ten gruby i kremowy przepis Coquito jest portorykańską tradycją, która jest ładowana z kokosem, rumem i cynamonem na wyjątkowo gęsty i kremowy kokosowy ajerkoniak!

Coquito! Jest nieskończenie lepszy niż jakikolwiek tradycyjny amerykański ajerkoniak, jaki kiedykolwiek jadłem!

wiem, że to pewnie kłótnie z wieloma z was, ale jeśli lubicie ajerkoniak i kokos to poczekajcie aż spróbujecie Coquito.

a ten konkretny przepis Coquito jest niezwykle kremowy i załadowany wieloma rodzajami mleka kokosowego, cynamonu, gałki muszkatołowej i rumu!

możesz zrobić ten przepis na portorykańskie Coquito i przechowywać go do miesiąca w lodówce, ale powodzenia, aby trwał tak długo!

jak zrobić Coquito

Coquito jest zaskakująco łatwe do wykonania, zajmie ci to około 10 minut pracy.

to nie jest piec, nie trzeba niczego nagrzewać ani robić na piecu! Jak mówiłem, to proste!

Jeśli chcesz rumowe rodzynki, zaczniesz od namoczenia rodzynek w rumie z cynamonem w słoiku.

następnie wszystko, co musimy zrobić, to puree resztę składników razem w blenderze i niech to wszystko schłodzić przez co najmniej 4 godziny.

im dłużej siedzi, tym lepiej. Wszystkie smaki łączą się, gdy chłodzi się w lodówce i po prostu staje się bardziej smaczne.

więc nie bój się zrobić tego kilka dni przed imprezą! To świetny koktajl świąteczny make Ahead.

Coquito – przepis rodzinny

Ten wspaniały przepis Coquito jest w rzeczywistości przepisem rodzinnym od mojej przyjaciółki Christiny.

jej ojciec, który zmarł kilka lat temu, był niesamowitym kucharzem i miał tyle sekretnych rodzinnych przepisów.

błagałam ją, a ona tak słodko zgodziła się podzielić przepisem z wami wszystkimi! Cieszę się, bo to najlepsze Coquito, jakie kiedykolwiek jadłam!

jak się dowiedziałem przez lata, wielu Portorykańczyków ma różne opinie na temat Coquito i tego, co jest autentycznym przepisem.

niektóre rodziny dodają jajka, niektóre Nie. niektóre lubią cieńsze, inne grubsze. A niektórzy lubią z rodzynkami rumowymi.

na szczęście rodzina Christiny sprawia, że jest tak, jak kocham…słodka, gęsta, kremowa i z rumowymi rodzynkami!

rodzynki rumowe

nie uciekaj, są opcjonalne!

wiem, że mogą nie być całkowicie tradycyjne, ale o rany, są niesamowite w butelce domowej roboty Coquito.

Jeśli nie lubisz rodzynek, nie zranisz żadnych uczuć, pomijając je.

ale osobiście, małe kęsy rumu nasączone rodzynkami Ukryte na dnie mojej szklanki są jedną z najlepszych części.

składniki Coquito

istnieje kilka składników w tym przepisie Coquito, które są opcjonalne, i kilka składników, które musisz uwzględnić.

zacznijmy od składników, których nie można pominąć:

• ciemny rum przyprawiony-chcesz nadać mu dobry smak!
• laski cynamonu
• słodzone mleko skondensowane-klucz do tego, aby wszystko było jeszcze bardziej kremowe!
• krem kokosowy-używam marki Coco Lopez. Nie możesz tego zamienić na nic innego.
• mleko kokosowe
• mleko odparowane
• mielona gałka muszkatołowa – świeżo Starta, jeśli to możliwe
• mielony cynamon
• ekstrakt waniliowy – wystarczy odrobina!

opcjonalnymi składnikami są rodzynki (dla rodzynek rumowych) i rozdrobniony kokos.

wszystko puree-oprócz rodzynek – więc nie martw się, rozdrobniony kokos nie nadaje mu konsystencji żucia.

zamiast tego pomaga dodać do ogólnego smaku kokosowego i pogrubia coquito trochę więcej.

przez lata miałem wiele, wiele przepisów na Coquito i muszę powiedzieć, że ten jest zdecydowanie najlepszy, jaki miałem.

jest bardzo gęsty i kremowy i wypełniony aromatem kokosowym z mleka kokosowego, śmietany kokosowej (Coco Lopez) i rozdrobnionego kokosa. I nie zapomnij o przyprawach-cynamonie i gałce muszkatołowej!!

przepis na Coquito można przygotować i przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, nawet przez miesiąc.

wlej go do dużych słoików mason i dodać wspaniały czerwony łuk na nim zrobić niesamowity prezent dla swoich przyjaciół / sąsiadów!

Po prostu nie możesz się pomylić z tym przepisem Coquito — jest taki dobry! Upewnij się i zostaw komentarz poniżej, jak to się okazuje dla ciebie!

czas przygotowania 20 minut

czas gotowania 5 godzin

Całkowity Czas 5 godzin 20 minut

składniki

• 4 oz rodzynek
• 1 1/2 szklanki ciemnego rumu
• 2 laski cynamonu
• 1 (14 oz) puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 1 (15 oz) puszka śmietany kokosowej (Coco Lopez)
• 1 (13.5 oz) puszka mleka kokosowego
• 4 oz mleka odparowanego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 4 łyżki rozdrobnionego kokosa, opcjonalnie

Instrukcja

1. w dużym dzbanku z pokrywką (lub dwóch dużych słoiki z pokrywkami – to sprawi, że około 56 uncji płynu) dodaj rodzynki, ciemny rum i laski cynamonu. Odstawić na 1 godzinę.
2. w blenderze przecier wszystkie pozostałe składniki. Wlać do butelki i dobrze wstrząsnąć, aby połączyć z mieszanką rumu / rodzynek.
3. schłodzić przez co najmniej 4 godziny i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez miesiąc..
4. musisz energicznie wstrząsnąć przed nalaniem.

uwagi do przepisu

uwaga do przepisu: krem kokosowy jest zwykle produkowany przez Goyę lub Coco Lopez. Jest to bardzo gęste, słodzone mleko kokosowe z kawałkami rozdrobnionego kokosa. To nie jest to samo, co krem kokosowy, który ma tylko Kokosowe wymienione na składnikach.

Polecane produkty

jestem członkiem Amazon affiliate i zarabiam niewielki procent z kwalifikujących się zakupów. Dziękuję!

• 64 uncja Mason Jar
• Coco Lopez – krem z kokosa
• laski cynamonu

informacje żywieniowe:

wydajność:

12 porcji

wielkość porcji:

1 porcja
ilość na porcję:kalorie: 218tłuszcz całkowity: 12gtłuszcz nasycony: 10gtłuszcz trans: 0gtłuszcz nasycony: 1gcholesterol: 7mgsodium: 47mgcarbohydrates: 16gfiber: 1gsugar: 12gProtein: 2g

chcesz zapisać ten przepis?

Zapisz ten przepis

• Pin
• Udostępnij
• Tweet
• Email

ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.