Jak grillować łososia (z najlepszą łatwą marynatą)
jak grillować łososia – gotuj idealnie łuszczącego się, soczystego łososia na grillu przez całe lato dzięki naszym niezawodnym wskazówkom i najprostszemu przepisowi na marynatę! Nie uwierzysz, jak łatwo jest zrobić to imponujące danie w następnym cookout.
stwierdzenie, że nasza rodzina i przyjaciele cieszą się faktem, że jestem profesjonalnym programistą receptur, jest niedopowiedzeniem. Absolutnie uwielbiają testować moje najnowsze kreacje i nie mogę powiedzieć, jak często dostaję szybki SMS lub telefon z prośbą o wskazówki. Szczerze mówiąc, jestem zaszczycony, że kochają moje pomysły i wgląd!
jednym z najbardziej popularnych pytań kulinarnych, jakie otrzymujemy, jest to, jak u licha grillować łososia?
łatwiej niż myślisz, aby idealnie grillować łososia w domu, który jest łuszczący się i aromatyczny. Wystarczy żwawa marynata i kilka prostych kluczowych kroków!
Grillowany łosoś z najlepszą marynatą
jak zapewne zauważyliście na blogu, łosoś jest jednym z naszych ulubionych letnich białek do gotowania. Bogaty smak i obfita konsystencja sprawiają, że świetnie nadaje się do przygotowania z prawie wszystkimi smakami, słodkimi lub słonymi i/lub pikantnymi!
ten słodko-kwaśny Grillowany łosoś z salsą ananasową jest zawsze wielkim hitem na grillu, a mój przepis na łososia pieczonego w piecu czosnkowym to ukochany letni obiad.
ale dla niezwykle szybki i łatwy, na pewno proszę, idealny za każdym razem Grillowany łosoś, musisz sprawdzić nasze podstawowe wskazówki i pysznie pikantny Grillowany łosoś marynata przepis.
jakie składniki potrzebujesz
aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak, zalecamy stosowanie łososia łownego, świeżego lub wcześniej mrożonego.
aby uzyskać najlepszą łatwą marynatę, której potrzebujesz:
- oliwa z oliwek
- musztarda Dijon – dla bajecznego pikantnego smaku
- sok z cytryny – dla dodania jasnych, letnich cytrusów
- brązowy cukier – równoważy cierpkie i pikantne składniki z nutą słodyczy
- płynny dym – wystarczy odpowiedni dotyk dymu, aby wydobyć grillowany smak
- sól i pieprz
wskazówki, jak idealnie grillować łososia
istnieje tylko kilka podstawowych, ale absolutnie niezbędnych kroków do przygotowania najlepszego grillowanego łososia łosoś.
- nie pozwól, aby łosoś utknął: użyj sprayu do grilla, aby łosoś nie przyklejał się do rusztu, lub polej olejem złożonym ręcznikiem papierowym, a następnie użyj długich szczypiec, aby natrzeć olej na ruszcie.
- Kontroluj ciepło: chcesz, aby grill był na średnim ogniu, około 350 stopni F.
- kontrola porcji: pokrój łososia na porcje przed grillowaniem dla łatwiejszego przerzucania.
- najpierw Char, potem flip: szybko grilluj najpierw wierzch (stronę ciała) łososia, aby uzyskać te piękne ślady, podczas gdy ruszty są naoliwione. Następnie obrócić na skórę i zakończyć gotowanie.
- pozwól grillowi zdjąć skórkę: gdy łosoś jest grillowany, skóra od razu się złuszcza. W wielu przypadkach przykleja się do grilla i oddziela, gdy podnosisz filet.
należy zauważyć, że doskonale ugotowany łosoś jest ledwo ugotowany. Ryba powinna być nieprzezroczysta, ale wilgotna od wewnątrz.
jak zrobić grillowanego łososia z najlepszą marynatą
Ten łatwy Grillowany łosoś marynata i grillowany łosoś przepis zajmuje tylko około 20 minut, aby rozpocząć do końca. Jest doskonały do ubijania podczas następnego gotowania lub dodawania do rodzinnej rotacji letnich kolacji w tygodniu.
oto jak grillować najlepszego łososia z niezawodnymi prostymi krokami:
Po pierwsze, jeśli kupiłeś jeden cały filet z łososia, pokrój go na 6 pojedynczych porcji. Delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
następnie zrobić marynatę: w małej misce połączyć oliwę z oliwek, musztardę Dijon, sok z cytryny, brązowy cukier, płynny dym, sól i pieprz. Trzepaczka dobrze, aż będzie gładka.
obficie posmaruj marynatę łososiową na górze i bokach każdego kawałka.
rozgrzej grill do średniego ciepła. Po nagrzaniu dokładnie spryskaj ruszty nieprzywierającym sprayem do grilla. Lub wlać olej na złożonym ręczniku papierowym i użyć długiej pary szczypiec, aby pocierać olej na rusztach.
filety z łososia ułożyć na grillu, od strony ciała do dołu. Grilluj przez kilka minut, aby utworzyć ślady grilla.
ostrożnie, użyj szpatułki, aby odwrócić filety z łososia na stronę skóry. Grill jeszcze kilka minut.
kiedy dotykasz najgrubszej części, powinien czuć się lekko jędrny, ale nie twardy.
gdy skończysz, zdejmij łososia z grilla. Jeśli skóra przykleja się, użyj krawędzi szpatułki, aby oddzielić skórę od mięsa i delikatnie ją unieść.
umieścić filety na półmisku i pozostawić łososia na 5 minut przed podaniem.
mam nadzieję, że wkrótce wypróbujesz ten przepis i pokochasz go tak samo jak my!
Pobierz kompletny (do druku) grillowanego łososia z najlepszym łatwym przepisem marynaty poniżej. Smacznego!
Looking for More Delicious Recipes for Grilling?
- Grillowana polędwiczka wieprzowa z Chimichurri i pieczonymi warzywami
- 4-składnikowa Magia grillowanych piersi z kurczaka
- grillowane karczochy z masłem Miso
- Habanero brzoskwiniowe grillowane skrzydełka z kurczaka
- grillowane kebaby warzywne z masłem Fajita
Drukuj przepis
zostaw recenzję ”
jak grillować łososia (z najlepszym przepisem marynaty)
Ingredients
- 2 pounds wild-caught salmon cut into individual portions
- 2 tablespoon olive oil
- 1 ½ tablespoons Dijon mustard
- 1 tablespoon lemon juice
- 1 tablespoon brown sugar
- ½ teaspoon liquid smoke
- ½ teaspoon salt
- ¼ teaspoon ground black pepper
instrukcje
-
jeśli kupiłeś jeden cały filet z łososia, pokrój go na 6 pojedynczych porcji. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
-
w małej misce wymieszaj olej, musztardę Dijon, sok z cytryny, brązowy cukier, płynny dym, sól i pieprz. Trzepaczka dobrze, aż będzie gładka.
-
posmaruj marynatę łososia na górze i bokach każdego kawałka.
-
rozgrzej grill do średniego ciepła. Staraj się utrzymać go w pobliżu 350-360 stopni. Po nagrzaniu spryskaj ruszty nieprzywierającym sprayem do grilla. (Lub wlać olej na złożonym ręczniku papierowym, a następnie użyć długiej pary szczypiec, aby pocierać olej na rusztach.)
-
umieścić filety z łososia na grillu, od góry do dołu. Grilluj przez 2 minuty, aby utworzyć ślady grilla.
-
ostrożnie obrócić filety z łososia na stronę skóry. Grill kolejne 4 do 8 minut. (Łącznie 6 minut dla filetów o grubości poniżej ½ cala i 9-10 minut dla filetów o grubości około 1 cala.) Po dotknięciu najgrubszej części powinien czuć się lekko jędrny, ale nie twardy.
-
użyj szerokiej metalowej szpatułki, aby podnieść łososia z grilla. Jeśli skóra przykleja się, użyj krawędzi szpatułki, aby oddzielić skórę od mięsa i zdjąć ją.
-
pozwól łososiowi odpocząć 5 minut przed podaniem.
Video
Nutrition
Making this recipe? Śledź nas na Instagramie i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!
Leave a Reply