marakui ma charakterystyczny smak i aromat, który odróżnia ją od innych owoców. Niektórzy z was mogą nie wiedzieć, jak ten owoc smakuje, jakie jego części można jeść i jak go jeść.

wiedziałeś?

marakuja zawiera 13 różnych karotenoidów i nieżywnościowych fitochemikaliów, które pomagają organizmowi w produkcji witaminy A. rozpuszczalne w tłuszczach karotenoidy w owocach umożliwiają lepsze wchłanianie witaminy A.

marakuja jest brazylijskim owocem. Passiflora edulis to gatunek winorośli z passiflory, którego zwyczajowe nazwy to marakuja, marakuja lub purpurowa granadilla. Owoce te rosną na pnączach i są uprawiane głównie w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Mogą się różnić wielkością i słodyczą. Mogą być wielkości jaja lub rosną do wielkości grejpfruta. Przeważnie są pachnące i słodkie w smaku. Występują w dwóch kolorach-fioletowym i żółtym. Fioletowe są słodsze, bardziej soczyste i bardziej pachnące niż żółte.

jak jeść marakui

kupując marakui zawsze kupuj ten, który ma pomarszczoną zewnętrzną warstwę. Im bardziej pomarszczone owoce, tym słodsze. Wybierz owoc marakui, który jest pulchny i ma silny zapach.

nie wybieraj twardego, ponieważ oznacza to, że owoce zostały zebrane przed dojrzewaniem. Unikaj również kupowania tego, który jest zbyt pomarszczony i lekki. Nadmiernie pomarszczone owoce są bardzo stare.

weź dojrzałą marakuję. Umyj to. Chociaż będziesz jadł tylko wewnętrzne nasiona miazgi, mycie zapobiegnie przedostawaniu się kurzu i zarazków na zewnętrznej pokrywie do miąższu owocu.

cięcie owoców na pół. Za pomocą łyżki lub miarki wyjmij miąższ i nasiona. Jedz nasiona i miąższ, w którym są pokryte.

Po zebraniu miąższu i nasion miarka może być zjedzona tak, jak jest. Nasiona nie muszą być wyrzucane.

Inne części rośliny marakui

mówi się, że roślina marakui wytwarza toksyczny składnik zwany glikozydem cyjanogennym. Liście tej rośliny zawierają jej duże ilości. Wiele osób decyduje się na gotowanie liści i włączenie ich do jedzenia. Spożywanie surowych liści lub przypadkowe spożywanie zgniłych liści może okazać się szkodliwe.

nie zaleca się również spożywania soku z tej rośliny.

gdy marakuja nie jest dojrzała, skórka owocu zawiera duże ilości glikozydu cyjanogennego. Czuć go od niedojrzałej ściany owoców. Należy więc unikać jedzenia Skórki marakui. Ma gorzki smak i jest toksyczny z natury. Zjedzenie skórki tego owocu może spowodować rozstrój żołądka i spowodować zatrucie cyjankiem.

inne sposoby jedzenia owoców

marakuja może być dodawana do sałatek owocowych. Miąższ lub sos z owoców może być używany w deserach, takich jak lody, lody i serniki.

mus z marakui jest popularny w Brazylii, a miąższ owocowy jest używany do dekoracji ciast.

jest jednym z najważniejszych owoców w Kolumbii, gdzie jest stosowany w sokach i deserach.

na Sri Lance popularny jest sok z marakui z faludą.

w Meksyku je się go na surowo z chili w proszku.

na Hawajach syrop jest używany do marynowania mięsa i warzyw.

w Republice Południowej Afryki stosuje się go do aromatyzowania jogurtów i napojów bezalkoholowych.

sok z tego owocu jest często dodawany do innych soków owocowych w celu wzmocnienia ich aromatu. Passiona, napój bezalkoholowy o Smaku marakui jest spożywany w Australii.

korzyści zdrowotne

marakuja zawiera związki takie jak piceatannol, scirpusin B,& polifenol w znacznych ilościach. Jest bogaty w przeciwutleniacze. Spożywanie owoców może pomóc w utrzymaniu wielu degeneracyjnych i przewlekłych zaburzeń zdrowotnych na dystans. Będąc bogatym w magnez, spożywanie tego owocu pomaga we wzmacnianiu kości oraz w metabolizmie węglowodanów. Zawartość błonnika w owocach wspomaga trawienie. Nasiona marakui są pomocne w vasorelaxation lub poszerzenie naczyń krwionośnych, co prowadzi do zdrowego układu sercowo-naczyniowego.

odmiany marakui

W sumie istnieje 50 odmian marakui. Występują one głównie w dwóch kolorach; mianowicie żółty i fioletowy. Żółta odmiana (flavicarpa) ma większy rozmiar (wielkość grejpfruta) w porównaniu do fioletowego odpowiednika (edulis), który jest mniejszy niż cytryna. Jest również mniej aromatyczny.

niektóre odmiany purpurowej marakui to Black Knight, Edgehill, Frederick, Kahuna, Paul Ecke, Purple Giant i Red Rover.

niektóre odmiany żółtej marakui to Brazylijski Złoty, Złoty olbrzym, Noel ’ s Special, University Round i University No. B-74.

chodziło o jedzenie marakui i sposoby jej spożywania. Jadalne części tego owocu, jak widzieliście, obejmują jego miąższ i nasiona, które można jeść na surowo lub dodawać do deserów lub napojów, aby poprawić ich smak.

Jak to? Podziel się!

• Udostępnij
• Tweet
• Pin
• LinkedIn
• Email