Milk Bread to cudownie lekki, wilgotny i miękki biały chleb, który można zobaczyć w wielu azjatyckich/koreańskich piekarniach lub koreańskich kawiarniach – podawany w grubych plastrach zwykle z dżemem i masłem. Smaki mleka i masła o subtelnej słodyczy sprawiają, że ten chleb jest niezwykle pyszny i teraz możesz go zrobić w domu!

chleb mleczny lub UYU sikppang (우유식빵) to chleb, który jest bardzo popularny nie tylko w Korei, ale w wielu krajach azjatyckich, w tym w Japonii, Chinach i na Tajwanie. A te dni można je znaleźć w piekarniach takich jak Paris Baguette (która jest franczyzą z Korei) w różnych miejscach w USA. Jest również nazywany azjatyckim chlebem mlecznym, japońskim / chińskim chlebem mlecznym (Shokupan)i chlebem mlecznym Hokkaido.

OK, więc ten chleb sprawia, że myślę o mojej mamie.. bardzo kochała ten miękki chleb. Ale sposób w jaki jadła chleb był dość zabawny i Wiem, że zawsze uważała, że jest trochę niegrzeczna 😈kiedy to robiła. Wyrwała środek chleba, zostawiając za sobą wielką dziurę. 😲 🤭 O ile pamiętam zawsze starała się być właściwa, ale miękki chleb mleczny był jedną rzeczą, która sprawiła, że była zła…z tym, że jadła tylko środkową część! hahaha..

i wiesz.. jak kiedy dorastaliśmy … nasi rodzice zawsze mówili nam, że powinniśmy jeść każdą część chleba, w tym skorupę, z jakiegokolwiek powodu?? HAHAHA.. jednym z powodów jest to, że nie powinniśmy marnować jedzenia!! Kiedy w odległych krajach głodują dzieci, a Ty jesteś wybrednym zjadaczem skorupy …

i że tylko zepsute dzieci proszą o kanapki z chlebem z wyciętą skórką?? HAHAHA

no cóż … to była jedna rzecz, której moja mama nie mogła nam powiedzieć, bo cały czas łamała tę zasadę!!

Kiedy więc upiekłam ten chleb i wyszedł tak pyszny, miękki i poduszkowy, jak go pamiętam wiele, wiele lat temu, tak bardzo skusiłam się, aby po prostu wykopać środek i zjeść go – tak jak moja mama … 😂 🤣 😂

co jest specjalnego w tym mleku?

różni się od zwykłego amerykańskiego chleba kanapkowego, ten mleczny chleb jest bardzo różny jest bardzo wilgotny, a także ma lekką, puszystą i lekko żującą konsystencję. Nie „kruszy się” jak większość chleba kanapkowego W Stylu Amerykańskim. BTW, z tego chleba robi się bułkę tartą Panko.

ten chleb wychodzi tak inaczej ze względu na specjalną technikę roux wody zwaną metodą Tangzhong (탕종법 湯種法). Mąkę, wodę i mleko miesza się i podgrzewa, aby uzyskać zasmażkę podobną do mieszaniny i dodaje się ją do ciasta. Ta metoda była tradycyjnie stosowana w Chinach do robienia bułek o miękkiej i sprężystej fakturze. Na początku lat 20-tych japoński piekarz zdecydował się użyć tej metody do produkcji miękkiego chleba.

i podczas gdy reszta Azji została szeroko wprowadzona do tej metody przez chińską autorkę książek kucharskich Yvonne Chen w książce zatytułowanej „65°C Bread Doctor” w 2007 roku, Koreańczycy zostali wprowadzeni znacznie wcześniej. Zdecydowanie pamiętam jedzenie tego rodzaju puszystego miękkiego chleba w Korei, kiedy byłem małym dzieckiem w latach 70-tych.

powrót do Tangzhong.. metoda ta żeluje skrobię w mące, pozwalając jej wchłonąć i utrzymać więcej wody. Ponadto żelowana skrobia w Tanzhong tworzy bardziej stabilną strukturę-dzięki czemu chleb podnosi się wyżej (z powodu dodatkowej wewnętrznej pary podczas pieczenia) nawet z dodatkową cieczą. W rezultacie chleb będzie bardziej wilgotny i dłużej pozostanie miękki i świeży.

można więc powiedzieć, że jest to Japoński chleb mleczny (bo niestety tak ludzie szukają), ale jak wspomniałem powyżej, oryginalna metoda pochodzi z Chin. Więc chcę powiedzieć, że to jest azjatycki chleb bardziej niż cokolwiek innego. A jeśli byłeś w azjatyckiej piekarni, będziesz wiedział, że każdy kraj ma swój własny, niepowtarzalny styl wypieku, np. Tajwańczycy lubią używać Taro w swoim chlebie, podczas gdy Koreańczycy nigdy tego nie robią.

różne koreański mleku chleb i

i

z biegiem czasu, Koreańczycy opracowali swój własny styl mleku chleba, takie jak chleb kasztanowy (밤식빵), chleb kukurydziany (옥수수식빵), rodzynki (건포도식빵), Orzechowy chleb (호두식빵 nie mylić z amerykańskim słodki orzechowy chleb), a w ostatnim czasie, atrament kałamarnicy chleb (먹물식빵). Zrobiłam już prosty kasztanowy chleb, a mój mąż zjadł go od razu mówiąc, że jest to jego ulubiony chleb dorastający!

Chef ’ s Tips For Perfect Milk Bread

aby przynieść Ci najlepszy przepis na chleb mleczny, przetestowałem kilka przepisów, które są tam zarówno w koreańskim, jak i amerykańskim Internecie. Widziałem kilka przepisów, które nie używają metody Tangzhong, ale twierdzili, że uzyskujesz podobne miękkie i puszyste wyniki-nie możesz. Widziałem kilka koreańskich receptur chleba mleka, które mówią o dodawaniu cukru, drożdże i sól, ale nie pozwalając im dotykać się, dopóki nie są mieszane. Nie wiem, kto wpadł na ten jasny pomysł, ale próbowałem kilku i nie miało to żadnego znaczenia i faktycznie za każdym razem nie powiodło się bez Tangzhong.

spojrzałam na cztery najlepsze amerykańskie przepisy i wypróbowałam kilka, ale nie byłam zadowolona z wyniku. Po prostu nie wzrosło tak bardzo, jak chciałem. Myślę, że częścią problemu z tych przepisów było to, że nie ma zdjęcia lub szczegóły dla mnie wiedzieć, ile do ugniatania, itp. Było tylko 1 przepis, który wyszedł jak chciałem go (przez NYT gotowania) i mój przepis opiera się na tym głównie, ale z pewnymi zmianami (mleko niskotłuszczowe zamiast pełnego mleka, obniżony cukier, trochę więcej mąki) do niego.

• postępuj zgodnie z instrukcjami uważnie – pieczenie to nauka, więc każdy najmniejszy szczegół może zrobić dużą różnicę. Zmierz też wagę.
• nie zapomnij o rozgrzaniu mleka (ważnego dla drożdży aktywujących) i zmiękczeniu masła.
• użyj mąki chlebowej. Różni się od zwykłej mąki uniwersalnej.
• użyj szybko działających drożdży Instant i upewnij się, że nie wygasły.
• czas mieszania ciasta i proofingu jest szacunkowy, może się różnić w zależności od temperatury i wilgotności. Naucz się regulować, sprawdzając ciasto.
• przechowuj resztki Tangzhong w lodówce i po prostu podgrzej do temperatury pokojowej przed użyciem.
• użyj węższej patelni do chleba lub patelni do chleba pullman (bez góry), aby uzyskać najlepsze rezultaty.
• wariacje-oprócz dodawania rodzynek lub kasztanów w puszkach, można również dodać cukier cynamonowy, czekoladę lub dżem owocowy podczas walcowania, aby uzyskać różne pieczywo smakowe.
• Przechowywanie-chleb zachowuje świeżość przez 3 dni, zawinięty w folię lub zamrożony do 3 miesięcy

Czy mogę zastąpić drożdże nieaktywne natychmiastowo? Co muszę zrobić inaczej?

z najnowszym niedoborem drożdży, wiem, że wielu z Was może być tylko w stanie uzyskać Nie-natychmiastowe aktywne drożdże (masz szczęście, jeśli w ogóle możesz je zdobyć!). W takim przypadku można go użyć, ale nie natychmiastowy rodzaj musi być aktywowany najpierw w ciepłym płynie. W poniższym przepisie, w kroku 4, po podgrzaniu mleka, dodaj drożdże do ciepłego mleka i pozwól mu się aktywować.

gdy drożdże aktywują się (pęcherzyki) w mleku w ciągu około 5 minut, możesz dodać mleko do ciasta. Ponadto, można zwiększyć czas udowodnienia przez 10-15 minut przy użyciu non-instant aktywnych drożdży, ponieważ trwają one dłużej.

wskazówki krok po kroku

sprawia, że 1 bochenek

Całkowity Czas gotowania: 4 1/2 godziny nieaktywny czas gotowania: 3 godziny trudność: Średnia

wyposażenie: mikser stojący z hakiem do ciasta (może być potrzebny ręcznie), trzepaczka, mały garnek, 2 miski, patelnia do chleba (9″x 5″ lub węższa), wałek do ciasta ** użyłem patelni do chleba Monfish Pullman (8,35 x 4 cale) – kup tutaj.

1. doprowadzić jajko i masło do temperatury pokojowej lub zmiękczyć masło w kuchence mikrofalowej (jak 30 s przy 30% mocy dla 4 Tbs).
2. Starter: w małym garnku z sosem dodać mąkę, mleko, wodę i trzepaczkę. Obróć ogień na średni i gotuj przez 2-3 minuty dla tej minimalnej ilości (dłużej, jeśli robisz więcej niż 1 bochenek). Przez pierwsze 1-2 minuty sprawdzaj co 10-15 sekund i ubijaj. Po 2 minutach, gdy zaczyna się zagęszczać, stale ubijaj, aż wszystko się ugotuje i zgęstnieje. Po zakończeniu ubijania należy pozostawić ślady na dnie garnka i utrzymać jego kształt jak poniżej.

   

3. ciasto: w misie miksera stojącego (za pomocą haka do ciasta) dodaj mąkę cukier, drożdże, sól. Wymieszać suche składniki z hakiem ciasta przez kilka sekund, aż zostaną równomiernie połączone. Po zakończeniu, lubię również używać moich rąk, aby ponownie wymieszać, aby upewnić się, że rzeczy są równomiernie wymieszane, w tym dno miski.
4. rozgrzewaj mleko w garnku lub w kuchence mikrofalowej – aż poczuje się jak bardzo ciepła woda do kąpieli (110° F/43° C).
5. do miski miksera z suchymi składnikami dodać ciepłe mleko, starter i jajko. Włącz mikser na niskiej prędkości i ugniataj przez 5 minut.

   

6. posmaruj swoją patelnię bochenkową i masło dwie miski, w których ciasto zostanie udowodnione. Jeden powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić więcej niż podwójny rozmiar ciasta.
7. dodaj zmiękczone masło do ciasta od 5 i zagniataj przez 10 – 11 minut. Najpierw przy średniej-niskiej prędkości przez kilka minut, aż masło jest włączone (nie wydaje się, że będzie się mieszać w, ale zachować ugniatanie i ostatecznie masło zniknie w cieście) następnie przy średniej prędkości, aż ciasto staje się gładkie i rozciągliwe, ale trochę lepki. Ciasto będzie trzymać się boków miski do końca i tak powinno być. Zobacz wideo.
8. ciasto przełożyć rękami do miski z masłem od 6. Zobacz, jak gładko wygląda w misce do mieszania, ale także jak lepka jest-przykleja się do boku miski.
   

   

   ułóż je trochę rękami, aby przekształcić je w kulkę. Przykryj folią lub ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 40 t0 60 minut lub aż podwoi się rozmiar. Aby zapewnić spójne wyniki, użyłem funkcji PROOF mojego piekarnika, która ustawia piekarnik na 100°F. w tym ustawieniu ciasto będzie musiało udowodnić tylko przez 40 minut.

   

   

9. odkryj ciasto i uderz je pięścią. Odciągnij boki od ciasta i uformuj je w jedną dużą kulkę, a następnie za pomocą skrobaka do ciasta. Następnie podziel ciasto na dwie części i zgarnij połowę ciasta do ręki. Rękami uformuj ciasto lekko w kulkę, a następnie włóż je do drugiej miski. Miarka się pozostałe ciasto i uformować go w kulkę ponownie z boku szwu w dół i umieścić go z powrotem w misce.

   

10. przykryć obie miski ciastem folią lub folią ręcznik kuchenny i odstawić ponownie (w ciepłym miejscu) na 15 – 17 minut. Ponownie użyłem funkcji proofingu w moim piekarniku.
11. po wyrośnięciu ciasta odciągnij ciasto od boku miski i przenieś jedno ciasto na gładką powierzchnię (dobrze działa granit lub marmur). Tak będzie wyglądać odpowiednio wyprofilowane ciasto, gdy wyciągniesz je z boków.
    

    

    posypać powierzchnię bardzo lekko mąką, a także wałkiem do ciasta. Nie musisz posypywać mąki na powierzchni, ale to ułatwia.

12. rozwałkuj jedną kulkę ciasta na gruby prostokąt (lub owal) o długości około 12 cali i szerokości 4-5 cali.

    

13. złożyć lub zwinąć wierzch ciasta (jak 3 cale) w dół, a następnie złóż dno do góry o tej samej ilości, co w kształcie kwadratu ciasta. Następnie zwiń go w kłodę, zaczynając od prawej krawędzi kwadratu. Podnieś kłodę i nestle go w pobliżu jednego końca patelni Bochenek. Powtórz z drugą kulką ciasta i umieść ją na drugim końcu patelni bochenkowej. Wskazówka – gdy składasz / zwijasz ciasto z powierzchni, może się okazać, że za bardzo się przykleja. Użyj skrobaka do ciasta, aby usunąć ciasto z powierzchni, zamiast po prostu próbować używać rąk.

    

14. przykryj patelnię z bochenkiem i pozostaw do wyrośnięcia przez 30 do 40 minut – tym razem Zwykle pozwalam mu wzrosnąć w temperaturze pokojowej, podczas gdy czekam, aż piekarnik się nagrzeje. Ale jeśli temperatura w pomieszczeniu jest zimna, możesz ponownie użyć funkcji PROOF w piekarniku i pozwolić mu najpierw wzrosnąć. W takim razie wyjąłbym to trochę wcześniej, żeby nie było przesady.
15. Uruchom piekarnik do 350°F / 175° C, wybierz Piec konwekcyjny, jeśli możesz.
16. po 30 minutach ciasto jest teraz widoczne nad krawędzią patelni, a 2 kłody ciasta całkowicie wypełniły patelnię.
    

    

    Opcjonalnie posmaruj blaty lekko mlekiem (dla połysku) i upiecz na dolnej półce piekarnika (prawdopodobnie będziesz trzeba wyjąć półkę, ponieważ ten chleb wzrośnie trochę podczas pieczenia) aż do złotego brązu około 32-35 minut. Piec trochę dłużej, jeśli przebijesz go długim szaszłykiem lub cienką metalową pałeczką (w najniższej części) i nie wyjdzie czysty lub wyjmiesz go wcześniej, jeśli piekarnik jest mocny Piec konwekcyjny i wychodzi czysty.

    

17. niech chleb mleczny ostygnie na patelni dla 10-15 minut, a następnie wyjmij chleb z patelni na stojak z drutu i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej godzinę lub dłużej przed krojeniem, ponieważ jeśli kroisz zbyt wcześnie, gdy jest jeszcze ciepły, chleb może się zawalić! Wskazówka – jeśli chcesz bardzo miękką skórkę, luźno przykryj chleb folią lub zawiń podczas chłodzenia.

uwagi

• ogólne przepisy na startery Tangzhong odnoszą się do płynnej konsystencji z 1 częścią suchej do 5 części cieczy (stosunek objętości 1:5), podczas gdy niektóre inne przepisy używają 1 części suchej do 3 części cieczy. Mój przepis ma stosunek 1 do 3,2 (w objętości), co sprawia, że jest grubszy, ale działa!! * Mąka 2,5 Tbs: 8 TBS całkowita ciecz = stosunek 1: 3,2.
• Użyj tego samego ciasta, ale podziel na mniejsze kulki ciasta i uformuj okrągłe rolki.
• aby zrobić Koreański chleb kasztanowy (bamsikppang), użyj koreańskich kasztanów w puszkach, które są w syropie. Odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.

czas na tosty i herbatę!!

a oto ostatnie spojrzenie na to, jak wygląda chleb podarty lub gdy jest pokrojony. 😍

więcej koreańskich przepisów do pieczenia będzie nadchodzi!

ze względu na popularne zapotrzebowanie zaczynam nową kategorię przepisów, które będą Koreańskie przepisy do pieczenia. Zaczynam od tego koreańskiego przepisu Uyu Sikppang (milk bread), ale z pewnością jest jeszcze więcej! Jeśli masz ulubiony, który chcesz zrobić, daj mi znać w komentarzu poniżej.

Enjoy! ❤ ️

jinjoo

how to make milk bread Video

follow along on social For more Korean recipe inspiration!

Drukuj

4.26 z 79 głosów

chleb mleczny (miękki i puszysty azjatycki styl)

zwany także japońskim chlebem mlecznym, ten chleb mleczny jest bardzo różny i jest bardzo wilgotny, a także ma lekką, puszystą i lekko żującą konsystencję.

Prep: 30 minutes

Cook: 1 hour

Total Time: 4 hours 30 minutes

serves: 1 loaf

Ingredients

Starter

• ▢ 22 g unbleached bread flour (22g = 2.5 Tbsp)
• ▢ ¼ cup water
• ▢ ¼ cup 2% low fat milk (can also use whole milk)

Dough

• ▢ 330 g unbleached bread flour (330g = 2 ½ cups)
• ▢ 7 g instant yeast (7g = 1 packet = 2 tsp)
• ▢ 1 tsp salt
• ▢ 50 g sugar (50g = 3.5 łyżek)
• ½ ½ szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu 2% (podgrzanego, plus trochę więcej na wierzch bochenka)
• ▢ 1 jajko
• ▢ 60 g niesolonego masła (temp.małe kawałki 60g = 4 łyżki)
• ▢ 1 łyżka niesolonego masła (do misek i patelni)

instrukcje

• doprowadzić jajko i masło do temperatury pokojowej lub zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej (jak 30 s przy 30% mocy dla 4 TBS).

zrób Starter

• w małym garnku z sosem dodaj mąkę, mleko, wodę i trzepaczkę. Obróć ogień na średni i gotuj przez 2-3 minuty dla tej minimalnej ilości (dłużej, jeśli robisz więcej niż 1 bochenek). Przez pierwsze 1-2 minuty sprawdzaj co 10-15 sekund i ubijaj. Po 2 minutach, gdy zaczyna się zagęszczać, stale ubijaj, aż wszystko się ugotuje i zgęstnieje. Po zakończeniu ubijania należy pozostawić ślady na dnie garnka i utrzymać jego kształt jak poniżej.
  

zrób ciasto

• w misie miksera stojącego (za pomocą haka do ciasta), dodać mąkę, cukier, drożdże, sól. Wymieszać suche składniki z hakiem ciasta przez kilka sekund, aż zostaną równomiernie połączone. Po zakończeniu, lubię również używać moich rąk, aby ponownie wymieszać, aby upewnić się, że rzeczy są równomiernie wymieszane, w tym dno miski.
  
• rozgrzewaj mleko w garnku lub w kuchence mikrofalowej – aż poczuje się jak bardzo ciepła woda w kąpieli (110 ° F / 43° C).
• do miski miksera z suchymi składnikami dodać ciepłe mleko, starter i jajko. Włącz mikser na niskiej prędkości i ugniataj przez 5 minut.
• Jeden powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić więcej niż podwójny rozmiar ciasta.

dodaj zmiękczone masło do ciasta od 5 i zagniataj przez 10 – 11 minut. Najpierw przy średniej-niskiej prędkości przez kilka minut, a następnie przy średniej prędkości, aż ciasto stanie się gładkie i rozciągliwe, ale trochę lepkie. Zobacz wideo.

udowodnij ciasto

• przenieś ciasto rękami do miski z masłem od 6. Zobacz, jak gładko wygląda w misce do mieszania, ale także jak lepka jest-przykleja się do boku miski.
  
• ułóż je dłońmi, aby przekształcić je w kulkę. Przykryj folią lub ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu przez 40 do 60 minut lub do czasu, aż podwoi się rozmiar. Oto przed –
  
• I po udowodnieniu
  
• odkryj ciasto i uderz je pięścią. Dzielimy ciasto na dwie części i wyrabiamy połowę ciasta. Uformuj ciasto lekko w kulkę, a następnie włóż je do drugiej miski. Miarka się pozostałe ciasto i uformować go w kulkę ponownie z boku szwu w dół i umieścić go z powrotem w misce.
  
• przykryć obie miski ciastem folią lub ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyrośnięcia (w ciepłym miejscu) przez 15 – 17 minut.
• po wyrośnięciu ciasta przełożyć jedno ciasto na gładką powierzchnię (dobrze działa granit lub marmur), lekko posypać powierzchnię mąką, a także wałkiem do ciasta. Tak to wygląda, gdy jest odpowiednio udowodnione i wyciągnięte z boków.
  
• rozwałkuj jedną kulkę ciasta na gruby prostokąt (lub owal) o długości około 12 cali i szerokości 4-5 cali.
  
• Złóż lub zwiń wierzch ciasta (jak 3 cale) w dół, a następnie złóż dno w górę o tej samej ilości, co kwadrat-jak kształt ciasta. Następnie zwiń go w kłodę, zaczynając od prawej krawędzi kwadratu. Podnieś kłodę i nestle go w pobliżu jednego końca patelni Bochenek. Powtórz z drugą kulką ciasta i umieść ją na drugim końcu patelni bochenkowej.
  
• przykryj patelnię z bochenkiem i pozostaw do wyrośnięcia na 30 do 40 minut, aż ciasto będzie widoczne nad krawędzią patelni a 2 kłody ciasta w pełni wypełniły patelnię.
  
• piekarnik rozgrzać do 350°F/175° C.

piec w temperaturze 350°F/175° C.

• Opcjonalnie posmaruj blaty lekko mlekiem (dla połysku) i piecz na dolnej półce piekarnika (prawdopodobnie będziesz musiał wyjąć półkę, ponieważ ten chleb będzie się trochę podnosił podczas pieczenia) do złotego koloru około 32-35 minut. Piecz trochę dłużej, jeśli przekłujesz go wykałaczką (w najniższej części) i nie wyjdzie czysty.
  
• niech chleb mleczny ostygnie na patelni przez 10-15 minut, a następnie wyjmij chleb z patelni na stojak z drutu i pozostaw do ostygnięcia przez 10-15 minut co najmniej godzinę lub więcej przed krojeniem, ponieważ jeśli kroisz zbyt wcześnie, gdy jest jeszcze ciepły, chleb może się zawalić!

porady& uwagi:

• z najnowszym niedoborem drożdży, wiem, że wielu z Was może być tylko w stanie uzyskać Nie-natychmiastowe aktywne drożdże (masz szczęście, jeśli w ogóle możesz je zdobyć!). W takim przypadku można go użyć, ale nie natychmiastowy rodzaj musi być aktywowany najpierw w ciepłym płynie. W poniższym przepisie, w kroku 4, po podgrzaniu mleka, dodaj drożdże do ciepłego mleka i pozwól mu się aktywować. Po aktywacji drożdży (pęcherzyków) w mleku w ciągu około 5 minut, można dodać mleko do ciasta. Ponadto, można zwiększyć czas udowodnienia przez 10-15 minut przy użyciu non-instant aktywnych drożdży, ponieważ trwają one dłużej.
• niektóre przepisy mówią, że przystawka Tangzhong powinna mieć płynną konsystencję z 1 do 5 stosunek suchości do cieczy i próbowałem tych, ale naprawdę nie działa tak dobrze. Ten przepis ma stosunek 1 do 3,2, co sprawia, że jest grubszy, ale działa!!
• Użyj tego samego ciasta, ale podziel na mniejsze kulki ciasta i uformuj okrągłe rolki.
• jeśli chcesz bardzo miękką skórkę, luźno przykryj chleb folią lub zawiń, gdy ostygnie.

Nutrition Information:

Calories: 2156kcal (108%)| Carbohydrates: 317g (106%)| Protein: 57g (114%)| Fat: 72g (111%)| Saturated Fat: 42g (263%)| Cholesterol: 332mg (111%)| Sodium: 1263mg (55%)| Potassium: 723mg (21%)| Fiber: 10g (42%)| Sugar: 60g (67%)| Vitamin A: 2439IU (49%)| Calcium: 310mg (31%)| Iron: 4mg (22%)

Author: JinJoo Lee

Course:Breakfast, Snack

Cuisine:asian, Japanese, Korean

słowo kluczowe:asian bread, fluffy, milk bread, soft Tofu recipe, tangzhong

zrobiłeś to?Uwielbiam widzieć, co zrobiłeś! Oznacz mnie na Instagramie @Kimchimari lub # kimchimari i nie zapomnij zostawić komentarza & ocena poniżej!