dowiedz się, jak uprawiać goździki w tym przewodniku uprawy goździków. Uprawa goździków jest podobna do innych tropikalnych przypraw i wymaga gorącego i wilgotnego klimatu.

USDA Zones–9b-12

Difficulty— Moderate to Hard

Family— Myrtaceae

Other Names— Syzygium aromaticum (Scientific name), Bourgeon Floral de Clou de Girofle, Bouton Floral de Clou de Girofle, Caryophylli Flos, Caryophyllum, Caryophyllus aromaticus, Clavo de Olor, Clous de Girolfe, Clove Flower, Clove Flowerbud, Clove Leaf, Clove Oil, Clove Stem, Cloves, Cloves Bud, Ding Xiang, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Feuille de Clou de Girofle, Fleur de Clou de Girofle, Flores Caryophylli, Flores Caryophyllum, Gewurznelken Nagelein, Girofle, Giroflier, Huile de Clou de Girofle, Kreteks, Laung, Lavang, Lavanga, olejek goździkowy, Syzygium aromaticum, Tige de Clou de Girofle.

jest to wiecznie zielone drzewo, w sprzyjającym klimacie dorasta do ponad 8 Metrów wysokości, podczas gdy uprawiane odmiany mają mniejszą wysokość około 5 metrów.
pień drzewa goździkowego ma gładką korę z zielonymi i szarawożółtymi aromatycznymi liśćmi. Jest to wolno rosnące, ale długowieczne drzewo, które z łatwością może przekroczyć 100 lat.

jak uprawiać goździki

uprawa goździków

uprawa goździków wymaga wilgotnego klimatu tropikalnego lub subtropikalnego. Stała temperatura powyżej 50 F (10 C) jest niezbędna; optymalna temperatura dla uprawy goździka wynosi około 70-85 F (20-30 C). Nie można go uprawiać na zewnątrz w zimnym klimacie. Jednak uprawa goździka w doniczce jest możliwa przy odpowiedniej pielęgnacji zimą.

rozmnażanie

uprawa goździków z nasion i sadzonek jest możliwa. Do rozmnażania nasion kup nasiona, które zostały niedawno zebrane i nie wysuszone całkowicie, ponieważ całkowicie wysuszone nasiona nie są żywotne i nie kiełkują.

posadź nasiona jak tylko je dostaniesz. Nasiona nie muszą być pokryte ziemią i powinny być umieszczone na glebie. Jeśli chcesz, prysznic tylko trochę ziemi nad nimi energicznie. Przykryj doniczkę lub tacę na nasiona plastikowym arkuszem, aby zwiększyć wilgotność.

wymagania dotyczące uprawy goździków

pozycja

dla zdrowego i silnego wzrostu potrzebuje klimatu tropikalnego. Goździki preferują ekspozycję półcienistą podobną do pieprzu czarnego. Nie może wytrzymać temperatur zimowych poniżej 32 F (0 C). Więc nie sadzić go na zewnątrz w obszarze z zimnymi i surowymi zimami. Może jednak tolerować sporadyczne krótkie przymrozki.

gleba

gleba powinna być bogata i gliniasta z dobrym drenażem i dużą ilością materii organicznej.

woda

goździki rosną w wilgotnych tropikach. Wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza gdy roślina jest młoda (pierwsze 3-4 lata). Należy unikać nadmiaru wody.

nawóz

wokół roślin stosować 50 kg starzonego obornika lub kompostu i mączki kostnej lub mączki rybnej 2-4 kg rocznie. Zwykle nawóz organiczny stosuje się na początku pory deszczowej w regionach, w których uprawia się goździki. Gdy roślina zacznie rosnąć, zastosuj 40-gram mocznika, 110-gram superfosfatu i 80-gram mopa, zamiast mopa można również użyć siarczanu potasu.
dawkę należy zwiększyć, a dla drzewa dojrzałego i starszego niż 15 lat stosuje się 600 GM mocznika, 1560 GM superfosfatu i 1250 GM mopa rocznie. Nawóz należy stosować w równych dawkach podzielonych w płytkich rowach wykopanych wokół rośliny po zakończeniu lata.

szkodniki i choroby

w chorobach cierpi na więdnięcie sadzonek, zgniliznę liści, plamkę liści i zrzucanie pączków. Szkodnikami, które go atakują, są nory, łuski i mączniaki.

zbiór

goździki, których używasz jako przyprawy, są w rzeczywistości wynikiem zbioru suszonych, nieotwartych pąków kwiatowych. Drzewo goździkowe zaczyna kwitnąć po 6 latach sadzenia, jeśli jest uprawiane w sprzyjających warunkach. Jednak osiągnięcie pełnego stopnia łożyskowania zajmuje co najmniej 15-20 lat.

ponieważ otwarte kwiaty nie są cenione jako przyprawa, nieotwarte pąki są zbierane, zanim staną się różowe, a kiedy są zaokrąglone i pulchne. W tym czasie mają mniej niż 2 cm długości. Zbiór należy wykonywać ostrożnie, nie uszkadzając gałęzi.

pąki po zebraniu są suszone na słońcu lub w komorach gorącego powietrza, dopóki nie utracą dwóch trzecich swojej pierwotnej wagi, a kolor łodygi pąka przyciemni się do ciemnobrązowego, a reszta pąka w lekko brązowym kolorze.

właściwości i zalety goździków

• goździki są stosowane w starożytnych chińskich lekach i tradycyjnych lekach ajurwedyjskich ze względu na swoje właściwości antyseptyczne i przeciwfermentacyjne.
• goździki stosuje się jako środek dezynfekujący w jamie ustnej i zębach. Działanie goździka obejmuje mikroorganizmy, w tym wirusy, bakterie i grzyby. Ma również właściwości przeciwbólowe lub znieczulające.
• dodatkowo leczy zaburzenia trawienia, takie jak biegunka, bóle brzucha pochodzenia spastycznego, wzdęcia i niestrawność. Ponieważ jest to środek antyseptyczny, może być również stosowany w bólu gardła.

inne zastosowania goździków

olejek eteryczny jest szeroko stosowany ze względu na swój aromat i przygotowanie pasty do zębów, mydeł, detergentów, kremów, perfum i płynów do płukania jamy ustnej ze względu na swoje właściwości antyseptyczne. Ponadto, ze względu na swoje właściwości aromatyczne i konserwujące, jest stosowany w napojach alkoholowych, napojach bezalkoholowych, a także jako przyprawa do mięsa, pysznych kuchni i różnych sosów. W Indonezji jest stosowany do przygotowywania indonezyjskich papierosów, które są wytwarzane z mieszaniny tytoniu, goździków i mięty.

Czytaj też: Niesamowite wykorzystanie goździka w ogrodzie