Per leggere quest ’ articolo in italiano, clicca qui.

Milano – miasto, które wydobywa Twoją elegancką i najbardziej czarującą stronę. Podobnie jak w Nowym Jorku czy Los Angeles, miasto to oferuje swoim gościom i mieszkańcom wspaniałe restauracje, sklepy i życie nocne. Jest jednak kilka głównych części kultury włoskiej i mediolańskiej, za którymi będę bardzo tęsknił po powrocie do Stanów.

przeczytaj poniżej, aby dowiedzieć się, pięć rzeczy, z których Ameryka mogłaby znacznie skorzystać, gdyby robiła notatki z Włoch.

aperitivo

nie ma w tym kraju nic bardziej kochającego, poza całym świeżym chlebem, serem i makaronem, niż dobre aperitivo. W Ameryce, wszystko, co dostajesz od drogiego koktajlu, to zły KAC następnego ranka. Ale we Włoszech – aperitivo daje o wiele więcej. W mojej ulubionej restauracji sushi w Brera, Wasabi, możesz dostać drinka alkoholowego do wyboru i wszystko, co możesz zjeść w formie bufetu sushi, wraz z edamame, sashimi, owocami, a nawet różnymi deserami, wraz z asortymentem surowego i smażonego sushi.

wino wysokiej jakości za rozsądną cenę

delektowanie się kieliszkiem białego lub czerwonego do kolacji może czasami podwoić Twój rachunek. W Ameryce umiarkowany kieliszek wina może kosztować prawie 12 dolarów za szklankę, około 15 euro. We Włoszech można jednak dostać świetny kieliszek wina za około 7 do 10 euro. Bycie w wine country ma swoje zalety, prawda? W Signorvino nie brakuje dobrego wina za świetną cenę.

bez napiwków

w Ameryce oczekuje się, że zostawisz dobry napiwek, płacąc po posiłku, aby nagrodzić kelnera lub kelnerkę za ich, miejmy nadzieję, dobrą obsługę. Jeśli jednak usługa nie spełnia standardów klienta, odzwierciedli to w końcówce, którą opuszcza. Zazwyczaj wskazówka jest tym, co motywuje personel kelnerski do dobrej pracy i upewnienia się, że ich klienci są pod opieką przez cały czas. We Włoszech napiwki nie są jednak zwyczajem. Niewielka opłata za pokrycie jest zwykle dodawana do większości rachunków po zjedzeniu restauracji siedzącej. Co wtedy, jeśli nie miła wskazówka, jest inicjatywą kelnera, aby zrobić dobrą robotę, można zapytać? Wynagrodzenie, które kelner lub kelnerka otrzymuje we Włoszech, jest znacznie wyższe niż wynagrodzenie amerykańskiego kelnera, więc nadrabia to brak napiwków i daje tańszy rachunek.

powolny sposób myślenia

jest to jeden z aspektów włoskiej kultury, który jest bardzo obcy Amerykanom, którzy spędzają tu czas, i może być dość frustrujący dla tych, którzy zawsze się spieszą i szukają maksymalnej wydajności. W przeciwieństwie do Ameryki, kładzie się nacisk na cieszenie się doświadczeniem kulinarnym i ludzi, którzy ci towarzyszą. Typowa kolacja może trwać od półtora do dwóch godzin – zarówno Restauracja, jak i kelner nie spieszą się, aby cię nakarmić i wysłać w drogę, aby zwolnić stół, jak to jest powszechne w Ameryce.

węglowodany, węglowodany i więcej węglowodanów!

jak można sobie wyobrazić, w Krainie świeżych makaronów i chleba nie brakuje węglowodanów. Typowy dla włoskiej kultury, nie ma wstydu w Ameryce jedzenie makaronu i pizzy na każdy posiłek. Sekret tego, że są takie chude? Rozsądne wielkości porcji i świeższe składniki. Przemysł Spożywczy w Ameryce może wiele nauczyć się odwiedzając kuchnie restauracyjne, nie tylko we Włoszech, ale także w całej Europie. Składniki są świeższe, a w żywności brakuje konserwantów, na których opiera się amerykański przemysł spożywczy. Mniejsze porcje odgrywają również rolę w różnicach między kuchnią amerykańską i włoską. Opuszczasz restaurację zadowolony, ale nie przemęczony. W Taverna del Borgo Antico, przy Via Madonnna, można poddać się domowej roboty Tagliatelle z Bolognese, bez jedzenia Coma uczucie później!