w pewnym momencie my, pijący kawę, myślimy o zawartości kofeiny w filiżance w naszych rękach. Wszystkie napoje na bazie kawy muszą mieć trochę kofeiny. Może być zredukowany do niewielkiego procentu, ale nawet bezkofeinowa będzie miała trochę kofeiny. Więc to jest powód, że zwykły kubek cappuccino ma kofeinę, jak również.

Jeśli zastanawiałeś się, ile kofeiny w filiżance cappuccino Ci smakuje, znajdziesz odpowiedź tutaj. Mówiąc prościej, Średnia filiżanka cappuccino ma około 13 mg kofeiny na płyn oz.

nie każda filiżanka cappuccino jest taka sama, podobnie jak zawartość kofeiny. Liczba zależy od kilku czynników, w tym od wyboru mieszanki i odmiany kawy.

czy Cappuccino ma kofeinę?

Cappuccino zawiera kofeinę, choć jej liczba będzie zwykle niższa niż podobna objętość czarnej kawy. Zawartość kofeiny w cappuccino pochodzi z espresso użytego w przepisie. Zacznijmy od tego!

espresso ma zwykle 64 mg kofeiny na uncję. Pojedynczy kieliszek espresso ma zwykle od 1 do 1,25 uncji objętości. Bazując na tych liczbach, jeśli używasz jednego kieliszka espresso, Twoje cappuccino ma co najmniej 64 mg kofeiny.

oczywiście liczba wzrasta, jeśli zdecydujesz się na podwójne espresso. Ponieważ cappuccino ma również gotowane na parze/spienione mleko, dostępna jest mniejsza ilość kofeiny objętościowo. Zwykle kończy się to zawartością kofeiny w cappuccino w 13 mg na uncję.

Cappuccino Vs kawa kofeina

kofeina w filiżance kawy może wynosić do 200 mg na kawę kroplową. Idąc czysto liczbowo, zauważysz, że kawa drip ma wyższą zawartość kofeiny (200 mg) w porównaniu do espresso (64 mg). To dlatego, że wielkość porcji lub objętość robi dużą różnicę.

filiżanka zaparzonej kawy kroplowej wynosi zwykle 8 uncji, podczas gdy kieliszek espresso wynosi 1 uncję lub nieco więcej. Jednak w porównaniu do filiżanki cappuccino, drip coffee z pewnością ma wyższą zawartość kofeiny.

To dlatego, że zawartość kofeiny cappuccino ogranicza się do nalewanego espresso. Po dodaniu spienionego mleka objętość wzrasta,ale zawartość kofeiny nie. Przepisy Cappuccino sugerują, że do każdej części espresso dodawane są cztery części gotowanego na parze mleka. Ta proporcja 1:4 odpowiada za nadanie cappuccino wspaniałego smaku – i zmniejszenie ilości kofeiny objętościowo!

tymczasem twoja kawa kroplowa ma nieco spójny przepływ kofeiny. Więcej kawy dodać do filiżanki, więcej kofeiny masz.

Cappuccino Vs kawa rozpuszczalna

Po co w ogóle porównywać kawę rozpuszczalną z dobrym cappuccino? Tak czy inaczej, jest to uwzględnione w celu naszego porównania cappuccino vs kawa kofeina. Kawa rozpuszczalna z mieszanką cykorii ma zwykle 50-70 mg kofeiny na filiżankę o pojemności 8 uncji. Pełna filiżanka kawy rozpuszczalnej zawiera 60-90 mg kofeiny.

ogólnie rzecz biorąc, liczby są dość podobne do zwykłej filiżanki cappuccino o pojemności 8 uncji. Oczywiście kawa rozpuszczalna nie może zbliżyć się do dobrego cappuccino w smaku!

Cappuccino Vs Latte

podobnie wykonane cappuccino i latte mają zasadniczo taką samą zawartość kofeiny. To dlatego, że oba te napoje opierają się na zastrzyku espresso, aby zapewnić ich zawartość kofeiny. Zakładając więc, że każdy z nich ma 1,25 uncji espresso, zawartość kofeiny w napojach powinna wynosić około 80 mg.

jak ziarna kawy wpływają na zawartość kofeiny

najpopularniejsze odmiany ziaren kawy to Arabica i Robusta.

Arabica jest ogólnie preferowaną odmianą dla większości napojów kawowych. Smak jest łagodniejszy, a ziarna Arabiki często odbierają smaki w zależności od miejsca, w którym są uprawiane. W ziarnie Arabiki często znajdziesz ostre, owocowe, kwieciste lub inne nuty smakowe.

w rzeczywistości nuty smakowe czekolady/kakao są tym, co sprawiło, że cappuccino było popularne w pierwszych dniach kawy.

Robusta natomiast jest bardziej gorzka. Ma jednak prawie dwukrotnie większą zawartość kofeiny niż ziarna Arabiki.

jest też mniej cukru i tłuszczu, a te ziarna przyczyniają się do lepszego kremu na espresso. Są to powody, dla których wielu baristów woli Robustę do robienia espresso.

Ogólnie rzecz biorąc, twoje cappuccino prawdopodobnie używało ziaren Arabiki. Chociaż gdyby Robusta została zastosowana, zawartość kofeiny byłaby znacznie wyższa niż nasze obecne obliczenia.

kalkulacja kofeiny

Jeśli chcesz zmierzyć, ile kofeiny dostało się do twojego cappuccino, spójrz na ujęcie espresso. Zawartość kofeiny w cappuccino jest całkowicie zależna od espresso. Należy pamiętać, że chociaż filiżanka cappuccino i espresso może mieć taką samą zawartość kofeiny, ich objętość różni się.

w większości przypadków można bezpiecznie założyć, że filiżanka cappuccino o pojemności 8 uncji zawiera około 80 mg kofeiny. Ta sama zawartość kofeiny dotyczy kieliszka espresso o pojemności 1,25 uncji.