śniadanie, obiad lub kolacja świąteczna – jeśli kiedykolwiek miałeś Halupki nadziewane bułeczki z kapustą zgodzą się Państwo, że tradycyjne danie wschodnioeuropejskie można zjeść dla wszystkich trzech. Mieszanka wołowiny, kiełbasy,& ryż jest nadziewany w delikatne liście kapusty i pieczony i skropiony słodkim, soupy sosem pomidorowym.

podczas gdy dorastałam w fartuchach, stojąc na drewnianych stołkach przy blacie kuchennym z rąk dwóch najlepszych kucharzy, jakich znam, nie zawsze byliśmy znani z rozgałęziania się. Wynocha.

Mama i babcia zrobiły to, co zrobili, i najlepiej uwierzyć, że to, co było ustawione na tym stole, będzie najlepszą wersją<wpisz nazwę przepisu TUTAJ>, ale najczęściej zmienialiśmy posiłki w cyklu dwumiesięcznym.

inne niż wakacje, w których wyciągnęliśmy wszystkie przystanki i zebraliśmy bardziej ekstrawaganckie ulubione rodziny.

wiesz, że potrawy, które nawet jeśli były w zestawie z warzywami – to i tak wszystko było tłuste, a listy zakupów wymagały dużej ilości ciężkiej śmietany.

karmiłam się jedzeniem Southern comfort, mimo że miałam babcię z New Yorkera, bo wyszła za chłopaka z Georgii i zaadaptowała się.

przewiń do przodu 20 lat i poznaję mojego bardzo włoskiego męża, mam burzliwy romans (jak na ironię bardzo odzwierciedlający takie biegunowe przeciwieństwa dziadków) i jestem zaręczona trzy miesiące później.

podczas gdy mój FIL jest pełnokrwistym Włochem i tylko drugim pokoleniem imigrantów – mój MIL jest w połowie Włochem, a w połowie Polakiem.

tak, Wiem, że Huby nie są w pełni włoskie z tego powodu, po prostu łatwiej go nazwać, ponieważ w większości są to tradycje, które przeszły.

wszystko po to, aby powiedzieć, że chociaż moja MIL również dostosowała się do kubków smakowych jej mężów, udało jej się również przekazać niektóre z jej matek wypróbowane i prawdziwe rodzinne przepisy.

nigdy nie słyszałem o Gołąbkach, nie mówiąc już o Halupkach, przed tym pierwszym Świętem Dziękczynienia.

został umieszczony prosto na środku stołu wraz z soczystym, solonym i pieczonym indykiem.

Przykro mi to teraz przyznać, ale w tamtym czasie w moim życiu – nie byłem do końca wybrednym zjadaczem, ale byłem stanowczo stay in your lane kind of EATER.

nigdy wcześniej nie jadłam kapusty, wiedziałam, że nie lubię kapusty i tyle napisała.

dopóki mąż nie dał mi żartobliwego spojrzenia, które mówi,

„naprawdę? Właśnie schowałem zapiekankę z zieloną fasolą, ciasto z orzechami pekanowymi i wszystko, co związane z dynią pod słońcem podczas lunchu z twoją rodziną. I nie spróbujesz nawet jednego kęsa halubki mojej matki?”

to był bardzo załadowany wygląd.

tak więc, oczywiście, owładnęłam gołąbkiem na talerz.

prawie 13 lat później, i cieszę się, że nie tylko zauważyłem wygląd, ale także spróbowałem. Są niesamowite!

słyszałeś kiedyś o nadziewanej papryce? Uwielbiam nadzienie, ale może wziąć lub zostawić pieczony pieprz? Więc to jest danie dla Ciebie.

nawet jeśli jesteś na płocie o kapuście – to danie będzie uważane za warzywo podpisane, zapieczętowane, dostarczone, jest twoje – lub przynajmniej od teraz w zwykłym menu.

wystarczy jeden kęs.

jest to bardzo popularne danie Wschodnioeuropejskie, które obejmuje wiele różnych kultur, wszystkie z niewielkimi wariantami nazwy.

jedno pozostaje to samo? Wszystkie one zasadniczo oznaczają „małe gołębie” w ich ojczystym języku.

Wierzcie lub nie, Gołąbki są niezwykle łatwe do zrobienia. Zaczynasz od płukania i rdzewienia pulchnej kapusty.

nie chcesz jednak zbytnio ciąć i wtedy wszystkie liście się rozpadają. To najtrudniejsza część, a jeśli nie jesteś pewien, polecam obejrzenie filmu na YouTube lub dwóch, aby zobaczyć go w akcji.

kapusta jest następnie gotowana przez 8-10 minut, wystarczająco długo, aby liście były miękkie i giętkie, ale nadal wystarczająco wytrzymałe do napełniania i zwijania.

serdeczna mieszanka mielonej wołowiny & kiełbasa, gotowany ryż jaśminowy, mielona cebula i ubite jajka są ugniatane i mieszane z różnymi prostymi, aromatycznymi przyprawami.

mieszankę tę następnie równomiernie dzieli się między liście kapusty, które są schowane i zwinięte, a następnie umieszcza się na dole do naczynia żaroodpornego przygotowanego z zupą pomidorową.

posypane zupą z więcej pomidorów potrawa jest następnie przykryta i pieczona przez 40 minut w 350 stopniach.

staramy się, aby nasze były większe, bardziej serdeczne, ale wiem, że niektórzy nauczani przez starsze pokolenia przysięgają, że powinny być wielkości przystawek.

niezależnie od tego, jaki rozmiar wybierzesz, będą pyszne – mniejsze będą po prostu dawać więcej, dzięki czemu będą idealne na imprezowe przekąski jako dodatek do większego świątecznego posiłku.

niezależnie od tego, czy nazywasz je halupkami, czy holubkami (w różnych dialektach obie nazwy przenoszą się na małe gołębie / małe gołębie) te gołąbki to prawdziwa rozkosz, przepis przeznaczony do przekazania ze smaczną kuchnią wspomnienia dla przyszłych pokoleń.

• włoskie Spaghetti Nonna& brokuły
• najlepsza Sosowna Włoska papryka faszerowana
• Amerykański gulasz babci
• włoska zupa z makaronem drobiowym Nonna
• kurczak& pomidorowe Pesto Gnocchi

Jeśli próbowałeś tych gołąbków Halupki, lub jakiegokolwiek innego przepisu na stronie, daj mi znać w komentarzu, jak się okazało, uwielbiamy słuchać od naszych czytelników! Facebook, INSTAGRAM i PINTEREST, aby zobaczyć więcej niesamowitych przepisów i wszystkiego, co jeszcze mamy dzieje!

Halupki Gołąbki

moja rodzinna tradycyjna receptura na liście gołąbków słowackich, zwana Halupki lub Halubki, zawiera pyszną mieszankę przyprawionych mielona wołowina, cebula i ryż zwinięte w gotowane liście kapusty i pieczone w słodzonym sosie pomidorowym.

34 z 9 głosów

Wydrukować kod Pin

Danie: Kolacja

Przygotowanie: Polski

Czas gotowania: 20 min

Czas gotowania: 30 min

Całkowity czas: 50 minut,

Ilość porcji: 9

Autor: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

• 1 large head of cabbage, cored
• 1 lb ground beef
• 1 lb ground sausage
• 1/4 cup minced white onion
• 2 eggs, beaten
• 1/2 tsp garlic powder
• 3 tbsp Jane’s Crazy Mixed Up Salt
• 2 tsp pepper
• 2 large cans of tomato soup
• 1 szklanka ryżu jaśminowego, ugotowanego zgodnie z kierunkiem pakowania i schłodzonego

instrukcje

• gotować kapustę przez 8-10 minut, aż liście są miękkie i giętkie, ale nie rozpadają się. Kapustę wyjąć z wody i pozostawić do odpoczynku i ostygnięcia.
• do dużej miski, dodać wołowinę, kiełbasa, cebula, jajka, czosnek w proszku, sól, pieprz, i ryż. Używając rąk, podobnie jak w przypadku starego, dobrego klopsa, wymieszaj i zagniataj składniki, aż wszystko będzie całkowicie włączone.
• ostrożnie oddzielić i zdjąć liście kapusty, unikając ich rozerwania lub rozerwania. Pracując z jednym liściem na raz, dodaj ładną miarkę mięsa & mieszankę ryżu. Złóż boki, aby utworzyć kieszeń, a następnie zwinąć resztę kapusty zwinąć jak burrito, odkładając na bok – szew w dół.
• w dużym naczyniu zapiekankowym dodaj jedną puszkę zupy pomidorowej. Rozłóż go, aby równomiernie pokryć dno naczynia. Nestle Halupki do naczynia w jednej warstwie. Pozostałą puszkę zupy równomiernie wylać na wierzch bułeczek z kapustą.
• przykryć naczynie pokrywką lub szczelnie folią aluminiową i piec w temperaturze 350 stopni przez 40 minut.
• wyjmij naczynie z piekarnika. Odsłoń i pozostaw na 5 minut, a następnie połóż je na talerzach. Łyżka trochę sosu pomidorowego overtop tuż przed podaniem.