kwaśna śmietana jest używana do przygotowywania wielu przysmaków. Zastanawiasz się, co zrobić z wczorajszą śmietaną? Tutaj podajemy metody, jak go zamrozić wraz z zaletami i wadami robienia tego samego.

Wskazówka do zagęszczania krem!

Jeśli kwaśna śmietana stanie się zbyt wodnista, po prostu użyj Sitka, aby usunąć całą niechcianą wodę. Następnie wymieszaj wysmarowaną śmietanę z mąką i mieszaj, aż uzyska dobrą konsystencję. Nie wpłynie to na smak, po którym można go użyć.

śmietana powstaje poprzez dodanie bakterii kwasu mlekowego do śmietany. Bakterie te sprawiają, że jest lekko kwaśny i gęsty. Nazwa „kwaśny” pochodzi od procesu „kwaśny”, co oznacza, że kwas mlekowy jest wytwarzany podczas fermentacji. Występuje w mniej tłuszczu, a także w pełnotłustym kremie. Jest szeroko stosowany w różnych przysmakach. Jest używany do dipów lub dekorowania naczynia, jak również. Ponadto stosuje się go w wypiekach, aby był delikatny.

zamrażanie kwaśnej śmietany jest łatwe, ale nie oczekuj, że pozostanie jak poprzednio. Zamrażanie nie wpływa na jego smak, ale zmienia się cała konsystencja. Staje się jak kruchy twarożek, ale to zupełnie normalne. Możesz planować użycie go w potrawach, aby kremowy smak pozostał nienaruszony.

śmietana w gotowanym naczyniu może być łatwo zamrożona. Nie będzie to nawet miało większego znaczenia dla konsystencji ani smaku. Mrożona śmietana może pozostać do 6 miesięcy. Ale zaleca się, aby zjeść go w ciągu 3 miesięcy. Nieotwarte opakowanie pozostanie na dłużej niż to, które jest już otwarte.

metody zamrażania śmietany

zamrażanie otwartej śmietany

Whis śmietanę ubić lub ubić w pojemniku. Pomaga to równomiernie rozprowadzać wilgoć. Ubijanie zmniejsza również separację składników.

krem włożyć do Torebki Z Zamkiem Błyskawicznym. Do przechowywania można również użyć hermetycznego pojemnika.

Jeśli używasz Ziploc, usuń powietrze jak najwięcej, zanim je zapieczętujesz.

trzymaj w zamrażarce.

zamrażanie nieotwartego opakowania

✦ jeśli kupiłeś śmietanę i nie zamierzasz jej natychmiast użyć, najlepiej nie otwieraj opakowania.

po prostu trzymaj paczkę w zamrażarce i pozostaw ją tam, dopóki nie zechcesz jej użyć.

w ten sposób nie pojawią się żadne inne cząsteczki wilgoci, które zwiększą trwałość kwaśnej śmietany.

pamiętaj, aby wpisać datę na torbie lub pojemniku.

proces rozmrażania jest taki sam dla obu powyższych metod. Przenieść pojemnik lub zamek błyskawiczny do lodówki z zamrażarki. Niech to zajmie trochę czasu, aby ochłodzić i złamać wszystko, co jest lodem. Mieszaj krem, a następnie użyj go. Inną metodą jest umieszczenie go w blenderze po rozmrożeniu. Ubić, przechowywać w lodówce i pozostawić do Ustawienia. Może to odzyskać dobrą teksturę.

Wskazówka:

• Mix 1 – 2 łyżki. skrobia kukurydziana w nim i wymieszać. To sprawi, że będzie gruba jak jego oryginalna Tekstura.
• nigdy nie przechowuj go do rozmrażania na zewnątrz (temperatura pokojowa). Spowoduje to wzrost bakterii.

sprawdzanie, czy krem jest dobry, aby przejść

first pierwszym wskaźnikiem jest kolor kwaśnej śmietany. Powinien być kremowo-biały. Jeśli widzisz nawet najbiedniejszy żółty, nadszedł czas, aby go wyrzucić.

zwróć uwagę na górną warstwę kremu. Oddzielona woda jest normalna, ale żółty kolor nie jest normalny. Sprawdź boki pod kątem wzrostu mchu.

wyglad moze oszukac mowia! Więc oprócz wyglądu, spróbuj go powąchać. Normalny zapach jest pikantny, więc jeśli otrzymasz silny i piżmowy zapach, wyrzuć go.

jeśli do tej pory nie było problemów, można spróbować trochę. Będziesz wiedział, jak smakuje normalny krem.

jeśli mrożony krem przejdzie ten test, to się udało! Śmiało, używaj go do naczyń.

zastosowanie mrożonej śmietany

✦ podczas pieczenia najlepiej stosować mrożoną i rozmrożoną śmietanę. Używaj go w różnych wypiekach lub babeczkach. Staraj się unikać używania go w sernikach, ponieważ nie da miękkiej konsystencji. Niska lub beztłuszczowa mrożona, kwaśna śmietana nie powinna być używana.

można go również stosować na pieczonych ziemniakach lub w dowolnym dipie, który nadałby mu kremowy smak (nie używaj kwaśnej śmietany, jeśli jest to jedyny składnik. Używaj go w dipach, które mają również inne składniki). To samo dotyczy zup lub zapiekanek. Zamrażanie nie zmienia smaku, więc możesz go użyć.

Sprawdź swoją mrożoną śmietanę i zapamiętaj datę, w której ją zapakowałeś. Najlepsze jest, aby zakończyć go tak szybko, jak to możliwe, aby cieszyć się nim!

podoba Ci się? Podziel się!