zgodnie z zasadami bezpieczeństwa żywności należy je wyrzucić; cztery godziny poza bezpieczną temperaturą przechowywania to limit. Podstawowe podgrzewanie nie będzie denaturacją wielu toksyn typu zatruć pokarmowych utworzonych przez rozszerzone niebezpieczne przechowywanie.

To powiedziawszy, uczciwe jest rozważenie konkretnej sytuacji, Twojej osobistej gospodarki i Twojej awersji do ryzyka. Pośrednie grillowanie brzmi dla mnie, jakby uda były otwarte na powietrze. Jeśli tak jest – wyrzuć je. Jeśli jednak przebywali w zakrytym naczyniu, gdy byli w niebezpiecznej temperaturze, ryzyko jest minimalne – choć rzeczywiste. Jeśli jesteś w jakikolwiek sposób immuno-zagrożone, nie ryzykuj, ponieważ zarówno toksyny, jak i aktywne stworzenia zatrucia pokarmowego będą siać spustoszenie, jeśli zgadniesz źle.

na froncie ekonomicznym masz gówniane zdjęcia. Byłem rozpaczliwie biedny, a także nieprzyzwoicie bogaty w moim życiu. Jeśli te uda są twoim białkiem na tydzień, gotuj je do niejadalności – kilka godzin w 300F-i będziesz denaturację najbardziej prawdopodobnych toksyn, ale będziesz musiał drobno posiekać i smarować obficie sosem, aby udusić białko.

Najlepsza odpowiedź, wrzuć je i zacznij od nowa, jeśli jest taka opcja.