żyłem (i gotowałem) *bardzo* oszczędnie przez jakiś czas jako młody człowiek. Uczono mnie jeszcze oszczędniejszy SOS enchilada Rojo przez mojego kolegę z biegania, który dorastał wśród braci w dużym i raczej zubożałym gospodarstwie domowym. Składniki są proste:

Catchup-tyle pakietów catchup, ile możesz wymyślić (Typ pojedynczej porcji rozdawany z frytkami przez sieci fast foodów)
chili w proszku (nie w proszku chile, z tych samych powodów)
skrobia kukurydziana (opakowanie w plastikowej wannie trwa dłużej niż w pudełku i kosztuje mniej za porcję, ale pudełko jest zwykle tańsze początkowo
woda

wlać około szklanki zimnej wody do patelni z sosem. H.jedz patelnię na średnim ogniu
pustą w tylu opakowaniach, ile można było dostać-pięć lub sześć zwykle wystarcza, więcej sprawia, że sos jest nieco bardziej pomidorowy o smaku, ale także słodszy,więc nie przesadzaj i nie smakuj, gdy chili w proszku ma czas na duszenie.
dodaj 1-2 łyżki proszku chili. Włóż to. (Użyj widelca, jeśli nie masz trzepaczki, ale jeśli używasz patelni nieprzywierającej, nie zarysuj powłoki zębami widelca.)

na wolnym ogniu. Jeśli masz sól i pieprz, ostrożnie dodać odrobinę każdego. Kminek? Czosnek w proszku? Tak, proszę, tylko dotknij. Ale to jest prawdziwy po ’ boy SOS enchilada, i zwykle, nie przyprawy inne niż sól i pieprz są wokół. (I dostajesz je z indywidualnych pakietów serwujących z tego miejsca fast food.

ile chcesz sosu? Jeśli zanurzasz tortille kukurydziane przed ich napełnieniem i zwijaniem, (zwykle w przypadku enchiladas) użyj 1 łyżki skrobi kukurydzianej. Jeśli wlewasz sos na chipsy lub wstępnie walcowane tortille z mąki, użyj 2 łyżek skrobi kukurydzianej. Umieść suchą skrobię kukurydzianą w filiżance i dodaj trochę zimnej wody. Dodać wodę skrobi kukurydzianej na raz do gotującego się sosu, i wymieszać raz wznawia gotowanie aż w pełni zintegrowane i sos jest w pełni zagęszczony. Jeśli masz cienki sos, i są zanurzanie tortille kukurydzy przed toczenia (fasola, mięso, ser) nadzienie, pozostały cienki sos będzie gotować na wolnym ogniu niektóre przez czas skończysz toczenia enchiladas i umieszczenie ich w pieczeniu lub kuchence mikrofalowej bezpieczne patelni. Po prostu wylej to na zrolowane enchiladas. Jeśli zrobiłeś grubszy sos i zwijałeś tortille na sucho (co działa dobrze na tortille z mąką z niektórymi nadzieniami z fasoli, na przykład), to samo – po prostu wlej go na zwinięte suche enchiladas w ich patelni grzewczej. Posyp trochę sera, jeśli masz. (Pozostałe pakiety startego parmezanu z pizzerii na wynos działają dość dobrze i smakują OK. Płatkowane suche czerwone papryki z tego samego zamówienia pizzy doda trochę więcej ciepła do sosu enchilada, zwłaszcza jeśli dodano wcześnie, aby dać capsicum szansę na wolnym ogniu do sosu. Całkowity koszt tego sosu? Dosłownie tylko kilka centów, zwłaszcza jeśli można zgarnąć paczki z serem. Teraz nie będzie tak dobry, ani kaloryczny (bo bez oleju) jak pyszny sos w artykule, który brzmi wspaniale. Ale nie można go pokonać za tanio, a to doda dobrą ofertę do partii kukurydzy tortilla enchiladas, które same w sobie są dość oszczędne jedzenie, jak również.

zjedz wszystko na ciepło-zazwyczaj tak jest lepiej.