Zwykle łączymy zgagę i rozstrój żołądka z rosnącym poziomem kwasu żołądkowego. Ale prawda jest taka, że wiele dolegliwości trawiennych są wynikiem niskiego kwasu żołądkowego. I większość ludzi nie ma pojęcia. Poznaj tę ważną część układu trawiennego trochę lepiej, abyś mógł utrzymać płynność soków.

co robi kwas żołądkowy?

„kwas żołądkowy ma wiele ważnych zadań do odegrania dla trawienia i ogólnego zdrowia”, mówi Erica Zellner, MS, trener zdrowia i certyfikowany specjalista żywienia w Parsley Health w Los Angeles. Ten wodnisty, płyn trawienny (znany również jako kwas solny) jest jednym z głównych roztworów wydzielanych przez żołądek i działa na:

• rozbij białka na strawne aminokwasy (proces znany jako proteoliza)
• Aktywuj pepsynę, główny enzym w żołądku
• stymuluj trzustkę do uwalniania enzymów, które rozkładają żywność
• Zabij potencjalnie szkodliwe bakterie, zanim dotrze do naszych jelit
• Zapobiegaj cofaniu się pokarmu do przełyku (rurka łącząca gardło z żołądkiem)

ważne jest, aby mieć zdrowy poziom kwasu żołądkowego w żołądku Twój system, aby wszystkie te kluczowe procesy mogły płynnie działać. Jeśli pojawią się krótkie, trawienie będzie cierpieć, prawdopodobnie prowadzi do wielu nieprzyjemnych objawów, a nawet przewlekłe warunki.

jakie są objawy niskiego poziomu kwasu żołądkowego?

gdy poziom kwasu żołądkowego jest zbyt niski (stan znany jako podchlorhydria), możesz zauważyć różne objawy—i nie wszystkie z nich są w jelitach. Są to niektóre z najczęstszych objawów niskiego kwasu żołądkowego, na które należy zwrócić uwagę:

• wzdęcia
• biegunka
• refluks lub zgaga
• Gaz
• niestrawione jedzenie w stolcu
• nudności podczas przyjmowania suplementów
• niedobory składników odżywczych
• wypadanie włosów lub łamliwe paznokcie, które mogą sygnalizować niedobór składników odżywczych

co powoduje niski poziom kwasu żołądkowego?

niski poziom kwasu żołądkowego można przypisać do wielu przyczyn. „W Parsley Health główną przyczyną niskiego poziomu kwasu żołądkowego, którą widzimy, jest stres, szczególnie w tym roku”, mówi Zellner. Jest to jeden z powodów, dla których niski poziom kwasu żołądkowego może być łatwo niezdiagnozowany-większość lekarzy nie patrzy na nasz poziom stresu. Kiedy jesteś zestresowany, twoje ciało przenosi procesy, które nie są krytyczne dla przetrwania w danej chwili-jak trawienie-na tylny palnik, wyjaśnia Zellner. Jeśli jesteś przewlekle zestresowany, twoje normalne trawienie jest stale przerywane, w tym hamowanie wydzielania kwasu żołądkowego-pokazują badania w Proceedings of the National Academy of Sciences.

niektóre inne typowe przyczyny to:

• wiek (poziom kwasu zmniejsza się wraz z wiekiem, według jednej z recenzji)
• długotrwałe stosowanie leków zobojętniających sok żołądkowy i inhibitorów pompy protonowej (stosowanych w leczeniu wrzodów i refluksu)
• infekcje H. pylori (częsta przyczyna wrzodów żołądka)

co się stanie, jeśli kwas żołądkowy jest zbyt niski?

jednym z najbardziej zauważalnych efektów niskiego poziomu kwasu żołądkowego jest sposób, w jaki zaburza on zdolność trawienia składników odżywczych—zwłaszcza białka.

bez wystarczającej ilości kwasu żołądkowego twoje ciało nie może rozbić białek na strawne aminokwasy, mówi Zellner. Może to spowodować niedobór białka, który następnie prowadzi do niedoboru witaminy B12, magnezu i żelaza. Gdy nie dostaniesz wystarczającej ilości tych składników odżywczych, mogą pojawić się zarówno łagodne, jak i poważne problemy zdrowotne.

Witamina B12, na przykład, potrzebuje pomocy kwasu żołądkowego, aby odłączyć się od białka, które go przenosi. Jeśli nie odrywa się, nie może wiązać się z innymi substancjami, które przenoszą go przez ścianę jelita i do krwiobiegu, mówi Zellner.

twoje ciało potrzebuje zarówno B12, jak i żelaza dla zdrowych czerwonych krwinek, a jeśli masz bardzo niską zawartość tych składników odżywczych, możesz rozwinąć anemię, stan, który występuje, gdy brakuje Ci wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek. Możesz czuć się słaby i zmęczony, doświadczenie zaparcia, aw bardziej poważnych przypadkach, drętwienie i mrowienie w rękach i stopach.

Innym częstym efektem ubocznym niskiego stężenia kwasu żołądkowego jest zgaga. To powolne, bolesne oparzenie, które czujesz w klatce piersiowej, dzieje się, gdy kwas żołądkowy wraca do przełyku.

wbrew powszechnemu przekonaniu zgaga nie jest zwykle spowodowana kwaśnym żołądkiem. Zamiast tego, to oparzenie jest prawdopodobnie związane z objawami przewodu pokarmowego spowodowanymi niskim kwasem żołądkowym. Jak Mary Stratos, PA-C, asystent lekarza w Parsley Health powiedział wcześniej: „bez wystarczającej ilości tego pomocnego kwasu żołądkowego, aby rozbić jedzenie, źle spożywane jedzenie dostaje się do przewodu pokarmowego i patogeny GI przerastają, utrwalając problem.”

przy zdrowych poziomach kwas żołądkowy ma również właściwości dezynfekujące, pomagając zapobiegać inwazji szkodliwych bakterii na resztę przewodu pokarmowego. Oznacza to, że wraz ze zmniejszaniem się poziomu kwasu żołądkowego ryzyko infekcji przewodu pokarmowego( np. E. coli, salmonella, H. pylori) idzie w górę, zgodnie z przeglądem w Journal of Food Protection.

Jeśli niski poziom kwasu żołądkowego nie jest leczony, może nawet prowadzić do stanów takich jak alergie, astma, choroby autoimmunologiczne i problemy skórne, w tym trądzik i łuszczyca. „Kiedy poziom kwasu solnego jest utrudniony, występuje efekt ściekania w przewodzie pokarmowym, w tym prowadzący do nieszczelności jelit, stanu, w którym rozwijają się małe dziury w wyściółce przewodu pokarmowego, lub dysbioza, nierównowaga między dobrymi i złymi bakteriami w jelitach”, wyjaśnia Zellner. Te problemy żołądkowo-jelitowe mogą zmylić układ odpornościowy, co czyni cię bardziej podatnym na autoimmunizację i problemy skórne, mówi.

skąd wiesz, że masz niski poziom kwasu żołądkowego?

Jeśli rozpoznajesz którykolwiek z objawów niskiego poziomu kwasu żołądkowego, spróbuj łatwego testu w domu, aby ocenić, czy kwas żołądkowy jest w grze.

jedno delikatne podejście, które często zalecają trenerzy zdrowia pietruszki, jest znane jako wyzwanie sody oczyszczonej. „chcemy sprawdzić, ile czasu zajmie ci beknięcie”, mówi Zellner.

Po prostu wymieszaj ¼ łyżeczki zwykłej sody oczyszczonej z 4-6 uncjami wody i pij na czczo (jak z samego rana). Uruchom zegar, jak tylko pić wodę sodową. „Jeśli masz wystarczający poziom kwasu żołądkowego, soda oczyszczona zostanie przekształcona w gazowy dwutlenek węgla, który powinien powodować odbijanie około trzech minut po wypiciu”, wyjaśnia Zellner.

Jeśli nie odbijesz w ciągu pięciu minut, zatrzymaj timer. Możesz mieć niski poziom kwasu żołądkowego. Może to być pomocne do pracy z trenerem zdrowia, jak te w pietruszka zdrowia, robiąc to, dzięki czemu mogą pomóc zinterpretować dokładne wyniki i wymyślić plan leczenia, który jest spersonalizowany do ciebie.

jak leczyć niski poziom kwasu żołądkowego

Jeśli uważasz, że masz niski poziom kwasu żołądkowego, umów się na wizytę z lekarzem. Lekarze w pietruszka zdrowia wziąć pogłębioną historię swojego zdrowia i objawów i może przetestować pH żołądka (lub kwasowości), aby potwierdzić diagnozę. Mogą również zalecić inne zaawansowane testy, aby szukać innych problemów trawiennych lub niedoborów składników odżywczych. Stamtąd można omówić możliwości leczenia.

pietruszka lekarze i trenerzy stosują różne podejścia, aby przywrócić zdrowy poziom kwasu żołądkowego. Każdy plan jest spersonalizowany do członka, uwzględniając jego cele zdrowotne i preferencje. To tylko kilka sposobów, w jaki zespół opieki może współpracować z Tobą, aby poprawić kwas żołądkowy.

jedz swoją (gorzką) zieleninę

„moim ulubionym pierwszym krokiem w leczeniu niskiego poziomu kwasu żołądkowego jest stosowanie gorzkich pokarmów i bitterów trawiennych”, mówi Zellner. Gorzkie smaki pobudzają układ trawienny i ostrzegają organizm, że spożywany jest złożony pokarm. „To jak budzik dla układu pokarmowego”, mówi Zellner. Kiedy ten” budzik ” brzmi, sygnalizuje organizmowi wydzielanie kwasu żołądkowego, enzymów trawiennych i żółci.

staraj się włączyć do swojej diety więcej dzikich roślin (szpinak, jarmuż, rukola, mniszek lekarski), ponieważ wiele z nich ma bogaty, gorzki smak. Możesz również spróbować bitters trawiennych. Gorzkie trawienie to ciecz pochodząca z gorzkich roślin, którą można przyjmować doustnie przed posiłkami, aby stymulować układ trawienny, mówi Zellner.

wprowadzenie kwasu

suplementacja surowym octem jabłkowym—żywność o właściwościach kwasowych—może również poprawić poziom kwasu w żołądku poprzez obniżenie pH, co pozwala na lepsze trawienie. „Spróbuj rozcieńczyć niewielką ilość octu jabłkowego wodą i wypić co najmniej pięć minut przed posiłkiem”, mówi Zellner. Nigdy nie pij nierozcieńczonego octu jabłkowego, ponieważ może uszkodzić szkliwo na zębach-dodaje.

ogranicz ilość przetworzonej żywności

Oczyszczanie diety to kolejny świetny sposób na poprawę kwasu żołądkowego. Ogranicz przetworzoną żywność (taką jak pizza, frytki i pakowane mięso) i cukry, ponieważ mogą one powodować stan zapalny w żołądku, niższy poziom kwasu, a nawet powodować refluks kwasu, mówi Zellner. Tymczasem dieta bogata w owoce i warzywa może obniżyć stan zapalny i zwiększyć kwas żołądkowy.

żuj powoli

trawienie zaczyna się od enzymów ślinowych w ustach, które rozpoczynają swoją pracę w momencie ugryzienia. „Dokładne żucie zapewnia wystarczająco dużo czasu kontaktu, aby enzymy zaczęły rozkładać pokarm”, mówi Zellner. Pomaga również przygotować organizmowi odpowiedni kwas żołądkowy na nadchodzący posiłek-dodaje.

znajdź spokój

funkcje trawienne i samopoczucie psychiczne są ściśle powiązane. Dlatego praktykowanie strategii zarządzania stresem może odgrywać kluczową rolę w przywracaniu zdrowia jelit. Dotknij swojego trenera zdrowia, aby uzyskać pomysły na to, jak włączyć uspokajające nawyki do swojego stylu życia.