Baked Blooming Onion
uwielbiam robić zabawne przekąski na spotkania. Jasne, zawsze są Twoje standardowe warzywa i hummus-to łatwe-groszek. Ale uwielbiam mieć asortyment finger foods, które moi przyjaciele będą myśleć, że są super pyszne, a nawet moi przyjaciele nie-Paleo chętnie pożrą.
pamiętam, jak jako dziecko pierwszy raz zobaczyłem kwitnącą cebulę. To było w telewizji – reklama popularnej sieci restauracji – i byłem zdumiony. (Byłem łatwo zaimponowanym dzieckiem, tak myślę.) Zrobili cebulę wyglądają tak pyszne i duże. Więc po latach zrobienie wersji Paleo to mnóstwo zabawy.
kwitnąca cebula to przede wszystkim smak. Polecam żółtą cebulę, ponieważ ma przyjemny łagodny, lekko słodki smak po upieczeniu. I weź dużą! Idź na całość albo idź do domu! To samo dotyczy smaku: to wielki czas smaku! Przypraw go z papryką, cayenne, i czosnek, a następnie dodać pikantne przyprawy też i masz bombę smak (w dobry sposób !) na ręce.
Jeśli lubisz rzeczy naprawdę ostre, zawsze możesz dodać więcej cayenne lub papryki do mieszanki, ale nie przesadzaj, zwłaszcza jeśli podajesz to gościom. Trochę może przejść długą drogę. A jeśli zastanawiasz się, dlaczego używamy zarówno papryka i cayenne (wyglądają tak samo…), pozwól mi wyjaśnić … podczas gdy są one zarówno proszki czerwonej papryki, są one zwykle wykonane z różnych rodzajów czerwonej papryki i mają nieco inne smaki.
papryka może być trochę słodka i ma różne stopnie pikanterii. Więc zanim zdecydujesz się dodać więcej tych pikantnych przypraw, najpierw daj im mały test smaku.
istnieją dwie główne różnice w tym przepisie, w porównaniu do tradycyjnego przepisu na kwitnącą cebulę, i te różnice sprawiają, że jest to specyficzny przepis Paleo. Po pierwsze, tradycyjny kwitnący przepis na cebulę będzie wymagał mąki pszennej, która nie jest żywnością przyjazną Paleo. Okazuje się, że mąka migdałowa działa równie dobrze, więc to nasza pierwsza różnica od tradycyjnej receptury.
Po Drugie, Kwitnące cebule są często smażone na głębokim tłuszczu i wszyscy wiemy, co to oznacza: Tony tłuszczu! Aby obniżyć zawartość tłuszczu, zamiast smażyć na głębokim tłuszczu, pieczemy naszą kwitnącą cebulę. Wynik jest taki sam: miękka, pikantna cebula, pokryta chrupiącą, aromatyczną powłoką – ale nasza wersja jest bliska zera na liczniku tłuszczu. Yay!
Żadna kwitnąca cebula nie byłaby kompletna bez chłodnego, kremowego Dipu z boku. Nie bój się! Na dole tego przepisu zamieściliśmy link do naszego przepisu na sos Paleo ranch. To must-have z Twojej kwitnącej cebuli.
tak jak powiedziałem, uwielbiam dzielić się moją pieczoną kwitnącą cebulą z przyjaciółmi. Wszyscy kochają jedzenie do kąpieli na spotkaniach i imprezach, a to jest po prostu o ostatecznym dippable żywności. Więc następnym razem, gdy będziesz miał przyjaciół na wieczorze Filmowym, ktokolwiek? – upiecz jedną z tych pięknych kwitnących cebul i podziel się miłością!
(Dalej: pieczone w piekarniku żeberka BBQ)
Leave a Reply