jednym z moich ulubionych ciast funtowych musi być whipping cream pound cake. Jestem frajerem dla tej wilgotnej, delikatnej, aksamitnej tekstury, chociaż niektórzy twierdzą, że jest to właśnie to, co dyskwalifikuje go z bycia prawdziwym ciastem funtowym.

uwielbiam to ciasto ciepłe z piekarnika. Jeszcze lepiej następnego dnia!

nigdy wcześniej nie jadłeś ciasta biszkoptowego? Są szanse, że możesz mieć i prawdopodobnie po prostu myślał, że to naprawdę wilgotne i lekkie klasyczne ciasto poundcake. Jest prawie tak samo jak ciasto poundcake z tymi samymi podstawowymi składnikami, ale z ciężką śmietaną do ubijania zamiast mleka. Ciężka śmietana ubijająca tworzy bardzo lekki, miękki, zwarty okruchy i sprawia, że ciasto jest naprawdę wilgotne.

to ciasto jest słodkie, nie wymaga glazury.

smak jest podobny do klasycznego ciasta funta, w zależności od użytych ekstraktów. Zawsze wybieram waniliowy& ekstrakt z migdałów lub ekstrakt z wanilii i masła z odrobiną ekstraktu z cytryny. Jeśli czujesz się kreatywny czytałem (nigdy nie próbowałem), że można zastąpić połowę ciężkiej śmietany do ubijania z aromatyzowanym śmietanką do kawy. Planuję spróbować tego w czasie jesieni, kiedy wszystkie te pyszne, ograniczone w czasie aromatyzowane kremy do kawy wychodzą. Złożę raport.

Czy widzisz tę aksamitną konsystencję?

właściwie wolę użyć plastrów śmietany do biszkoptu do moich truskawkowych ciastek na biszkopcie.

zobacz jak robię to ciasto z kremem od początku do końca!

Print pin

4.41 from 123 votes

Moist Whipping Cream Pound Cake

Southern whipped cream cheese pound cake with a moist crumb and old-fashioned flavor

Course cake, Dessert

Cook Time 1 hour 30 minutes

Total Time 1 hour 30 minutes

Author Divas Can Cook

Ingredients

• 3 sticks 1 1/2 cups unsalted butter, softened
• 3 cups white sugar
• 6 eggs room temperature
• 3 cups cake flour sifted
• 1 cup heavy whipping cream
• 1 tablespoon vanilla extract
• 1/2 -1 teaspoon almond extract
• 1/2 teaspoon lemon extract

Instructions

• In a large bowl cream the butter 5 minut)
• dodaj jajka po kolei i wymieszaj całkowicie po każdym jajku.
• na przemian dodając mąkę i gęstą śmietanę, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
• łyżką ciasto do patelni i jiggly patelni wyrównać ciasto po zakończeniu.
• wstaw do zimnego piekarnika na środkowym regale i obróć piekarnik na 325.
• piec przez 1 godzinę i 20-30 minut lub aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
• niech ciasto ostygnie na patelni na kilka minut przed wyjęciem, aby zakończyć chłodzenie na stojaku chłodzącym.
• serwuj i ciesz się!

wideo

notatki

pamiętaj, aby dobrze wymieszać!! Jajka są zaczynem w tym cieście, a całe mieszanie tworzy potrzebne powietrze.

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @divascancook lub tag # divascancook!