• regularne spożywanie jagód może poprawić lub zapobiec zespołowi metabolicznemu
• jest to termin medyczny oznaczający połączenie cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi i otyłości – posiadanie wszystkich trzech jest szczególnie szkodliwe dla zdrowia
• jagody są bogate w polifenole – przeciwutleniacze, które chronią komórki w sercu i pomagają obniżyć ciśnienie krwi

miska dzikich jagód dziennie może chronić przed szeregiem problemów zdrowotnych, w tym otyłość, choroby serca i cukrzyca.

regularne spożywanie jagód przez okres ośmiu tygodni może poprawić lub zapobiec zespołowi metabolicznemu, twierdzą naukowcy.

zespół metaboliczny to termin medyczny oznaczający połączenie cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi i otyłości.

zwiększa ryzyko chorób serca, udaru mózgu i innych chorób naczyń krwionośnych.

cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i otyłość mogą potencjalnie uszkodzić naczynia krwionośne, ale posiadanie wszystkich trzech razem jest szczególnie niebezpieczne.

jagody są bogate w polifenole-przeciwutleniacze, które chronią komórki w sercu i pomagają obniżyć ciśnienie krwi.

oznacza to, że mogą pomóc w zmniejszeniu uszkodzeń błony śluzowej naczyń krwionośnych i zwalczać nietolerancję glukozy – nadmiar cukru we krwi, który może prowadzić do cukrzycy.

w badaniu, opublikowanym w czasopiśmie The Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, specjalnie hodowane otyłe szczury laboratoryjne były karmione dietą borówek – odpowiednikiem dwóch filiżanek dziennie dla człowieka.

naukowcy odkryli, że poprawiło to rozluźnienie i zwężenie naczyń krwionośnych (funkcja śródbłonka), co miało znaczący wpływ na przepływ krwi i ciśnienie krwi.

Dorothy Klimis-Zacas, profesor żywienia klinicznego na Uniwersytecie Maine i współautorka badania, powiedziała: „zespół metaboliczny to grupa czynników ryzyka charakteryzujących się otyłością, nadciśnieniem , stanem zapalnym, wysokim poziomem cholesterolu, nietolerancją glukozy i insulinoopornością oraz dysfunkcją śródbłonka.

” wiele substancji znajdujących się w żywności ma potencjał do zapobiegania zespołowi metabolicznemu, zmniejszając w ten sposób potrzebę na leki i interwencje medyczne.”

dodała, że wcześniejsze badania wykazały korzyści dla serca dzikiej Borówki bogatej w polifenole, przy użyciu szczurów z wysokim ciśnieniem krwi.

w badaniu tym wykorzystano szczury, których ciała działają podobnie do ludzi.

profesor Klimis-Zacas dodał, że badanie wykazało, że długotrwałe spożywanie dzikich borówek może normalizować stan zapalny i poprawić funkcję śródbłonka.

ale jagody najlepiej jeść na surowo. Wcześniejsze badania wykazały, że gotowanie w ciast lub babeczek może zmniejszyć ich składniki odżywcze zwalczające choroby.

ogrzewanie owoców wpływa na poziom niektórych polifenoli-które nadają im właściwości „superfood” – potencjalnie zmniejszając ich zdolność do zmniejszenia ryzyka zawału serca, łagodzenia stanów zapalnych i wyostrzania myślenia.

eksperci twierdzą, że jedzenie jagód na surowo jest najlepszym sposobem, aby uzyskać z nich jak najwięcej korzyści odżywczych, podczas gdy pieczenie ich na chleby, babeczki lub ciasta może obniżyć poziom polifenoli nawet o jedną piątą.