Articles

klasyczny przepis na whisky Manhattan z wariacjami

  1. Zbierz składniki.

    Świerk / Diana Chistruga
  2. wlać whisky, Słodki wermut i Bitters do szklanki do mieszania z kostkami lodu.

  3. Świerk/Diana Chistruga
  4. The Spruce / Diana Chistruga
  5. Strain into a chilled cocktail glass.

    The Spruce / Diana Chistruga
  6. Garnish with the cherry. Serve and enjoy.

    Świerk/Diana Chistruga

wariacje receptur

Manhattan przez lata inspirował niezliczoną ilość koktajli. Można również zauważyć, że wiele dzieli tylko whisky w połączeniu z oryginalną recepturą. Tak jak nazwa „martini „jest popularna wśród fantazyjnych koktajli wódki i ginu, a” margarita „jest powszechnym wyborem dla koktajli tequili,” Manhattan „stał się synonimem prawie każdego koktajlu whisky, który jest serwowany” up.”

  • Wytrawny Manhattan: użyj odrobiny wytrawnego wermutu i udekoruj cytrynowym akcentem.
  • doskonały Manhattan: użyj równych części słodkiego i wytrawnego wermutu i udekoruj cytrynowym akcentem.
  • Rob Roy (znany również jako Scotch Manhattan): ta odmiana wymaga Szkockiej Whisky, zazwyczaj mieszanej szkockiej.
  • Metropolitan (Aka Brandy Manhattan): ten koktajl zastępuje whisky brandy.
  • Southern Comfort Manhattan: użyj Southern Comfort zamiast whisky, aby uzyskać nutę brzoskwini.
  • Bourbon i krew: Likier Blood orange łączy się z bourbonem i wermutem, tworząc bourbon i krew, a odrobina estragonu dodaje naprawdę interesującego akcentu.
  • Manhattan 101: świeży imbir i mięta błyszczą na tym fascynującym Manhattanie, a cukier puder to z pewnością wyjątkowy spin.
  • Mile High Manhattan: Pomiń wermut i wlej Likier waniliowy wraz z likierem pomarańczowym na milę. Robi się naprawdę intrygujące, gdy dodasz trochę anyżu do mieszanki.
  • rustykalny Manhattan: Apple whiskey i malinowy wermut wprowadzają niezwykły zwrot w oryginalnym przepisie. Jest fantastyczny na jesienne noce.

Wybierz swoją Whiskey

oryginalny Manhattan powstał z żytniej whisky. Był jednak okres od połowy do końca XIX wieku, kiedy żyto nie było łatwo dostępne lub tak wysokiej jakości, jak wymaga tego Manhattan. W ciągu tych dziesięcioleci powszechną praktyką stało się używanie kanadyjskiej whisky. Kiedy w ostatnich dekadach XX wieku bourbon zaczął powracać do gazet, stał się popularnym wyborem i był nowo preferowaną whisky na Manhattanie.

wybór należy do ciebie, bo to twój napój. Na słodszy Manhattan wybierz bourbon. Jeśli jesteś w nastroju na wytrawny i pół-pikantny Manhattan, żytnia whisky będzie wyborem. W tych dniach, kiedy gładki, miękki Manhattan brzmi dobrze, podnieś butelkę kanadyjskiej whisky.

stosunek whisky do wermutu

Manhattan jest podobny do martini, ponieważ wymaga alkoholu bazowego (whisky lub gin) z wermutem. Martini używa wytrawnego wermutu, podczas gdy Manhattan używa słodkiego wermutu. To słodsze wzmocnione wino najlepiej pasuje do większości whisky. Jeśli jednak znajdziesz odpowiednią whisky, Wytrawny wermut może być również użyty do zrobienia wspaniałego drinka. Bourbon to świetne miejsce, aby zacząć od wytrawnego Manhattanu.

podobnie jak martini, każdy pijący będzie miał preferowany stosunek whisky do wermutu. 2:1 w powyższym przepisie jest dobrym punktem wyjścia i najczęstszą mieszanką na Manhattanie. Wielu pijących preferuje również mieszankę 4: 1 z zaledwie 1/2 uncji słodkiego wermutu na 2 uncje whisky. Pobaw się tym współczynnikiem, aby znaleźć swój osobisty pomysł na idealny Manhattan. Jest również prawdopodobne, że zmieni się to w zależności od konkretnej whisky, którą nalewasz.

nie zapomnij Bitters

aromatyczne bitters od dawna są preferowanym akcentem Manhattanu i powinny być uważane za wymagany składnik. Ponieważ używamy tylko kilku kresek na raz, łatwo można zapomnieć o ich znaczeniu. Są one jednak wykończeniem, które doprowadza koktajle takie jak Manhattan do idealnej równowagi.

obecnie dostępnych jest wiele nowych bitterów i warto zbadać ich wpływ na idealną mieszankę Manhattan.

porady

  • wiśnia jest zwyczajowym dodatkiem dla większości Manhattanów, choć skórka pomarańczowa lub twist również dobrze się sprawdza.
  • jeśli zdecydujesz się na wiśnię, spróbuj swoich sił w robieniu własnych wiśni maraschino.

Jak silny jest Manhattan?

Manhattan nie jest lekkim koktajlem. Jest to bardzo alkoholowy koktajl, ponieważ zawiera sam alkohol i jest rozcieńczony niewielką ilością wody podczas przygotowywania. Zakładając, że używa się whisky o pojemności 80 proof, Przeciętny Manhattan wynosi około 30 procent ABV (60 proof). To jest tylko trochę słabsze niż zwykły kieliszek tej samej whiskey, więc spokojnie z tym.

Jak zamówić drinka Manhattan?

zamawiając Manhattan w barze, możesz „nazwać” swoją whisky z wyboru. Większość barów będzie miała domową whisky, którą regularnie używają w koktajlu i może to być żyto, bourbon lub kanadyjski. Zawsze możesz zapytać, czego używają i uaktualnić, jeśli wolisz coś innego. Bądź tak konkretny, jak chcesz. Na przykład możesz poprosić o konkretną markę-Manhattan lub „Bourbon Manhattan” (w tym przypadku dostaniesz Bourbon house).

Jaka jest różnica między Manhattanem a staromodnym?

zarówno klasyczne koktajle whiskey, istnieją zasadnicze różnice między Manhattanem a staromodnym. Manhattan to połączenie whiskey i słodkiego wermutu z kilkoma kroplami bittersów. Staromodny to mieszanka bourbona lub whisky, cukru i bittersów (bez wermutu).