anyż Gwiaździsty jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej od tysięcy lat i został również przyjęty do niektórych praktyk medycyny zachodniej niedawno.

jego wzrost popularności jest w dużej mierze napędzany przez jego właściwości przeciwbakteryjne i potencjał farmakologiczny.

właściwości przeciwwirusowe

jedną z najbardziej popularnych właściwości anyżu gwiaździstego jest jego zawartość kwasu szikimowego.

kwas szikimowy jest związkiem o silnych właściwościach przeciwwirusowych. W rzeczywistości jest to jeden z głównych składników aktywnych Tamiflu, popularnego leku do leczenia grypy (7).

obecnie anyż Gwiaździsty jest głównym źródłem kwasu szikimowego używanego do opracowywania produktów farmaceutycznych. Ponieważ pandemia grypy nadal stanowi zagrożenie dla zdrowia na świecie, zapotrzebowanie na anyż Gwiaździsty rośnie (7).

niektóre badania w probówkach wykazały również, że olejek eteryczny anyżu może leczyć inne rodzaje infekcji wirusowych, w tym opryszczkę typu 1 (8).

chociaż anyż Gwiaździsty jest często stosowany w leczeniu grypy, potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć jego potencjał w leczeniu innych infekcji wirusowych u ludzi.

właściwości przeciwgrzybicze

anyż Gwiaździsty jest bogatym źródłem anetolu flawonoidowego. Związek ten jest odpowiedzialny za wyraźny smak przyprawy i oferuje silne korzyści przeciwgrzybicze.

niektóre badania rolnicze wykazały, że trans-anetol pochodzący z anyżu gwiaździstego może hamować wzrost grzybów chorobotwórczych w niektórych uprawach jadalnych (9).

badania w probówkach wskazują, że inne bioaktywne związki znajdujące się w olejku eterycznym anyżu, takie jak terpenowy linalol, mogą hamować biofilm i tworzenie się ścian komórkowych zakaźnych grzybów u ludzi (10).

potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć zastosowania anyżu gwiaździstego w leczeniu zakażeń grzybiczych u ludzi.

antybakteryjne korzyści

inną ważną korzyścią leczniczą anyżu jest jego zdolność do hamowania wzrostu bakterii uwikłanych w wiele powszechnych chorób.

niektóre badania wykazały, że ekstrakt z anyżu jest tak samo skuteczny jak antybiotyki przeciwko wielu lekoopornym bakteriom chorobotwórczym. Może to być szczególnie przydatne dla przyszłego rozwoju nowych antybiotyków (11).

badania z probówek wykazały również, że związki bioaktywne w anyżu gwiaździstym mogą być skuteczne w leczeniu zakażeń dróg moczowych wywołanych przez różne bakterie (12).

osobne badanie wykazało, że ekstrakt z anyżu gwiaździstego jest w pewnym stopniu skuteczny w zmniejszaniu wzrostu E. coli na szalce Petriego, choć nie była tak skuteczna jak obecne, bardziej powszechne antybiotyki (13).

obecnie większość badań nad antybakteryjnymi właściwościami anyżu gwiaździstego ogranicza się do badań na zwierzętach i probówkach. Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób ta przyprawa może być stosowana do wspierania zdrowia ludzkiego.

podsumowanie

anyż Gwiaździsty jest przydatny w medycynie w leczeniu różnych zakażeń grzybiczych, bakteryjnych i wirusowych.