niektórzy nazywają je „fastami sokowymi”, marketerzy mogą je nazywać „fastami sokowymi”, a inni po prostu uważają je za modę.

oczyszczanie soków i diety „detox” tylko w płynie, takie jak tak zwane Master Cleanse, są popularnym trendem zdrowotnym wśród hollywoodzkich celebrytów, którzy często postrzegają je jako szybkie rozwiązanie dla utraty wagi i metodę wypłukiwania „toksyn” z organizmu.

niektóre plany zakładają picie wyłącznie płynów, podczas gdy inne zawierają jedzenie jako przekąskę lub posiłek. W zależności od rodzaju oczyszczania, zazwyczaj trwają one od trzech dni do trzech tygodni. Na przykład osoby wykonujące Master Cleanse piją od sześciu do 12 szklanek dziennie z mieszaniny soku z cytryny, pieprzu cayenne, syropu klonowego i wody, przez 10 dni. W nocy piją herbatę przeczyszczającą.

ale czy te tzw. diety detoksykacyjne skroplonych owoców i warzyw czy napoje o Smaku lemoniady są pomocne, czy po prostu zwykły hype?

założenie, że czyszczenie soków i inne rodzaje płynnych schematów detoksykacji jest fałszywe, powiedziała Liz Applegate, dyrektor ds. żywienia sportowego na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis. „Organizm nie potrzebuje żadnej pomocy w pozbyciu się toksyn” – powiedziała.

w wątrobie są enzymy detoksykujące, które rozkładają alkohol i inne leki, a nerki zajmują się rozpuszczalnymi w wodzie toksynami, powiedział Applegate.

Applegate opisał sześć pułapek podążania za takimi płynnymi planami oczyszczania i ich potencjalne zagrożenia.

1. Oczyszczanie jest zwykle mało białka.

wiele soków i płynnych diet wymaga spożywania żadnego białka w ogóle, lub mają bardzo małe jego ilości, Applegate powiedział na żywo Nauka. Ludzie potrzebują codziennej podaży białka, aby zbudować zdrowe komórki odpornościowe i zregenerować mięśnie po treningu, zauważyła.

owoce i warzywa mają tylko niewielkie ilości białka; jednak niektóre paczkowane plany soków mogą zawierać napój z mleka orzechowego, taki jak nerkowca lub migdał, jako jeden z codziennych napojów, który oferuje trochę białka i tłuszczu.

spożywanie soków owocowych i warzywnych przez trzy dni może nie być szkodliwe dla zdrowej osoby. „Ale nie zdziw się, że ktoś może zachorować, ponieważ te plany są przerażająco niskie w białku” – dodała.

osoby starsze mogą być bardziej podatne na infekcje, jeśli spróbują szybkiej diety lub płynnej, ponieważ mogą już obniżyć zapasy białka.

ponadto wyciskanie soków z owoców i warzyw usuwa większość błonnika z nich. Jedzenie takiej ograniczonej ilości błonnika w ramach schematu soku nie zaszkodzi diecie większości ludzi przez kilka dni, ale może to być wada, że pozostawia uczucie głodu. Błonnik pomaga ludziom czuć się pełnym i zadowolonym, powiedział Applegate.

2. Są one również niskokaloryczne.

w zależności od tego, które oczyszcza osoba i ile butelek soku lub szklanek „lemoniady” pije, kalorie, które osoba spożywa codziennie, mogą wynosić od około 800 do 1200 kalorii. Po zakończeniu przez 10 dni, niskokaloryczne spożycie, które wiąże się z wykonaniem głównego oczyszczania lub innego schematu, może wysłać ciało do trybu głodu, co oznacza, że będzie próbował oszczędzać kalorie, spowalniając metabolizm, ponieważ organizm nie jest pewien, kiedy zostanie ponownie nakarmiony, powiedział Applegate.

czyszczenie soku zwykle zmniejsza kalorie w diecie człowieka i może pomóc ludziom schudnąć, powiedział Applegate. Ale kiedy ludzie wykluczają swoje ulubione potrawy z diety na pewien okres czasu, mają tendencję do nagradzania się później, a nawet przesadzają-zauważyła. Wszelkie kilogramy rzucone podczas oczyszczania są głównie ciężarem wody i prawdopodobnie zostaną odzyskane po wznowieniu zwykłych nawyków żywieniowych.

3. Ludzie mogą nie czuć się tak dobrze podczas robienia tego.

podczas oczyszczania ludzie często doświadczają efektów ubocznych, takich jak bóle głowy, zmęczenie, trudności w myśleniu, nastroje, bóle brzucha i bóle głodowe. „Bądź przygotowany na zmiany w funkcjonowaniu jelit i częste wizyty w łazience”, ostrzegł Applegate.

i pieprz cayenne, który jest używany w Master Cleanse planu, może drażnić jelita grubego, Applegate powiedział, co ten schemat troski dla osób z wrażliwych układów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego. Inne działania niepożądane Master Cleanse mogą obejmować nieświeży oddech, zawroty głowy, biegunkę i biały język, zgodnie z jego stroną internetową.

ponadto oczyszczanie soków nie jest dobrym pomysłem dla osób z cukrzycą, które mogą być na lekach regulujących aktywność insuliny, powiedział Applegate. Picie tak dużej ilości soku może prowadzić do niestabilnego poziomu cukru we krwi.

kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz osoby z upośledzonym układem odpornościowym lub zaawansowaną chorobą serca, wątroby lub nerek również powinny unikać oczyszczania soków.

osoby przyjmujące lek rozrzedzający krew Coumadin powinny trzymać się od nich z daleka, ponieważ niektóre zielone soki mogą zawierać warzywa bogate w witaminę K-takie jak jarmuż, szpinak, pietruszka i seler — co może zmniejszyć skuteczność leku.

4. Skrajność reżimu może być częścią odwołania.

Ukończenie trzydniowego oczyszczania może być ekstremalne, ale jest to również cel osiągalny, powiedział Applegate. Więc chociaż może to być trudne do zrobienia i może czuć się deprywacją, być może wyzwanie ukończenia krótkotrwałego oczyszczania oferuje pewne psychologiczne korzyści, takie jak poczucie spełnienia i przekonanie, że szkodliwe substancje zostały usunięte z organizmu.

mimo to Applegate powiedziała, że uważa to za surowy plan diety i jest zaniepokojona wyjątkowo niskim spożyciem składników odżywczych, szczególnie białka. Powiedziała, że nawet nie lubi stosowania terminu „oczyścić” do tych schematów, ponieważ „nie ma dowodów, że ktoś faktycznie pozbywa się szkodliwych związków z organizmu – że oczyszczasz.”

oczyszczanie może być jak „nowe ubrania cesarza”, gdzie ludzie boją się powiedzieć, że nie czują się lepiej podczas robienia tego, ponieważ chcą objąć najnowsze szaleństwo zdrowotne, zasugerował Applegate.

5. Oczyszczenia mogą legitymizować ideę, że odpust powinien być karany.

zapowiadane jako sposób na „rozpoczęcie zdrowego stylu życia”, wyeliminowanie łaknienia żywności i” przywrócenie nawyków żywieniowych”, soki lub detoksykacje często obejmują Połykanie tylko” płynnych pokarmów”, jak opisują to niektórzy producenci, i nie żucie żadnych stałych pokarmów przez kilka dni.

jednak badania wykazały, że mózg może nie rejestrować kalorii płynnych w taki sam sposób, jak te z pokarmów stałych, a rutyna może szybko się zestarzeć.

Czy ludzie powinni posprzątać, jeśli źle się odżywiają? Pewnie, Applegate powiedział. I są korzyści z picia soku, jeśli zainteresuje ludzi próbowaniem nowych owoców i warzyw (nawet jeśli są one wyciskane do płynu), dodała.

ale problem pojawia się, gdy ludzie, którzy przesadzają z jedzeniem lub alkoholem, czują potrzebę pójścia na skrajność i ukarania się piciem tylko soków, a nie tylko zdrowym jedzeniem-powiedział Applegate.

6. Podejście to jest naukowo nieuzasadnione i kosztowne.

nie ma naukowych dowodów na to, że oczyszczanie soków jest rozsądnym podejściem do lepszego zdrowia, powiedział Applegate. Promowane korzyści oczyszczania-od detoksykacji organizmu i odpoczynku układu pokarmowego, do zwiększenia odporności i poprawy koncentracji umysłowej-są w dużej mierze anegdotyczne i niesprawdzone.

pojęcie stosowania tych metod do odpoczynku układu pokarmowego jest bezsensowne, powiedział Applegate. „Układ trawienny działa codziennie, aby trawić pokarmy, i nie potrzebuje odpoczynku,” powiedziała.

Co więcej, wiele z tych planów może być kosztownych. Zazwyczaj wynoszą one od 60 do 75 USD dziennie za głównie soki butelkowane (i to nie obejmuje wysyłki).

Follow Live Science @livescience, Facebook & Google+. Original article on Live Science.