Ciastka owsiane z masłem orzechowym bez mąki
tylko 7 prostych składników w tych miękkich ciastkach& chewy flourless Peanut butter oatmeal cookies.
Dzisiejszy post zbliża się do Was nieco późno. Totalna leniwa niedziela. Siedzę na kanapie wciąż pełna po wczorajszej kolacji z krabowym ciastem, trochę ospała po wczorajszym spacerze po Annapolis, a brzuch mnie boli od śmiechu.
świetny trening ab jak dla mnie.
( Jeśli mieszkasz w okolicy Columbii, sprawdź Stanford Grill na kolację. Niesamowite ciasta krabowe, nocny zespół jazzowy, wszystkie świeże i lokalne składniki, świetne piwo i wybór win. To zdecydowanie moja ulubiona restauracja w okolicy.)
kilka moich koleżanek odwiedziło ten weekend i kiedy nie śmialiśmy się histerycznie, jedliśmy czekoladę, guacamole, żelki, pizzę i frytki. Prawdziwa historia. Więc dzisiejszy przepis na ciasteczka jest po zdrowszej stronie. Najlepszy sposób na rozpoczęcie nowego tygodnia.
jeśli śledzisz mnie na Instagramie, możesz pamiętać moje problemy z przepisem na ciasteczka bezglutenowe kilka tygodni temu. Prosiłeś o więcej przepisów bezglutenowych, więc próbuję swoich sił w eksperymentowaniu. Pewnie, mogą wyglądać niesamowicie na zdjęciu, ale mój Boże. Ciasteczka owsiane bez mąki orzechowej smakowały jak karton. Chrupiące, miękkie, kruche i suche w tym samym czasie. Oszczędzę Ci więcej szczegółów.
zdeterminowany, spróbowałem jeszcze raz swoich sił. Partie numer dwa i trzy były całkowicie bez smaku. Faktura była jednak na miejscu. Małe kroczki! „Praktyka czyni mistrza” – powtarzałem sobie. Były miękkie i żucia, tak jak kocham moje ciasteczka owsiane. Ale ich gust był poważnie brakuje; Nie coś, co chciałbym kiedykolwiek podzielić się z innymi. Posmarowaliśmy je masłem orzechowym i i tak je zjedliśmy.
(pyszne) rzeczy, które robię ze względu na testowanie receptur.
czwarty raz to urok! W rzeczywistości czwarta partia była tak uroczo urocza, że zrobiłam je dwa razy w ciągu 3 dni. Każda partia zniknęła. Testerzy smaku nie mieli pojęcia, że te podstępne ciasteczka z masłem orzechowym nie miały masła, mąki i obniżonego cukru. Wszyscy myśleli, że dzisiejsze bez mąki masło orzechowe ciasteczka owsiane smakowały jak moje pełnotłuste, słodkie masło orzechowe ciasteczka owsiane. To była muzyka dla moich uszu.
nie muszę dodawać, że jestem bardzo podekscytowany, aby podzielić się tymi ciasteczkami z wami dzisiaj. Są „bangin”, jak opisał je mój jeden przyjaciel. Hej Sal, masz jeszcze te ciastka z masłem orzechowym?
Użyj swojego ulubionego masła orzechowego – niezależnie od tego, czy jest to domowe, czy kupione w sklepie. Staraj się trzymać z dala od wszystkiego, co jest zbyt tłuste. Lubię używać mojego domowej roboty miód pieczone masło orzechowe w tym przepisie i zdecydowanie sugerują, jak również dla najlepszego smaku. Masło orzechowe zastępuje zwykłe masło w tym przepisie na ciasteczka.
chociaż nie potrzebujesz miksera do dzisiejszego przepisu na ciasteczka bez mąki – będziesz musiał schłodzić ciasto ciasteczkowe przez 30 minut. Wystarczy czasu, aby oczyścić i rozgrzać piekarnik. Następnie, miarka, piec, jeść, spadek w mąki-peanut-butter-owsianka-cookie-miłość.
jestem taki banalny. Nadal czytasz? Przejdźmy do przepisu.
ostre krawędzie, miękkie centra, cynamonowe i pełne smaku masła orzechowego. Bez masła, bez mąki, bez oleju, a mimo to … wciąż marzycielski smak. Z repertuaru receptury setek ciasteczek, to naprawdę coś mówi, kiedy robię ten sam przepis na ciasteczka dwa razy w 2 dni!! Jak mawiał mój przyjaciel, bzykają się…. ale to brzmi lepiej, kiedy to mówi.
Jeśli jesteś miłośnikiem masła orzechowego jak ja, pokochasz również te przepisy:
- Classic Peanut Butter Blossoms
- Big Bakery-Style Peanut Butter Chunk Cookies
- Peanut Butter Skillet Cookie
- Chocolate Peanut Butter No-Bake Cookies
- Chocolate Peanut Butter Macarons
- Peanut Butter Cup Surprise Monster Cookies
- Flourless Peanut Butter Brownie Cookies
- Peanut Butter Cup Blossoms
- Whole Wheat Peanut Butter Blondies
- nadziewane ciastka z masłem orzechowym Reese ’ s
- ciastka owsiane z masłem orzechowym peanut butter cup
- ciastka owsiane z masłem orzechowym Butterfinger
Drukuj
opis
tylko 7 prostych składników w tych miękkich& chewy Flourless Peanut butter oatmeal cookies.
składniki
- 2/3 szklanki (58g) płatków owsianych*
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 duże jajko
- 1 szklanka (250g) masła orzechowego w temperaturze pokojowej lub na zimno*
- 6 łyżek stołowych (250g) 90g) pakowany jasnobrązowy cukier*
- 1/2 szklanki (90g) półsłodkich lub ciemnych chipsów czekoladowych
instrukcje
- w średniej misce wrzuć razem owies, cynamon i sodę oczyszczoną. Odstawić. W średniej misce ubić jajko. Wymieszać w masło orzechowe i brązowy cukier z dużą gumową łopatką, aż połączone. Wlać suche składniki i powoli mieszać, aż wszystko się połączy. W zależności od tego, jak grube i / lub zimno masło orzechowe jest, będziesz musiał użyć niektórych mięśni ramienia. Wchodzisz w czekoladowe chipsy.
- schłodzić ciasto ciasteczkowe przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F). Linia dwie duże blachy do pieczenia z matami silikonowymi lub pergaminem. Ciasto, po około 1,5 łyżki każda, wyłożyć na przygotowaną blachę do pieczenia. Piec dwie partie – 7 ciastek na każdej blasze do pieczenia. Delikatnie dociśnij kopce ciasta tylną łyżką, aby lekko spłaszczyć, jak na zdjęciu w tym przepisie. Jeśli okaże się, że kulki ciasta cookie są oleiste patrząc z masła orzechowego, osuszyć każdy z ręcznikiem papierowym.
- Piec 9-10 minut. Ciasteczka będą wyglądać bardzo miękko i niedobarwione, ale to jest ok. Na chrupiące ciasteczka, piec do 11-12 minut. Czasami po wyjściu z piekarnika wciskam kilka wiórków czekoladowych na wierzch każdego ciastka. Jest to opcjonalne i tylko dla wyglądu!
- pozostaw ciasteczka do ostygnięcia przez 10 minut na blasze do pieczenia przed przeniesieniem do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia. Ciasteczka pozostają świeże, przechowywane pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 7 dni, jeśli trwają tak długo!
uwagi
- Instrukcja zamrażania: w celu dłuższego przechowywania należy zamrozić ciasteczka do 3 miesięcy, a następnie rozmrozić na noc w lodówce.
- bezglutenowe: używaj certyfikowanego owsa bezglutenowego.
- owies: Zazwyczaj używam 3/4 szklanki owsa w tych ciasteczkach, jednak 2/3 szklanki sprawia, że ciasto cookie trochę łatwiejsze w obsłudze i pieczone ciasteczka mniej kruche. Upewnij się, że używasz staromodnego owsa, a nie szybkiego owsa.
- masło orzechowe: możesz użyć domowego, naturalnego lub komercyjnego masła orzechowego, jednak Typ, którego używasz, nieznacznie zmieni ich konsystencję. Znalazłem najlepszy tekstury był z 1 filiżanka mojego domowej roboty miód pieczone masło orzechowe lub 1 Puchar Skippy naturalne masło orzechowe. Jeśli za pomocą mojego domowego masła orzechowego, upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej lub zimno. Świeżo przetworzony, jest dość ciepły i nie chcesz używać ciepłego masła orzechowego w cieście ciasteczkowym. Uważam, że naturalne i tłuste masło orzechowe mają tendencję do wysuszania tych ciasteczek, więc miej to na uwadze.
- cukier: zamiast tego możesz użyć białego cukru, ale pamiętaj, że stracisz łagodny smak melasy z brązowego cukru. Jeśli masło orzechowe używasz nie jest słodki i na słonej stronie, zwiększyć brązowy cukier do 1/2 szklanki.
słowa kluczowe: bez mąki masło orzechowe ciasteczka owsiane
Leave a Reply