ten przepis jest sponsorowany przez Lodge Cast Iron.

kurczak miodowo-cytrynowy. ♡

widzę cię tam z chrupiącą złocisto-brązową skórką i jasnym, cytrynowym sosem i sałatką z boku + kawałkiem gorącego chrupiącego chleba do zanurzenia, i szczerze mówiąc, niewiele więcej, ponieważ nie potrzebujesz wiele innego, gdy klasyczne, proste składniki i podstawowa metoda gotowania są całkowicie idealne.

To jest proste, rustykalne i niezwykle jasne i cytrynowe. To jest dla tych z nas, którzy chcą, aby nasz kurczak cytrynowy faktycznie smakował jak LEMONSSSS.

to co tu robimy jest proste: używamy prostych, pysznych, świeżych składników (pomyśl o udach z kurczaka, soku z cytryny, oliwie z oliwek i soli, a w zasadzie to wszystko) z wysokiej jakości kawałkiem pięknego, amerykańskiego, #liveauthentic, rustykalnego naczynia zwanego żeliwną patelnią. A teraz nasza następna sztuczka, używając tych składników i narzędzi, wyciągniemy sztuczne, prawdziwe jedzenie, prosty i piękny obiad z kurczaka znikąd.

Kiedy się pobraliśmy, na długo przed pojawieniem się pomysłu na tego bloga, moi teściowie podarowali nam żeliwną patelnię. Bo wiedzieli: Lodge jest swego rodzaju (absolutnie)złoty standard, jeśli chodzi o wysokiej jakości żeliwa. Ciekawostka-Lodge jest jedyną firmą, która produkuje pełną linię żeliwa w Stanach Zjednoczonych Ameryki, i robią swoje żeliwne rzeczy w małym miasteczku w Tennessee od ponad 100 lat. Moi teściowie prawie zawsze gotują z żeliwa, więc naturalnie chcieli przekazać miłość swojej synowej, która uwielbia gotować.

jedna drobna sprawa z żeliwem. nie miałem pojęcia co robię. Moja słodka mała patelnia Lodge usiadła z tyłu mojej szafki na naczynia przez długi czas (czy byłbyś zły, gdybym powiedział lat? zanim wyciągnęłam go, kiedy się przeprowadziliśmy i pomyślałam, hm, poczekaj chwilę. To może być niesamowite.

więc zacząłem go używać, w którym to momencie stałem się całkowicie obsesyjny. Trzy lata później i dosłownie czuję, że moja żeliwna patelnia jest częścią naszej rodziny. Plik pod rzeczy, które mówi twój przyjaciel bloger żywności.

jako dodatkową motywację, w ciągu ostatniego roku wybrałem się na poszukiwanie „czystego życia”, cokolwiek to znaczy, prawda? Rzut oka.

dla mnie oznacza to po prostu proste zamiany na lepsze środowisko domowe. Nie idealnie, ale lepiej. Na przykład – > pozbycie się plastikowych pojemników do przechowywania żywności i zastąpienie ich szkłem. Kupowanie naturalnych środków czyszczących bez dodatku środków chemicznych i zapachowych. Nie płonące świece, które pachną jak 100 butelek perfum pękły na drewnianej podłodze w salonie. I powoli, ale pewnie wymieniając nasze łuszczące się Patelnie nieprzywierające wyższej jakości ze stali nierdzewnej i żeliwa.

pamiętasz, jak pisałam ten post o tym, jak bardzo kocham mój holenderski piekarnik? To był mój pierwszy prawdziwy wypad do żeliwa. Jeśli nie masz pewności co do konserwacji i pielęgnacji, jak gotować z żeliwem i tym wszystkim, holenderski piekarnik jest niesamowitym miejscem na początek. Jest to żeliwo powlekane emalią, które daje korzyści z żeliwa (nawet gotowanie, elastyczność piekarnika do płyty kuchennej, ciężka jakość) bez konieczności dbania o to w jakikolwiek szczególny sposób. Wystarczy umyć i wysuszyć, jak w przypadku każdej patelni.

następnie do podstawowej standardowej patelni żeliwnej, kiedy będziesz gotowy (zaufaj mi-jesteś gotowy), Gorąco polecam Lodge 12-calową okrągłą patelnię. Używam go tak często, jak to tylko możliwe-w zasadzie stał się urządzeniem, które siedzi na górze mojego pieca, ponieważ po prostu nigdy go nie odkładam. Tworzy idealne równomierne ciepło, może przejść z płyty kuchennej do piekarnika (do grilla – tak, żyjemy tu śmiało) i zachowuje naturalną nieprzywierającą teksturę, która jest po prostu Boska.

Wielu z was jest może zdenerwowanych opieką i konserwacją (właściwie mówię do siebie 5 lat temu tutaj), ale jestem tutaj, aby powiedzieć, że to nic takiego. Uznaj mnie za swojego leniwego ambasadora. Mam zero tolerancji dla rzeczy, które są niepotrzebnie trudne, a to przechodzi mój bardzo rygorystyczny test na łatwość obsługi i opieki. Oto jak myję swój po każdym użyciu:

• spłucz i osusz.
• natrzyj na nią trochę oleju.

również pro-wskazówka od mojej przyjaciółki Liz, że również robię te dni: połóż go z powrotem na ogniu na chwilę, aby naprawdę wyschnąć, aby patelnia wchłonęła olej. Tylko jeśli chcesz być ponadprzeciętny.

trzy wiwaty dla zespołu cast iron!

teraz przygotujmy dla Ciebie i Twojej rodziny prosty obiad z kurczaka z miodem cytrynowym. Wrzuć zieloną sałatkę i rozwal bochenek chleba, a Jesteś teraz szefem kuchni.

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Honey Lemon Chicken – so easy to make with just honey, fresh lemon juice, olive oil, salt, pepper, and chicken. Perfect for easy entertaining!

Ingredients

Scale1x2x3x

• 1 lb. udka z kurczaka (4 sztuki)
• 1/2 szklanki soku z cytryny (2 cytryny)
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 ząbek mielonego czosnku
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżka miodu

instrukcje

1. włącz piekarnik do Ustawienia Broil (około 450-500 stopni Fahrenheita). Umieść skórę kurczaka-side down w dobrze przyprawione patelni żeliwnej (używamy złożyć całą drogę baby!). Dusić przez 15 minut. Odwróć kurczaka, aby skóra była zwrócona w górę-broil przez kolejne 15 minut.
2. zrobić sos ubijając sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, sól morską i oregano razem.
3. każdy kawałek kurczaka zanurzyć w sosie (Lazy girl pro-tip – można również polać lub posmarować trochę sosu kurczakiem) i wrócić do gorącego piekarnika na kilka minut. Zewnętrzna część kurczaka powinna stać się chrupiąca i złotobrązowa.
4. gdy kurczak jest gotowy, odstawić. Wylać kapiele z patelni(rezerwować je!), wytrzeć wszelkie duże resztki kurczaka i umieścić żeliwo z powrotem na ciepłym palniku. Dodać kilka łyżek zastrzeżonych drippingów z kurczaka i pozostały sos + miód. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos będzie bąbelkowy i gorący. Pozostały sos polać kurczakiem i posypać świeżą natką pietruszki. Podawać z zieloną sałatką i chrupiącym chlebem do namoczenia bardzo cytrynowego sosu!

uwagi

Jeśli masz Piec konwekcyjny, ustawienie pieca konwekcyjnego spowoduje pieczenie kurczaka znacznie szybciej – w sumie 15-20 minut. Sos cytrynowy może zacząć się trochę dziwne (jak zbyt rumiane), jeśli gotować go zbyt długo, więc po prostu być delikatny z nim.

• Kategoria: obiad
• Kuchnia: Amerykańska

słowa kluczowe: kurczak z miodem cytrynowym, przepis z kurczaka, kurczak z cytryną, kurczak z miodem

Karta przepisu powered by

shout out to lodge cast iron for sponsoring this post.