Wyciskanie soku jest ogólnie bezpieczne, jeśli robisz to tylko przez kilka dni na raz. Jednak posty sokowe niosą ze sobą pewne ryzyko, gdy są długotrwałe.

nieodpowiednie błonnik

całe owoce i warzywa są doskonałym źródłem błonnika, ale błonnik ten jest usuwany w procesie wyciskania soku.

błonnik jest niezbędnym elementem zdrowej diety. Jedzenie wystarczającej ilości jest ważne dla optymalnego trawienia, ponieważ utrzymuje korzystne bakterie w jelitach w zdrowiu i może zmniejszyć zaparcia u niektórych osób (21).

dodatkowo może obniżyć ryzyko chorób serca, cukrzycy i otyłości (21).

wyciskając sok, znacznie zmniejszasz spożycie błonnika, co może skutkować problemami zdrowotnymi.

niedobory składników odżywczych

istnieje kilka powodów, dla których długotrwałe spożywanie soku może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.

ponieważ w tych dietach brakuje produktów pochodzenia zwierzęcego, są one ubogie w kilka niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, witamina D, żelazo, witamina B12 i cynk.

wszystkie te składniki odżywcze pełnią ważne funkcje w organizmie. Nieodpowiednie spożycie może prowadzić do stanów, w tym osteoporozy i niedokrwistości.

soki mają również niską zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, które są zdrowymi tłuszczami, które zwalczają stany zapalne i przyczyniają się do zdrowia mózgu i serca (22, 23).

nie tylko te diety mają niską zawartość określonych składników odżywczych, ale mogą faktycznie zakłócać wchłanianie składników odżywczych.

jednym z powodów tego jest to, że diety sok mają zwykle niską zawartość tłuszczu, co jest wymagane do wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K (24, 25, 26, 27).

Ponadto niektóre surowe warzywa często używane do wyciskania soków zawierają antyodżywczy szczawian, który może wiązać się z minerałami w organizmie i zapobiegać ich wchłanianiu (28).

warzywa bogate w szczawiany, które są powszechnie stosowane w wyciskaniu soku, to szpinak, buraki, jarmuż, buraki, boćwina Szwajcarska i rzepa.

zwiększone ryzyko infekcji

ze względu na minimalną ilość białka i nieodpowiednią ilość niektórych ważnych składników odżywczych w diecie sokowej, przestrzeganie jednego przez długi czas może wpływać na układ odpornościowy i zwiększać ryzyko infekcji (29, 30).

badania pokazują, że nawet łagodne wyczerpanie składników odżywczych wzmacniających odporność, takich jak żelazo i cynk, może upośledzać zdrowie układu odpornościowego (31).

gdy twój układ odpornościowy jest osłabiony, możesz łatwiej złapać choroby, takie jak przeziębienia i grypa. Może również zająć więcej czasu, zanim twoje ciało zagoi rany (32).

zmęczenie i osłabienie

zmęczenie i osłabienie są częstymi skutkami ubocznymi po soku szybko.;

objawy te mogą wystąpić ze względu na niską liczbę kalorii, które zawierają te diety. Jeśli pozbawiasz swój organizm kalorii, zasadniczo pozbawiasz go energii, co może prowadzić do tych niepożądanych skutków.

zmniejszona beztłuszczowa masa mięśniowa

minimalna ilość białka w większości Fastów sokowych może prowadzić do zmniejszenia beztłuszczowej masy mięśniowej, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

ponieważ twoja beztłuszczowa masa mięśniowa zmniejsza się, twój metabolizm również zmniejsza się, co oznacza, że spalisz mniej kalorii i możesz mieć trudniejszy czas na utrzymanie utraty wagi (15, 16, 17).

:

Wyciskanie soku jest na ogół bezpieczne, ale długotrwałe stosowanie diety tylko z sokiem może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie i samopoczucie.