piątek, 14 czerwca 2019 (HealthDay News) — gdy zdrowe odżywianie staje się obsesją całodobową, może to być oznaką kłopotów.

ekstremalnym zaabsorbowaniem czystym jedzeniem jest porządek odżywiania zwany ortoreksją nerwową. Chociaż mniej znany niż Anoreksja nervosa lub bulimia – i nie tak dobrze udokumentowane-nowy przegląd badań mówi, że ortoreksja może mieć również poważne konsekwencje emocjonalne i fizyczne.

„ortoreksja to coś więcej niż tylko zdrowe odżywianie”, powiedziała współautorka recenzji Jennifer Mills, profesor nadzwyczajny zdrowia na Uniwersytecie York w Toronto. „To zdrowe odżywianie, które zaczyna powodować problemy w ich życiu i zaczyna wymykać się spod kontroli.”

przegląd opublikowanych badań z całego świata na temat zaburzenia został niedawno opublikowany w czasopiśmie Appetite.

Mills i jej koleżanka Sarah McComb przyjrzeli się czynnikom ryzyka i powiązaniom między ortoreksją a innymi zaburzeniami psychicznymi. Ortoreksja, w przeciwieństwie do innych zaburzeń odżywiania, nie jest jeszcze rozpoznawana w standardowych podręcznikach psychiatrycznych.

zdrowe odżywianie do skrajności

brak wyraźnej linii dzieli zdrowe odżywianie od skrajnego odżywiania się ortoreksją.

żywność, której ktoś z ortoreksją może uniknąć, jest taka sama, jakiej może uniknąć ktoś ze zdrowymi nawykami-takimi jak konserwanty, cokolwiek sztucznego, sól, cukier, tłuszcz, nabiał, inne produkty zwierzęce, genetycznie zmodyfikowana żywność lub te, które nie są ekologiczne.

sprowadza się to do tego, czy unikanie jedzenia prowadzi do obsesji-nadmiernego czasu i energii myślenia i niepokoju o to, co jeść. Niektórzy ludzie mogą wyeliminować wiele kategorii żywności i jeść tylko bardzo małą liczbę rzeczy. Osoby z ortoreksją są zazwyczaj mniej zaniepokojeni cięcia kalorii niż z postrzeganej jakości ich żywności.

„często zabierają coraz więcej czasu na myślenie o produktach spożywczych, które muszą kupić, konkretnych produktach, co sprawia, że naprawdę trudno im po prostu żyć swoim życiem”, powiedziała Lauren Smolar, która nie była zaangażowana w przegląd. Jest dyrektorem programów dla nonprofit National Eating Disorders Association (NEDA). „Może to prowadzić do niedożywienia lub utraty wagi w naprawdę trudny i potencjalnie niebezpieczny sposób.”