru i unikać wszystkich tłuszczów trans.