korzyści zdrowotne

w przeciwieństwie do niektórych zdrowych potraw, makaron shirataki nie zawiera szerokiej gamy składników odżywczych. Nie zawierają żadnych witamin ani minerałów, chyba że producent je doda. Niektórzy producenci dodają niewielkie ilości tofu lub innych składników, ale korzyści odżywcze z tych dodatków są zwykle nieznaczne. Mimo to, jako niskokaloryczne jedzenie, makaron shirataki oferuje pewne korzyści zdrowotne:

kontrola cukrzycy

rozpuszczalny błonnik w makaronach shirataki może spowolnić tempo, z jakim organizm wchłania węglowodany. Może to pomóc osobom z cukrzycą uniknąć skoków cukru we krwi. Badania wykazały, że glukomannan, mąka konjac w makaronach shirataki, pomaga osobom z cukrzycą. Osoby z cukrzycą powinny porozmawiać z lekarzem przed użyciem glukomannanu, ponieważ może to wpłynąć na ich leki.

Kontrola wagi

chociaż nie ma badań ukierunkowanych specjalnie na makaron shirataki, pokarmy o wysokiej zawartości błonnika są pomocne, jeśli chodzi o kontrolę wagi. Ponieważ błonnik jest wypełniający, możesz czuć się usatysfakcjonowany dłużej i jeść mniej. Osoby na diecie ketogenicznej mogą cieszyć się makaronem shirataki jako zamiennikiem żywności o wysokiej zawartości węglowodanów. Badanie glukomannanu, mąki używanej w makaronach shirataki, wykazało, że pomógł w zarządzaniu wagą. Najlepsze wyniki jednak wynikało z połączenia glukomannanu ze zdrową dietą i ćwiczeniami.

zdrowie jelita grubego

błonnik w diecie przyczynia się do dobrego zdrowia poprzez zmniejszenie zaparć. Poprawia ogólną pracę jelit, co zmniejsza ryzyko hemoroidów, zapalenia uchyłków i raka jelita grubego. Błonnik w makaronach shirataki jest rozpuszczalnym błonnikiem, który działa jako prebiotyk, promując wzrost zdrowych bakterii w okrężnicy.