1. Kurczaka, cebulę, cukinię i grzyby pokroić na kawałki wielkości kęsa.
2. 1 łyżkę oleju rozprowadzić na dużej patelni na średniej wysokości.
3. Rozłóż kolejną łyżkę oleju na innej patelni na średnim ogniu.
4. Zacznij od smażenia pokrojonego kurczaka w jednej z patelni.
5. Dodać 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę masła i szczyptę soli i pieprzu do kurczaka.
6. Dodaj cebulę i cukinię do drugiej patelni.
7. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę masła i szczyptę soli i pieprzu.
8. Saute warzywa tak długo, jak kurczak jest gotowanie, mając pewność, aby wymieszać zarówno patelni często.
9. Gdy kurczak będzie smażony przez około 2 minuty lub gdy pojawi się biały ze wszystkich stron, przesuń mięso na jedną stronę patelni, polej sokiem z cytryny, a następnie dodaj grzyby na drugą stronę patelni.
10. Na grzyby wlać 1 łyżkę sosu sojowego, następnie dodać 1 łyżkę masła plus szczyptę soli i pieprzu.
11. Nadal mieszać obie Patelnie. Po 6-8 minutach, lub po zakończeniu kurczaka, posyp kurczaka 1 łyżeczką sezamu, a następnie wymieszaj kurczaka z grzybami.
12. Łyżka mieszanki kurczaka w 4 parzystych porcjach na 4 talerzach obok 4 parzystych porcji warzyw z drugiej patelni.
13. Wlać kiełki fasoli do tej samej patelni, w której gotowane warzywa i gotować na dużym ogniu.
14. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę masła i szczyptę soli i pieprzu.
15. Gotować kiełki tylko przez minutę lub dwie, lub dopóki nie zmiękną.
16. Tuż przed podaniem kiełki, posypać 2 łyżeczki sezamu na nich.
17. Kiełki podawać obok kurczaka i warzyw z sosem musztardowym i sosem imbirowym z boku.