samen met zijn cultuur zijn Oekraïense gerechten over de hele wereld beroemd om hun unieke smaak, traditionele stijl en de moderne manieren van serveren. Deze bijzondere keuken is meestal gebaseerd op overvloedige granen samen met nietje groenten die groeien in het land.

Kholodet – Meat-Jelly New Year Appetizer (Made of Meat or Fish)

Natashaskitchen.com

Wat is het: dit gerecht is een van de belangrijkste voorgerechten van Oekraïne. Het is eigenlijk een gelei schotel, op basis van vlees of visbouillon gebruikt als een mal voor vlees en diverse groenten.

hoe smaakt het: Licht en minder pittig, met een unieke smaak van knoflook en vlees (vis wordt ook gebruikt als alternatief), gecombineerd in de juiste verhoudingen.

Borsch (Borscht, Borshch) – kleurrijke Oekraïense Joodse soep

Natashaskitchen.com

Wat is het: Bosch wordt gemaakt van diverse groenten, waaronder bieten, wortelen, aardappelen, kool en bruine bonen. De niet-vegetarische versie is echter ook in de mode. Hoe dan ook, het gerecht wordt geregeerd door de felrode kleuring van de rode biet.

hoe smaakt het: het Gerecht heeft een typische smaak van gemengde groenten. In de niet-plantaardige versie draagt het aroma van vlees bij aan de smaak.

Paska – Oekraïense Paasbrood

Marthastewart.com

Wat is het: een traditioneel taartrecept voor de paasvieringen, paska kan ook een goede keuze zijn voor het taartseizoen, of het nu Kerstmis of een andere vakantie is. Het wordt gebakken met eieren, alcohol en verschillende smaakstoffen.

hoe smaakt het: Het beste warm gegeten, het heeft een zachte en sponsachtige textuur met een milde zoetheid.

Holubtsi (Golubsti) – traditionele Koolrolschotel

Thespruce.com

Wat is het: vaak geserveerd tijdens de kerst, betekent de naam letterlijk ‘kleine duiven’. Dit is een relatief ongebruikelijk gerecht in de zin dat het wordt bereid met opgerolde koolbladeren met vullingen; maar biet, sla, spinazie of druivenbladeren worden ook gebruikt. De vullingen kunnen ook sterk variëren, van alles zoals vlees, groenten, rijst, granen, of hun combinaties.

hoe smaakt het: traditioneel geserveerd met zure room, is dit een zeer smakelijk en kruidig gerecht waarbij het broodje wordt geserveerd in jus.

Kutya (Kutia) – Wheat Berry Pudding for Ukrainian Christmas

Food.com

Wat is het: een traditioneel Kerstgerecht dat een relatief ongebruikelijke combinatie is van ingrediënten zoals maanzaad, noten, honing en tarwe.

hoe smaakt het: Dit is een zoute en viskeuze vegetarische puddingschotel die gevuld is met het subtiele aroma van noten en tarwe.

Vareniki (Varenyky of Pierogi) Oliebollen met Diverse Vullingen

Momsdish.com

Wat is het: Ook wel ‘pyrohy’, dit is een knoedel schotel met verschillende soorten beleg, waaronder aardappelen, gehakt, lever, gebakken uien, kool, en zelfs vruchten zoals kersen en aardbeien, of een van hun op maat gemaakte combinaties. Aardappel vulling is echter de meest voorkomende.

hoe smaakt het: Varenikies of Perogies kunnen een gevarieerde smaak hebben, afhankelijk van de vulling. Maar als het gevuld is met fruit, wordt het geserveerd met zure room en boter of suiker.

Piroshki (Pirozhki of Pyrizhky) – een gemakkelijk broodje met vulling

Ukrainianclassickitchen.ca

Wat is het: ‘Piroshki ‘(enkelvoud’ piroshok’) is de geslachtsnaam voor gebakken of gebakken broodjes die gevuld kunnen zijn met vlees, groente, of beide, en zelfs fruit, samen met specifieke specerijen. Het kan zowel als voorgerecht en hoofdgerecht en als ontbijt worden gegeten.

hoe smaakt het: de gebruikte vulling bepaalt de smaak van deze broodjes.

Deruny-Classic aardappelpannenkoeken

Valyastasteofhome.com

Wat is het: deze pannenkoek is licht krokant en is perfect als snack, geserveerd met veel zure room.

hoe smaakt het: smaakt heet met het aroma van knoflook en peper. Je krijgt de beste smaak als je een hap neemt van een net gefrituurde deruny.

Nachynka – een gebakken Oekraïense Maïsmeelschotel

Food.com

Wat is het: behalve de uien is dit een gebakken gerecht gemaakt van bijna dezelfde ingrediënten als een zelfgemaakte cake, inclusief boter, suiker, eieren, melk, bakpoeder en maïsmeel.

hoe smaakt het: het is zowel zoet als zout, en smaakt het beste wanneer het warm wordt geconsumeerd, omdat dan het gecombineerde aroma van ei en boter vrijkomt.

Nalysnyky – Famous Family Food for Holidays

Claudiascookbook.com

Wat is het: uitgesproken als ‘Nah-less-knee-key’, dit gebakken broodje is een hoofdgerecht van de Oekraïners, wordt gemaakt van alledaagse dingen zoals eieren, melk, boter, room, kaas, enz.

hoe smaakt het: het gerecht is zacht en vult je reuk met het aroma van kaas en boter wanneer je het warm begint te kauwen.

Kashapap-het populaire Oekraïense voedsel

Natashaskitchen.com

Wat is het: dit gerecht is voornamelijk Joods, en is een pap gemaakt van boekweit, varkensvlees, en een aantal andere ingrediënten.

hoe smaakt het: het gecombineerde aroma van varkensvlees met de granen (boekweit) maakt een unieke smaak aan het gerecht.

Salo – traditionele Snack met varkensvet

Proudofukraine.com

Wat is het: Dit is een voorgerecht dat een hoge energie-inhoud heeft en wordt vaak gegeten als een voorgerecht of in het ontbijt.

hoe smaakt het: meestal geconsumeerd met brood, heeft salo een sterke smaak van knoflook. Het is vrij heet en kruidig vanwege de aanwezigheid van verschillende soorten peper.

dus hier waren de beste van de gerechten uit het grootste land van Europa! Oekraïners houden van eten, en hun authentieke keurmerk gerechten zijn hier vooral ingelijfd. Het land is beroemd om zijn tradities en grote diversiteit in cultuur. Met al deze verschillende gerechten hierboven vermeld, zou je gemakkelijk in staat zijn om de reden te voelen.