Easy Vegan Almond Feta Cheese

ser feta był zdecydowanie najtrudniejszą rzeczą do zastąpienia dla mnie (smaczny ser jest blisko drugi) . Feta była i nadal jest sporą częścią mojej diety. Feta potrafi sprawić, że każda sałatka smakuje dobrze i naprawdę ją uwielbiam. Próbowałem tak wielu sklepach zakupionych odmian wegańskich, że absolutnie nienawidziłem (dlaczego nalegają na czosnek?? Prawdziwa Feta nie ma czosnku!) i przeszukałem wiele przepisów online, które znalazłem albo bardzo nieautentyczne lub zbyt skomplikowane, aby.

cieszę się, że znalazłam najprostszą wegańską alternatywę dla fety. Pewnego dnia postanowiłam upiec mój przepis na serek migdałowy i zobaczyć, co się stało i zadziałało! Brakuje mu wysokiej kaloryczności tłustej prawdziwej fety, ale jeśli używasz go tak, jak ja z dużą ilością oliwy z oliwek i cytryny lub balsamicznego, naprawdę nabiera smaku fety bardzo dobrze. Po raz pierwszy spróbowałem go na moim bracie i mężu w bruschetcie na lunch (zdjęcie poniżej) i nie mogli odróżnić.

ser pachnie naprawdę dobrze podczas pieczenia, coś w rodzaju ciastek lub ciasta. Nie zachowuje swojego kształtu zbyt dobrze, ale jest bardzo łatwy do kruszenia i jeśli zostawisz go w lodówce, po kilku dniach pokroi się całkiem dobrze. To również trwać bardzo długo, ponieważ migdały nie schodzą bardzo łatwo. Możesz dostać dwa tygodnie łatwo, choć może wyschnąć trochę. Zasadniczo uwielbiam to i jak zawsze jest łatwe do wykonania! Smacznego!