Easy garlic butter shrimp and rice
this easy shrimp and rice recipe takes less than 30 minutes to cook and is delicious drizzled with garlic butter. Idealne na dzisiejszą kolację!
opieram się mocno na łatwy, jeden garnek (w miarę możliwości) przepisy Ostatnio i ten przepis krewetki i ryż z masłem czosnkowym był pyszne stałe w mojej kuchni.
uwielbiam kupować dobrej jakości mrożone krewetki/krewetki i mieć je w zamrażarce na kolację. Są bardzo przydatne w prostych przepisach, takich jak ten w połączeniu z ryżem i innym podstawowym zamrażarką, mrożonym groszkiem. Ten przepis krewetki i ryż ma silny wpływ paella, ponieważ jest to jeden z moich ulubionych receptur wszechczasów, ale ta wersja jest gazillion razy łatwiejsze i nie wymaga tak wielu składników. Jednak, jeśli chcesz, można całkowicie dodać kurczaka, kiełbasa i inne owoce morza do tego przepisu.
jak zrobić krewetki i ryż?
każdy biały ryż będzie dobrze działać z tym przepisem. Ja użyłem jasmine (bo to miałem), ale można użyć basmati lub arborio, jak również. Ugotować cebulę i posiekany czosnek w odrobinie oliwy z oliwek, aż będzie miękki i przezroczysty, a następnie dodać ryż, bulion, pomidory i groszek i pozostawić do gotowania przez 15-20 minut, aż ryż wchłonie płyn i jest po prostu gotowane. Podczas gdy ryż gotuje, sear krewetki / krewetki w innej patelni, aż złoty kolor brązowy następnie użyć tej samej patelni, aby sos maślany czosnek.
Kiedy ryż jest ugotowany, dodaję krewetki do ryżu, wyłączam ogień i przykrywam pokrywką, aby ryż i krewetki mogły się parować przez kilka minut. Podawać ze świeżą cytryną pokrojoną w plasterki, natką pietruszki i masłem czosnkowym do skropienia.
jak rozmrażać mrożone krewetki?
zawsze najlepiej rozmrozić mrożonki przez noc w lodówce. Umieść krewetki w opakowaniu w misce i umieść w lodówce do rozmrożenia. Jednak jeśli chcesz, aby przyspieszyć proces można rozmrozić krewetki w misce z zimną wodą na 10-20 minut, aż krewetki rozmrożone całej.
jak gotować mrożone krewetki?
przed ugotowaniem upewnij się, że krewetki są całkowicie rozmrożone/rozmrożone. Usuń krewetki z opakowania, które rozmrożono, a następnie osusz ręcznikiem kuchennym / ręcznikiem papierowym. Pomoże to krewetki sear i włączyć złoty brąz. Jeśli nie pat krewetki suche będą najprawdopodobniej gotować na patelni zamiast sear.
co mogę zrobić z krewetkami / krewetkami?
- Białe wino czosnek krewetki
- kremowy cytrynowy czosnek krewetki makaron
- Krewetka curry z domowym chlebem naan
łatwe masło czosnkowe krewetki i ryż
Print Pin
Składniki
- 1 drobno pokrojona cebula
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 2½ szklanki białego ryżu
- ½ Szklanki białego wina na życzenie
- 400 g/14 uncji posiekanych pomidorów
- 4 szklanki bulionu/rybnego bulionu
- 2 szklanki mrożonego groszku
- 1 łyżeczka soli
- pieprz do smaku
Dla krewetki
- 500g/1LB krewetki/krewetki łuskane i deveined
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
do sosu z masłem czosnkowym
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku zmiażdżone
- ½ szklanki białego wina
- ½ szklanki kurczaka/wywar rybny
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
do podania
- posiekana natka pietruszki
- plasterki cytryny
instrukcje
-
rozgrzać oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni. Dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż pachną i półprzezroczyste.
-
dodaj ryż, mieszając, aby pokryć ryż w oleju, a następnie dodaj wino (jeśli używasz). Pozostawić na wolnym ogniu przez minutę lub dwie, a następnie dodać pomidory, bulion i groszek. Doprawić solą i pieprzem.
-
zmniejszyć ogień, przykryć i pozostawić na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy ryż jest właśnie ugotowany i ciecz została wchłonięta.
-
w międzyczasie smaż krewetki na bardzo gorącej patelni, aż z obu stron staną się złote (na tym etapie nie jest konieczne upewnienie się, że krewetki są gotowane, ponieważ później będą parować przez kolejne 5 minut z ryżem).
-
wyjąć z patelni, dodać masło i czosnek i pozostawić do gotowania przez 30 sekund przed deglazing patelni z winem. Wlać bulion i sok z cytryny, a następnie pozostawić do gotowania przez 5 minut, aż lekko zmniejszy.
-
gdy ryż wchłonie płyn, usuń z ognia, a następnie dodaj krewetkę. Przykryć pokrywką i pozostawić na parze przez 5 minut.
-
Serve the shrimp and rice with the garlic butter sauce, lemon slices and parsley.
Leave a Reply