Julia Scott
9 lat temu
kategorie: IQ finansowe

kupowanie strony wołowiny może wydawać się całkowicie szalone: jak można zjeść 100 funtów wołowiny zanim się zepsuje? Ale zanim kupisz masowo produkowaną wołowinę ze sklepu spożywczego, sprawdź obliczenia. Będziesz zaskoczony, jak Tanie może być kupowanie ekologicznego, karmionego trawą mięsa.

zacznijmy od rozbicia kosztów zakupu wołowiny po funcie w sklepie spożywczym i zamówienia zwierzęcia bezpośrednio od rolnika. Istnieją dwa bezpośrednie koszty związane, zakup i przechowywanie.

wołowina hodowlana

kupno-hodowcy zazwyczaj pobierają płaską cenę, około $3 – $5 za funt za wołowinę karmioną trawą, która jest wyższej jakości niż wołowina kupiona w sklepie, a niektórzy mówią, że jest lepsza w smaku. Jeśli połączysz pieniądze z czterema innymi rodzinami, będziesz musiał zapłacić za porcję mięsa o wartości ponad 100 funtów. To daje 8.3 funty wołowiny dla każdej z czterech rodzin do jedzenia każdego miesiąca. Twój udział będzie obejmować szeroki wybór wołowiny, w tym mielonej wołowiny, steki, pieczenie i duszenie mięsa.

100 funtów x 4 $za Funt, średnio = 400 $

Przechowywanie – nie każdy ma dodatkową głęboką zamrażarkę. Nowa zamrażarka Kenmore o pojemności 9 stóp sześciennych kosztuje 272 dolary w Sears. Jeden internetowy przewodnik po energii szacuje, że roczny koszt eksploatacji zamrażarki wyniesie $27.

zamrażarka + koszty energii = $299

twój całkowity roczny koszt zakupu strony wołowiny od rolnika, w tym przechowywania, wynosi $699.

Jeśli amortyzujesz koszt zamrażarki w ciągu trzech lat, twój roczny koszt spada do $499

sklep spożywczy wołowina

kupno – ceny mięsa różnią się znacznie w zależności od cięcia i miejsca zakupu. Oszacujmy, ile typowa czteroosobowa rodzina płaci za regularną wołowinę w średnim miesiącu. Aby porównać do kupowania wołowiny od rolnika, będziemy trzymać się kupowania 8.3 funtów wołowiny miesięcznie.

1 – 2 funtowy stek po cenie 10,99 $za Funt = 21,98 $

4 funty mielonej wołowiny po cenie 3,99 $za Funt = 15,96 $

2,3 funta duszonego mięsa po cenie 2,99 $za Funt = 6$.87

całkowite wydatki na wołowinę w jednym miesiącu = $44.81

całkowite roczne wydatki na wołowinę to $x 12 = $ 537.72

Przechowywanie-dobra wiadomość: przechowywanie wołowiny w sklepie spożywczym jest prawie bezpłatne! Tak długo, jak możesz zrobić miejsce w zamrażarce na cotygodniowe zakupy mięsa, prąd do uruchomienia nowej lodówki Energy Star o pojemności 25 stóp sześciennych Kenmore Side-by-side kosztuje szacunkowo $61.

zamrażarka + koszty energii = $61

twój całkowity roczny koszt zakupu wołowiny w sklepie spożywczym, w tym przechowywania, wynosi $598.72.

na wypadek, gdybyś zapomniał, roczne wydatki na wołowinę karmioną trawą wynosiły 699 USD lub 499 USD rocznie w ciągu trzech lat. Co oznacza, że kupowanie mięsa wyższej jakości od rolnika kosztuje 99,72 USD mniej rocznie niż kupowanie zwykłego mięsa w sklepie. Dodatkowo będziesz miał nową zamrażarkę do przechowywania innych potraw, takich jak chleb, zupa i warzywa.

chcesz zagłębić się w kupno wołowiny? Zobacz LocalHarvest.org oraz EatWild.com, z których oba mają stanowe listy gospodarstw, w których można kupić mięso karmione trawą.

Julia Scott bloguje na stronie oszczędzania pieniędzy BargainBabe.com.