Brown był niezadowolony z jakości programów kulinarnych emitowanych w amerykańskiej telewizji, więc postanowił wyprodukować własny program. W trakcie przygotowań zapisał się do New England Culinary Institute, który ukończył w 1997 roku. Brown mówi, że był słabym studentem Nauk Ścisłych w szkole średniej i college ’ u, ale skupił się na temacie, aby zrozumieć podstawowe procesy gotowania. W swoich pokazach jest szczery o swojej niechęci do jednorazowych przyborów kuchennych i sprzętu, takiego jak prasy do czosnku i maszyny do margarity, chociaż dostosowuje kilka tradycyjnie jednofunkcyjnych urządzeń, takich jak kuchenki do ryżu i baleriny melonowe, do wielofunkcyjnych narzędzi.

seriale TVEDYTUJ

Good EatsEdit

pilot for Good Eats po raz pierwszy wyemitowany w lipcu 1998 roku na stacji telewizyjnej WTTW w Chicago. Food Network odebrało serial w lipcu 1999 roku. Wiele epizodów Good Eats zawiera prowizoryczne urządzenia do gotowania, aby podkreślić, że wiele urządzeń sprzedawanych w konwencjonalnych sklepach „gotowania” to po prostu fantazyjne przedmioty ze sklepu ze sprzętem.Good Eats był nominowany do Nagrody dla najlepszego telewizyjnego Dziennikarstwa kulinarnego przez James Beard Foundation w 2000 roku. Serial otrzymał także nagrodę Peabody Award 2006. W maju 2011 roku Alton Brown ogłosił zakończenie rozgrywek Good Eats po 14 sezonach. Ostatni odcinek, „Turn on The Dark”, wyemitowany 10 lutego 2012 roku.

podczas trasy koncertowej Altona w 2017 roku stwierdził, że Good Eats będzie miał sequel i że zostanie wydany w Internecie w 2018 roku. Zostało to zmienione pod koniec 2018 roku, kiedy Brown dokonał ustaleń z kanałem gotowania, aby wyemitować „poprawione” wersje kilku odcinków z nowymi przepisami zatytułowanymi Good Eats Reloaded, w których stwierdził, że nowe odcinki Good Eats są również w pracach. Trzynaście odcinków Good Eats Reloaded zostało wyemitowanych późną zimą i wczesną wiosną 2019 roku i zostało dodanych do powtórek Good Eats na kanale Cooking. 5 czerwca 2019 roku ogłoszono, że nowy serial będzie nosił nazwę Good Eats Returns; jego premiera odbyła się na Food Network w niedzielę, 25 sierpnia.

Good Eats Reloaded i Good Eats: The ReturnEdit

Brown wznowił serial w dwóch wersjach: jako Good Eats Reloaded na Cooking Channel (który aktualizuje, przeróbki i dodaje do oryginalnych odcinków Good Eats) oraz na Food Network jako Good Eats: The Return w sierpniu 2019 roku (wszystkie nowe odcinki). Mówi się, że zarówno Seria Reloaded, jak i seria Return powrócą w 2020 roku. Nowe odcinki Reloaded miały swoją premierę w kwietniu 2020 roku. Nowe odcinki powracające były w trakcie pisania i planowane do kręcenia latem 2020 roku, ale zostały opóźnione z powodu pandemii COVID-19.

Iron Chef AmericaEdit

w 2004 roku Brown pojawił się w Iron Chef America: Battle of the Masters. Była to druga próba adaptacji japońskiego programu kulinarnego Iron Chef do amerykańskiej telewizji (pierwszym był UPN ’ S Iron Chef USA, w którym wystąpił William Shatner). Brown pełnił funkcję eksperta komentatora, zmodyfikowanej wersji roli granej przez dr Yukio Hattori w oryginalnym serialu. Kiedy serial stał się serialem, Brown zaczął służyć jako spiker play-by-play, z Kevinem Brauchem jako reporterem kuchennym. Brown był również gospodarzem wszystkich pięciu sezonów spin-offu The Next Iron Chef.

uczta na Asfalcieedytuj

trzecia seria Brown, uczta na asfalcie, bada historię jedzenia w ruchu. Brown wraz ze swoją załogą podróżował po Stanach Zjednoczonych motocyklem w czteroczęściowym miniserialu o historii road food. Brown pobiera jedzenie na całej trasie podróży. Zawiera segment „history of food” dokumentujący słynne Podróże i wywiady z wieloma smakoszami, których spotyka podczas podróży.

serial miał swoją premierę na Food Network 29 lipca 2006 roku. W 2007 roku miniserial został odebrany na drugi bieg, startując na asfalcie 2: The River Run. W kwietniu i maju 2007 roku nakręcono sześć odcinków. Odcinki śledzą większość długości rzeki Missisipi poprzez Podróże Browna. Drugi cykl odcinków rozpoczął emisję w Food Network 4 sierpnia 2007 roku. Trzeci sezon korzysta z tytułu ucztowania na falach i ma Brown podróżuje po Karaibach łodzią w poszukiwaniu lokalnej kuchni.

Cutthroat KitchenEdit

w 2013 roku Brown zaczął organizować konkurs kulinarny Cutthroat Kitchen w sieci Food Network. W każdym odcinku czterej kucharze otrzymują po 25 000 dolarów na licytację przedmiotów, które mogą być użyte do utrudniania gotowania przeciwnikom, takich jak konfiskata składników lub zmuszanie ich do używania niekonwencjonalnych narzędzi i sprzętu. Trzech kucharzy zostaje wyeliminowanych jeden po drugim, a zwycięzca zatrzymuje swoje niewykorzystane pieniądze jako nagrodę dnia. Premiera serialu miała miejsce 11 sierpnia 2013 roku.

trasy Koncertoweedit

the Edible Inevitable Tourdit

w październiku 2013 roku Brown rozpoczął „Alton Brown Live: The Edible Inevitable Tour”, swoją pierwszą krajową trasę koncertową, odwiedzając 46 miast do marca 2014 roku. Program obejmował stand-up comedy, talk show, wykład multimedialny, muzykę na żywo i” ekstremalne ” eksperymenty z jedzeniem. Po kilkumiesięcznej przerwie, podczas której Brown pracował nad koncertami Food Network, trasa wznowiła się w październiku 2014 roku i zakończyła się 4 kwietnia 2015 roku w Houston w Teksasie, po wizycie w ponad 60 miastach.

Eat Your ScienceEdit

w 2016 roku Brown wziął udział w drugiej trasie koncertowej Alton Brown Live: Eat Your Science. Koncert odbył się jesienią 2017 roku. Wszystkie spektakle Browna zagrały ponad 225 razy, w tym na Broadwayu. Oba jego tournée zawierały „duże, niezwykłe i prawdopodobnie niebezpieczne” pokazy jedzenia, udział publiczności, a nawet piosenki kulinarne w wykonaniu Browna i jego combo. Brown powiedział, że jego ostatnia trasa rozpocznie się jesienią 2020 roku.

Nagrodyedit

Brown jest laureatem dwóch nagród Jamesa Bearda. Zdobył nagrodę dla najlepszej książki w 2003 roku za swoją pierwszą książkę, Jestem tu po prostu dla jedzenia, i Broadcast Media Award w 2011 roku dla TV Food Personality / Host. Był również czterokrotnie nominowany.

inne występy

Brown był mentorem w 8 sezonie kolejnej gwiazdy Food Network obok Bobby 'ego Flay’ a i Giady De Laurentiis. Podczas sezonu 8 każdy z mentorów wybierał i mentorował zespół pięciu finalistów. Finalista Altona, Justin Warner, został zwycięzcą sezonu 8, jednak Brown nie będzie produkował serialu Warner.

Brown pojawił się w Travel Channel show The Layover with Anthony Bourdain, który skupił się na mieście Atlanta w 2013 roku. W odcinku Bourdain zabiera Browna do Clermont Lounge.

Brown wystąpił gościnnie jako „Guest Bailiff” i „Expert Witness” w komedii Johna Hodgmana/court show Podcast Judge John Hodgman.

w październiku 2017 roku Brown pojawił się w programie telewizyjnym Food Network w pięcioczęściowej serii „Alton Brown’ s Challenge.”

brązowe głosy Mniam Labouché w Big Hero 6: The Series. Postać jest jurorem w konkursie gotowania podziemnego.

Brown pojawił się w odcinku 196 Pogromców mitów zatytułowanym „Food Fables”.

Komercjaedytuj

Brown wykonał komercyjną pracę dla produktów General Electric, w tym pięć infomercials promujących zalety lodówek, pralek i suszarek GE, oczyszczaczy wody, piekarników Trivection i zmywarek. Infomercials są produkowane w stylu Good Eats, wykorzystując nietypowe kąty kamery, tekst informacyjny, rekwizyty, pomoce wizualne, wyjaśnienia naukowe i ten sam sposób dostarczania. Te infomercials są dystrybuowane do hurtowych dystrybutorów urządzeń / urządzeń hydraulicznych.

Brown pomógł również firmie GE w opracowaniu nowego typu pieca. Początkowo został wezwany przez GE, aby pomóc ich inżynierom dowiedzieć się więcej o wpływie ciepła na żywność; co przerodziło się w aktywną współpracę w celu opracowania pieca Trivection GE.

Brown promował pastę do zębów Colgate, jogurt Dannon, Welch ’ s, Shun knives i Heifer International. W 2010 roku poparł stosowanie soli koszernej w kampanii dla firmy Cargill. W 2020 roku zaczął robić reklamy linii zdrowego wyboru niskotłuszczowych, niskokalorycznych, roślinnych opatrunków „Power Dressings”,

TwitterEdit

w 2012 roku Brown zyskał popularność dzięki pionierskiemu wykorzystaniu humorystycznych „analogowych tweetów”, w których publikuje zdjęcia ręcznie rysowanych odpowiedzi na Twitterze na notatkach Post-it, które przykleił do swojego monitora komputerowego.

The Alton BrowncastEdit

28 czerwca 2013 roku Alton Brown dołączył do sieci podcastów Nerdist ze swoim podcastem the Alton Browncast, obejmującym wiadomości kulinarne, męski styl, muzykę i inne tematy. Do 15 lutego 2017 roku wyprodukowano 68 odcinków.

nalot na spiżarnię i kwarantanna Zakończonaedytuj

dzięki kwarantannie COVID-19 w 2020 roku i późniejszym opóźnieniom w produkcji 16 sezonu Good Eats (2 sezon „The Return”), Alton udostępnił na YouTube dwie nowe serie gotowania online.

spiżarnia Raid była serią raz w tygodniu szortów (Zwykle wydawanych w piątki lub soboty) do robienia smacznych potraw podczas pobytu w domu. Odcinki zostały nakręcone w kuchniach testowych Good Eats w Brain Food Productions i składają się z Altona i kamerzysty jako jedynego personelu na miejscu.

Quarantine Quitchen zaczęło się od singla zatytułowanego „The Browns Make Dinner”, nawiązującego do Altona i jego żony Elizabeth przygotowujących kolację w ich mieszkaniu na poddaszu w Georgii. Po sukcesie pierwszego takiego „odcinka”, raz w tygodniu serial jest emitowany na żywo w każdy wtorek.