w tym przepisie Steelhead trout doprawiamy i grillujemy pstrąga, aż będzie ładny i łuszczący się, a następnie topimy go lekko pikantnym masłem złożonym.

totalny krzyk do mojego przyjaciela i sąsiada, Matta. Wiesz, kim jesteś.

Patty i ja zostaliśmy zaproszeni do jego domu na kolację. Zawsze fajnie jest spędzać czas z Mattem i Jackie, popijając kilka koktajli i ciesząc się swoim towarzystwem.

z wyjątkiem sytuacji, gdy Matt wyciąga deski cedrowe i grilluje idealnie przyprawionego pstrąga z grilla. To wspaniała nocna Kolacja.

Bum!

mowa o fenomenalnym posiłku. W przeszłości robiłam steelhead trout, ale posiłek Matta zainspirował mnie do stworzenia czegoś własnego i uwielbiamy, jak to się skończyło.

Matt grillował na cedrowych deskach. Ja oczywiście musiałam wybiec i kupić sobie porządny tuzin desek, choć nie użyłam ich w tym przepisie.

rezerwuję je na specjalną okazję lub inny post na blogu, w zależności od tego, co nastąpi wcześniej. Zrobiłem, jednak, grill te się na chrupiącą skórę. Nie musisz wariować na temat przypraw. Steelhead trout ma mocny smak, bardzo podobny do łososia.

Steelhead Trout Vs. Salmon

Jeśli lubisz łososia, prawdopodobnie spodoba ci się Steelhead trout. Nie są to te same ryby, ale należą do tej samej rodziny-łososiowatych-i obie mają typowe różowe mięso. Jest dość podobny do łososia.

porozmawiajmy o tym, jak zrobić przepis, dobrze?

składniki potrzebne

• do mieszanki masła
• 1 patyczek masła
• 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
• 2 łyżeczki soku z limonki
• Skórka z limonki z 1 limonki
• 1 łyżeczka suszonych płatków papryki chili
• do pstrąga ze Steelhead
• 2 6-8 uncji filetów z pstrąga ze steelhead
• li> 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka czosnku w proszku
• sól i pieprz do smaku

jak zrobić to grillowane stealhead pstrąg przepis – kroki

najpierw, aby masło złożone. W przypadku masła złożonego zmiękcz masło, aby było plastyczne, ale nie stopione. Dodaj go do miski do mieszania.

dodaj rozmaryn, sok z limonki, skórkę z limonki i płatki chili. Mash połączyć. Masło wyłożyć na duży kawałek folii i uformować w kłodę. Roll do plastiku i przechowywać w lodówce do stwardnienia.

do pstrąga Steelhead. Rozgrzać grill do średniej-wysokiej temperatury.

filety rybne natrzeć oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem.

grilluj skórkę w dół około dziesięciu minut, więc skórki stają się ładne i zwęglone. Możesz potrzebować nieco więcej czasu, w zależności od grubości filetów.

odwróć i grilluj jeszcze kilka minut, aby upewnić się, że pstrąg jest ugotowany. Możesz sprawdzić widelcem w grubszej części ryby.

wyjmij z ognia i ustaw na talerzach do serwowania.

polać plastrami masła i podawać z dodatkowymi plastrami limonki i posiekaną natką pietruszki. Masło roztopi się na gorącym grillowanym pstrągu, dzięki czemu będzie wilgotne i aromatyczne.

Bum! To jest to, moi przyjaciele!

Dodaj do tego własne domowe masło Chili-rozmaryn-limonka i jesteś złoty. Musisz przygotować masło złożone z wyprzedzeniem, co jest łatwe do zrobienia. Tylko trochę zmiękczania, mieszania, walcowania i chłodzenia.

masło topi się na gorącej grillowanej rybie, rozprowadzając te wszystkie płatki chili, zioła rozmarynu i sok z limonki. Tasty był celem i tasty został osiągnięty. I jeszcze trochę. Zachowaj lekkość, używając tylko odrobiny masła. Albo zwariować, tak jak ja.

Wskazówki dotyczące przepisu& uwagi

• płatki papryczki chili. Możesz użyć typowych płatków chili lub czerwonej papryki, które znajdziesz w sklepach, lub zmielić gorętsze suszone strąki pieprzu, aby zrobić własne domowe płatki chili. Lubię odwodnić własny ogród uprawiane papryki, aby specjalne mieszanki płatków chili.
• przyprawy. Trzymałem mój steelhead pstrąg przepis prosty z przyprawami, używając tylko czosnek w proszku, płatki chili i trochę soli i pieprzu. Możesz jednak przynieść swoje ulubione mieszanki przypraw, takie jak Old Bay przyprawy lub przyprawy kreolskie.
• pieczony pstrąg stalowy. Zamiast grillować rybę, możesz piec filety z pstrąga steelhead w piekarniku w temperaturze 375 stopni F przez 15-20 minut, aby ugotować rybę lub dopóki nie zostanie ugotowana.
• szybka wersja. Jeśli wolisz pominąć masło złożone, aby zaoszczędzić trochę czasu, po prostu top gotowane ryby z roztopionym masłem, sok z cytryny, może trochę skórki z cytryny i płatki chili, może kilka świeżych ziół, jak również.

jeszcze raz dziękuję, Matt, za sprowadzenie nas z powrotem do Steelhead trout. Ty też, Jackie! Świetny przepis na ryby dla nas!

Patty ’ s Perspective

To szalone, jak coś tak prostego może być tak aromatyczne. Mając złożone masło przygotowane przed sobą, to super szybko złożyć. Wersja Mike ’ a bardzo różniła się od Matta ze względu na cedrową deskę, ale podobały mi się oba.

Wypróbuj moje inne popularne przepisy

• łosoś Szechuański z ryżem Bazyliowo-Chili
• Tacos z łososia Szechuańskiego
• Grillowany łosoś z sosem miodowo-Sriracha
• Pieczony łosoś z masłem cytrynowym Cajun
• Cajun Pieczony łosoś z ryżem Cajun
• Czarny łosoś

Jeśli podoba Ci się ten przepis, mam nadzieję, że zostawisz komentarz z gwiazdkami. Prosimy również o udostępnienie go w mediach społecznościowych. Nie zapomnij o oznaczeniu nas jako # ChiliPepperMadness. Na pewno się podzielę! Dzięki! -Mike H.

Drukuj przepis

5 z 7 głosów

przepis na pstrąga z grilla z masłem Chili-rozmaryn-Limonka

w tym przepisie na pstrąga ze Steelhead doprawiamy i grillujemy pstrąga, aż będzie ładny i łuszczący się, a następnie polewamy go lekko pikantnym masłem.

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Total Time20 mins

Course: Main Course

Cuisine: American

Keyword: fish, trout

Servings: 2

Calories: 84kcal

Author: Mike Hultquist

składniki

do masła złożonego

• 1 kij masła
• 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
• 2 łyżeczki soku z limonki
• Skórka z limonki z 1 limonki
• 1 łyżeczka suszonych płatków papryki chili
• 2 6-8 uncji filetów z pstrąga Steelhead
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka czosnku w proszku
• sól i pieprz do smaku

instrukcje

• w przypadku masła złożonego zmiękcz masło, aby było plastyczne, ale nie stopione. Dodaj go do miski do mieszania.
• dodaj rozmaryn, sok z limonki, skórkę z limonki i płatki chili. Mash połączyć.
• Ustaw masło na dużym kawałku folii i uformuj je w kłodę. Roll do plastiku i przechowywać w lodówce do stwardnienia.
• rozgrzać grill do średniej-wysokiej temperatury.
• filety rybne natrzeć oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem.
• grilluj skórkę w dół około dziesięciu minut, dzięki czemu skórki stają się ładne i zwęglone. Możesz potrzebować nieco więcej czasu, w zależności od grubości filetów.
• odwróć i grilluj jeszcze kilka minut, aby upewnić się, że pstrąg jest ugotowany. Możesz sprawdzić widelcem w grubszej części ryby.
• Usuń z ciepła i ustaw na talerzach do serwowania.
• polać plastrami złożonego masła i podawać z dodatkowymi plastrami limonki i posiekaną natką pietruszki. Masło roztopi się na gorącym grillowanym pstrągu, dzięki czemu będzie wilgotne i aromatyczne.

odżywianie

kalorie: 84kcal | węglowodany: 3G | białko: 1g | tłuszcz: 7g | tłuszcz nasycony: 1g / sód: 22mg / potas: 67 mg | Witamina A: 295iu | witamina C: 1,5 mg / żelazo: 0,4 mg