podobnie jak w przypadku wszystkich rodzajów orzechów, migdały sprzedawane są luzem lub w dużych workach. Co jeśli kupiłeś więcej migdałów, niż możesz sobie poradzić, czy migdały się psują?

a może już otworzyłeś torbę i zastanawiasz się, jak najlepiej przechowywać resztę.

być może słyszałeś odręczny komentarz, że orzechy najlepiej przechowywać w lodówce. Albo czytasz gdzieś o orzechach zjełczałych w temperaturze pokojowej. I teraz nie jesteś do końca pewien, czy powinieneś trzymać te migdały w spiżarni, jak zwykle, czy powinieneś je przechowywać w lodówce.

Jeśli te wątpliwości i pytania brzmią znajomo, ten artykuł jest dla ciebie. W nim przechodzimy przez przechowywanie, okres przydatności do spożycia i złe migdały. Dotykamy również prażonych i aromatyzowanych migdałów, ponieważ stają się one coraz bardziej popularną zdrową przekąską. Jeśli to brzmi interesująco, Czytaj dalej.

jak przechowywać migdały

podobnie jak inne orzechy, takie jak orzechy pekan lub orzechy włoskie, migdały najlepiej przechowywać w niskich temperaturach. To znaczy albo w lodówce, albo w zamrażarce. To nie powinno być zaskakujące, jeśli kiedykolwiek kupiłeś mąkę migdałową lub masło migdałowe.

migdały zawierają dużo olejów, a jak zapewne wiesz, oleje mają tendencję do zjełczałego, jeśli są przechowywane w złym stanie. Oznacza to, że musisz upewnić się, że migdały nie są narażone na CIEPŁĄ temperaturę, zmiany temperatury lub wilgoć.

orzechy również mają tendencję do wychwytywania innych zapachów, więc powinieneś je zapakować w taki sposób, aby te zapachy były trzymane na dystans.

lodówka lub zamrażarka właściwie dbają o wymagania temperaturowe, więc musimy tylko pokryć wilgoć i silne zapachy.

oba te elementy można sprawdzić z listy za pomocą odpowiedniego pakietu. Dopóki oryginalne opakowanie pozostaje szczelnie zamknięte, jest to doskonała opcja. Jeśli jest zamykany, możesz go nadal używać po otwarciu. Jeśli nie, przenieś migdały do hermetycznego pojemnika lub worka do zamrażarki.

jeśli chodzi o przechowywanie surowych migdałów przez długi czas termin, zamrażanie jest optymalnym wyborem. Podobnie jak w przypadku przechowywania orzechów w lodówce, musisz je dobrze chronić po zamrożeniu. I znowu, oryginalne opakowanie lub torba do zamrażarki lub pojemnik są tu najlepszymi opcjami.

w przypadku migdałów przekąskowych, które zwykle są prażonymi migdałami z przyprawami, należy postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi przechowywania na etykiecie.

w większości przypadków można je przechowywać w temperaturze pokojowej. Przede wszystkim należy przechowywać pojemnik zamknięty, gdy nie jest używany. Podobnie jak w przypadku surowych migdałów, jeśli opakowanie nie jest zamykane, przenieś orzechy do czegoś, co jest po otwarciu. Jeśli producent nie poprosi Cię o schłodzenie orzechów po otwarciu, nadal możesz uzyskać punkty bonusowe, zamrażając je. Ogólnie rzecz biorąc, lodówka jest lepsza niż spiżarnia dla migdałów, zarówno surowych, jak i prażonych.

jak długo migdały trwają

zacznijmy od surowych migdałów. Uniwersytet Kalifornijski mówi, że można je przechowywać przez około rok, podczas gdy Almond Board of California informuje, że są bliżej dwóch lat. Można więc założyć, że migdały powinny pozostać świeże przez co najmniej 12 miesięcy, a być może znacznie dłużej, jeśli je prawidłowo przechowywać.

jeśli chodzi o nieotwarte migdały przekąskowe i podobne, data na etykiecie jest dobrym punktem wyjścia. Oczywiście przekąski nie zepsują dnia ani tygodnia po tej dacie, ale ich jakość z czasem się pogorszy. I w pewnym momencie nie będą smakować tak jak ty.

jak zwykle, gdy otworzysz paczkę, im szybciej skończysz przekąski, tym lepiej. Zapoznaj się z etykietą, aby uzyskać dokładniejsze informacje, ale jeśli ich tam nie ma, dwa tygodnie w spiżarni i miesiąc w lodówce to dość bezpieczny szacunek.

Please note that the periods above are only estimates. A jeśli chodzi o migdałowe przekąski, o wiele lepiej jest skonsultować się z etykietą niż polegać na tych szacunkach.

Jak sprawdzić, czy migdały się zepsuły

zacznij od szukania zwykłych oznak zepsucia, takich jak pleśń lub ciemne plamki. Drugą rzeczą do zrobienia jest dobre powąchanie. Jeśli orzechy pachną zjełczałym olejem, nie są dobre i powinieneś je wyrzucić.

ostatnią rzeczą, jaką możesz zrobić, to dać im posmak. Jeśli mają gorzki smak, to od Ciebie zależy, czy je zatrzymasz lub pozbędziesz się ich dla celów jakościowych.

jeśli chodzi o migdałowe przekąski, jeśli wyglądają dobrze, Daj jedną lub dwa smak, aby sprawdzić ich jakość. Jeśli smak jest wystarczająco dobry i nie przechowujesz ich zbyt długo, możesz dokończyć opakowanie. W przeciwnym razie pozbądź się go. Nie ma sensu jeść przekąski, które można znaleźć bez smaku lub nawet niepalące.